АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Beckon

Pause

Beckon — ресторан в Денвере (штат Колорадо, США), отмеченный звездой Мишлен. В 2024 году заведение стало полуфиналистом премии Фонда Джеймса Бирда в категории «Выдающийся ресторан».

Общие сведения
Beckon
Расположение Денвер
Управляющие шеф-повар Дункан Холмс
Владелец Крейг Либерман и Джошуа Элсон
История
Дата открытия 21 ноября 2018 года
Статистика

Описание

Ресторан рассчитан на 18 посадочных мест и предлагает блюда современной кухни. В меню представлены такие позиции, как козий крепинет, панированные устрицы и корень сельдерея[1].

Ресторан Beckon открылся 21 ноября 2018 года[1].

Критика

В 2023 году Beckon получил одну звезду Мишлен, став одним из первых пяти ресторанов в Колорадо, удостоенных этой награды[2][3]. В 2024 году заведение стало полуфиналистом премии Фонда Джеймса Бирда в категории «Выдающийся ресторан»[4].

Примечания

  1. ↑ 1 2 Sexton, Josie Denver’s First Chef’s Counter-Only Restaurant Opens Tomorrow. Eater Denver (20 ноября 2018). Дата обращения: 29 мая 2026.
  2. ↑ O'Neill, Lily. Colorado now has 5 restaurants with Michelin stars, The Denver Post (12 сентября 2023). Архивировано 14 сентября 2023 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ Yamasaki, Parker. 5 Colorado restaurants receive Michelin Guide stars for first time, The Colorado Sun (12 сентября 2023). Архивировано 13 сентября 2023 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  4. ↑ These Are the James Beard Awards Restaurant and Chef Semifinalists, 2024 (амер. англ.). Bon Appétit (24 января 2024). Дата обращения: 29 мая 2026.

Ссылки

Дополнительно по теме

Категории

Pause