АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Boia De

Pause

Boia De — итальянский ресторан в районе Маленькое Гаити города Майами (Флорида), отмеченный звездой «Мишлен»[1][2]. Шеф-повара — Лучиана Джангранди и Алекс Мейер[3].

Общие сведения
Boia De
Расположение Майами
Управляющие Лучиана Джангранди и Алекс Мейер
История
Статистика

Описание

Ресторан рассчитан на 24—27 посадочных мест[4][5]. В меню входят картофельная кожура со страчателлой, икрой и сваренным вкрутую яйцом, а также запечённые моллюски с ндуей[6]. Также в заведении подают поленту с баклажанами, паппарделле с кроликом и розмарином, а также бараньи рёбрышки с йогуртом с перцем урфа и огурцами[7]. Boia De также предлагает редкую винную карту[8].

Критика

Издание Thrillist включило заведение в список 15 лучших итальянских ресторанов Майами 2022 года[8]. Издание The Infatuation включило Boia De в списки 25 лучших ресторанов и лучших итальянских ресторанов Майами 2023 года[9][10]. Журналист Райан Пфеффер отметил: «Boia De — выдающийся, захватывающий и всегда весёлый ресторан»[11]. В статье со списком десяти ресторанов Майами с отличным обслуживанием[12], он и Вирджиния Отазо написали, что «сочетание человечности и гостеприимства… всегда делает Boia De похожим не столько на ресторан, сколько на крошечный дом друга».

Примечания

  1. ↑ Boia De – Miami - a MICHELIN Guide Restaurant (амер. англ.). MICHELIN Guide. Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 4 июня 2023 года.
  2. ↑ Boia De Review - Buena Vista - Miami (англ.). The Infatuation (22 августа 2022). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 20 марта 2023 года.
  3. ↑ Gil, Virginia This hip, homey spot brings progressive, seasonal fare to Little Haiti (амер. англ.). Time Out Miami (1 июля 2019). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 31 января 2023 года.
  4. ↑ Fagenson, Zachary At Little Haiti Pasta Heaven Boia De, Young Talents Play New Tricks on the Familiar (англ.). Miami New Times. Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 12 августа 2022 года.
  5. ↑ Hamersly, Kendall. This new Little Haiti restaurant has a 10-day wait. Here's why diners are buzzing, Miami Herald (26 февраля 2020). Архивировано 28 декабря 2020 года. Дата обращения: 18 июля 2023.
  6. ↑ Fowler, Olee 38 Essential Restaurants in Miami, Winter 2023 (англ.). Eater Miami (11 июля 2017). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 3 июня 2023 года.
  7. ↑ Meltzer, Matt The Ultimate List of the Best Restaurants in Miami (англ.). Thrillist (10 декабря 2020). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 18 июня 2023 года.
  8. ↑ 1 2 Meltzer, Matt The 15 Best Italian Restaurants in Miami Right Now (англ.). Thrillist (13 января 2022). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 2 июня 2023 года.
  9. ↑ The 25 Best Restaurants In Miami 2023 - Miami (англ.). The Infatuation (18 июля 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 23 марта 2023 года.
  10. ↑ The 9 Best Italian Restaurants In Miami - Miami (англ.). The Infatuation (5 июля 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 21 марта 2023 года.
  11. ↑ The Toughest Reservations In Miami Right Now (And How To Get Them) - Miami (англ.). The Infatuation (1 июня 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 25 марта 2023 года.
  12. ↑ 10 Miami Restaurants With Excellent Service - Miami (англ.). The Infatuation (4 мая 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 27 июня 2023 года.

Дополнительно по теме

Категории

Pause