АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Shanks (ресторан)

Pause

Shanks — ресторан в Бангоре (Северная Ирландия). В период с 1996 года по 2005 год ежегодно получал одну звезду «Мишлен»[1]. Заведение стало одним из лучших ресторанов Северной Ирландии наряду с Cayenne и Deane's.

Описание

Ресторан открылся в 1994 году. С момента основания им владели и управляли Миллар и его жена Ширли[2].

Заведение, спроектированное Теренсом Конраном, отличалось необычной планировкой. Основной зал находился на цокольном этаже. Балкон использовался для трапез на открытом воздухе. На первом этаже располагались бар и зона ресепшен[3]. Ресторан в калифорнийском стиле располагался на территории гольф-клуба Blackwood.

В апреле 1995 года заведение получило премию Эгона Ронея в номинации «Новичок года в Ирландии».

Ресторан закрылся в 2005 году. Это произошло после гибели шеф-повара и совладельца Робби Миллара в автокатастрофе: он разбился на своём спортивном автомобиле Maserati в Крейгантлет-Хиллс[2].

Примечания

  1. ↑ Coleman, Maureen. It's a perfect ten for star-struck Shanks, HighBeam Research (20 января 2005). Архивировано 14 июля 2014 года. Дата обращения: 3 мая 2012.  (требуется подписка)
  2. ↑ 1 2 TV chef dies in car crash (англ.). Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ Shanks Restaurant Bangor Co Down. Myguideireland.com. Дата обращения: 29 мая 2026.

Дополнительно по теме

Категории

Pause