АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Ariete (ресторан)

Pause

Ariete — ресторан американской кухни в районе Коконат-Гроув[1][2] (Майами, штат Флорида[3][4][5]), удостоенный звезды Мишлен. Шеф-повар — Майкл Белтран.

Общие сведения
Ariete
Адрес 3540 Main Hwy
Координаты 25°43′31″ с. ш. 80°14′42″ з. д.GЯO
История
Статистика
Официальный сайт arietecoconutgrove.com

Описание

По мнению путеводителя Fodor’s, «этот уютный ресторан с крытой и открытой зонами, популярный среди любителей бранчей, предлагает элегантные блюда американской кухни с майамским колоритом. Меню меняется в зависимости от сезона: от говяжьих рёбрышек в стиле пастрами до приготовленных на дровах устриц с костным мозгом»[6]. Журнал Florida Trend отмечал: «Трудно определить стиль меню, в котором бургеры фрита и хрустящая корюшка соседствуют с тартаром из оленины и кроликом в тесте. Но еда Майкла Белтрана отличается ярким стилем, истинным духом Майами, гостеприимством и непрерывной изобретательностью — от крокетов с кимчи до французских тостов с арахисовой пастой и джемом на бранч»[7].

Признание

В 2022 году заведение вошло в список 100 «любимых» ресторанов города по версии издания Miami New Times[8].

Примечания

  1. ↑ Ariete — Restaurant Review (амер. англ.). Condé Nast Traveler. Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 17 ноября 2022 года.
  2. ↑ Review: Ariete in Miami is a soulful blend of haute, hip and down-to-earth food — Video (амер. англ.). Sun Sentinel (12 сентября 2018). Дата обращения: 18 июля 2023. Архивировано 26 мая 2022 года.
  3. ↑ These Are Florida's Michelin-Starred Restaurants, 2023 (амер. англ.). Bon Appétit (12 мая 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 7 июня 2023 года.
  4. ↑ Ariete Review - Coconut Grove - Miami (англ.). The Infatuation (5 мая 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 25 марта 2023 года.
  5. ↑ Barton, Eric Coconut Grove's Ariete ticks all the boxes of a great restaurant (амер. англ.). Time Out Miami (16 февраля 2022). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 14 марта 2023 года.
  6. ↑ Ariete Review - Miami and Miami Beach Florida - Restaurant — Fodor's Travel. www.fodors.com. Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 5 октября 2022 года.
  7. ↑ Ariete. Florida Trend. Дата обращения: 18 июля 2023. Архивировано 21 марта 2023 года.
  8. ↑ Ariete — The Top 100 Miami Restaurants of 2023 (англ.). Miami New Times. Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 24 мая 2023 года.

Дополнительно по теме

Категории

Pause