Ответ на вопрос
Restaurant André
Restaurant André — бывший ресторан высокой кухни в Сингапуре, подававший блюда французской новой кухни. Заведение было открыто 10 октября 2010 года шеф-поваром Андре Чаном. Ресторан закрылся 15 февраля 2018 года.
Общие сведения
| Restaurant André | |
|---|---|
| Расположение | Китайский квартал Сингапура |
| История | |
| Статистика | |
| Официальный сайт | restaurantandre.com |
Награды
Restaurant André получил множество наград в международных изданиях. В 2011 году ресторан вошёл в список 10 лучших ресторанов мира, ради которых стоит совершить перелёт, по версии The New York Times. В 2016 году The Daily Telegraph назвал его одним из лучших ресторанов Сингапура. В 2017 году шеф-повар Клод Боси отметил заведение как один из лучших ресторанов высокой кухни в Сингапуре.
Журнал Restaurant называл Restaurant André лучшим рестораном Сингапура и включал его в десятку лучших в Азии в своём ежегодном списке 50 лучших ресторанов Азии с первого выпуска 2013 года[1][2][3][4], вплоть до закрытия заведения в 2018 году. В рейтинге 2017 года журнал признал его вторым среди лучших ресторанов Азии. В том же году ресторан занял 14-е место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants.
Ресторан получил две звезды в первом сингапурском издании гида «Мишлен» 2016 года.
Закрытие
10 октября 2017 года Чан объявил о закрытии Restaurant André. Последнее обслуживание было назначено на 14 февраля 2018 года. Он также сообщил о намерении вернуть мишленовские звёзды и попросил не включать заведение в сингапурский гид «Мишлен» 2018 года. Ресторан официально закрылся 15 февраля 2018 года.
В марте 2018 года Андре Чан объявил об открытии нового заведения на месте Restaurant André, а также ещё одного ресторана на Тайване[5].
Примечания
Дополнительно по теме
 |
|---|
