АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Le Mérinos d'Or

Pause

Le Mérinos d'Or — ресторан, работавший в Гронингене (Нидерланды). Заведение относилось к категории высокой кухни. В 1985 году ресторан получил одну звезду «Мишлен» и сохранял этот статус до 1991 года.

Общие сведения
Le Mérinos d'Or
Расположение Гронинген
Адрес Astraat 1
Владелец Герхард Сленема
История
Дата закрытия 1990
Статистика

История

В 1977 году владельцем ресторана был Фр. Граайман[1]. В 1978 году заведение, работавшее тогда в формате бистро, приобрёл Герхард Сленема. Он постепенно преобразовал его в ресторан высокой кухни[2].

В 1986 году Le Mérinos d'Or вошёл в состав ассоциации Alliance Gastronomique Néerlandaise[3].

В 1990 году владелец и шеф-повар Герхард Сленема продал ресторан. В 1991 году он открыл новое заведение — Herberg Onder de Linden в Адюарде.

Примечания

  1. ↑ Rotisserie "Le Merinos D'OR" (нид.) (29 April 1977). Дата обращения: 29 мая 2026.
  2. ↑ Wielenga, Arnold. Culinaire waardering voor Groninger bistro (нид.) (20 November 1986). Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ Wielenga, Arnold. Culinaire waardering voor Groninger bistro (нид.) (20 November 1986). Дата обращения: 29 мая 2026.

Дополнительно по теме

Категории

© Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».
Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».
Pause