АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

De Kromme Dissel

Pause

De Kromme Dissel — ресторан в Хелсюме (Нидерланды). Это ресторан высокой кухни, удерживающий одну звезду Мишлен с 1971 года[1][2][3][4][5]. Гид GaultMillau оценивает ресторан в 16 баллов из 20[6].

Текущий шеф-повар De Kromme Dissel — Тонни Берентсен. Первым шеф-поваром, получившим звезду Мишлен в 1971 году, стал Берт Виллемсен.

Ресторан входит в гостиничную сеть Bilderberg[7].

Заведение располагается в старом саксонском фермерском доме[8].

Общие сведения
De Kromme Dissel
Расположение Ренкюм
История
Статистика
Официальный сайт krommedissel.nl

Список шеф-поваров

  • Берт Виллемсен (1971 — ...)
  • Клаас Ян ван Каммен[9]
  • Берт Виллемсен (... — 1987)
  • Анжелика Шмейнк (1988 — 2000)
  • Тонни Берентсен (2000 — настоящее время)

Примечания

  1. ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren (нид.) (19 June 2007). Архивировано 13 октября 2014 года. Дата обращения: 12 января 2013.
  2. ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000 (нид.) (30 March 2012). Архивировано 16 ноября 2012 года. Дата обращения: 12 января 2013.
  3. ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005 (нид.) (30 March 2012). Архивировано 16 ноября 2012 года. Дата обращения: 12 января 2013.
  4. ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011 (нид.) (1 May 2012). Архивировано 15 октября 2012 года. Дата обращения: 12 января 2013.
  5. ↑  (нид.) Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht Архивировано 25 июня 2015 года.
  6. ↑  (нид.) KnoopjeLos - De Kromme Dissel Архивировано 28 октября 2011 года.
  7. ↑  (нид.) Welkom bij restaurant De Kromme Dissel. Архивировано 15 июня 2011 года.
  8. ↑ coolbreaks.com -De Kromme Dissel
  9. ↑  (нид.) De Kromme Dissel viert 40 jaar Michelin-ster bekroning

Дополнительно по теме

Категории

Pause