АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Vespertine (ресторан)

Pause

Vespertine — гастрономический ресторан в Калвер-Сити (штат Калифорния, США)[1][2][3][4].

Общие сведения
Vespertine
Расположение Калвер-Сити,  США
История
Дата открытия 2017 год
Архитектор Эрик Оуэн Мосс
Статистика

История

Ресторан открылся в 2017 году в здании, спроектированном архитектором Эриком Оуэном Моссом.

Заведение закрылось в марте 2020 года, но возобновило работу в апреле 2024 года[5]. В обновлённом Vespertine представлено новое меню, вдохновлённое поездкой Кана и его жены в штат Наярит (Мексика).

Саундтрек для ресторана создал фронтмен группы Sigur Rós Йоунси в сотрудничестве с Каном, музыкальным продюсером Си Джеем Бараном и композитором Полом Корли[6].

Оценки

В первый год работы ресторан был признан лучшим в Лос-Анджелесе по версии ресторанного критика Джонатана Голда, а журнал Time включил Vespertine в список величайших мест мира для посещения в 2018 году.

В 2024 году Vespertine вернул себе две звёзды Мишлен[7].

Примечания

  1. ↑ Vespertine Review - Culver City - Los Angeles (англ.). The Infatuation (22 августа 2022). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 29 марта 2023 года.
  2. ↑ Wells, Pete. $250 for Dinner, Tradition Not Included, at Vespertine (англ.), The New York Times (24 октября 2017). Архивировано 3 июля 2022 года. Дата обращения: 21 июля 2023.
  3. ↑ Rodell, Besha Restaurant Review: Vespertine Is Flawed, Frustrating and Fascinating - LA Weekly (амер. англ.). www.laweekly.com (12 сентября 2017). Дата обращения: 21 июля 2023. Архивировано 25 декабря 2022 года.
  4. ↑ Review: At Vespertine, Jonathan Gold makes contact with otherworldly cooking. Is dinner for two worth $1,000? (амер. англ.). Los Angeles Times (1 сентября 2017). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 28 мая 2023 года.
  5. ↑ Kang, Matthew Jordan Kahn's Two-Michelin-Star 'Alien Spaceship' Restaurant Vespertine Is Reopening (англ.). Eater LA (22 ноября 2023). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 9 августа 2024 года.
  6. ↑ Peleg, Oren Wine, Candlelight, and Singing Swamp Weeds. New Yorker. Advance Publications. Дата обращения: 29 мая 2026.
  7. ↑ Gardner, Chris Jordan Kahn's Vespertine Earns Back Two Michelin Stars as Restaurant Is Hailed as "Singular Operation" (амер. англ.). The Hollywood Reporter (6 августа 2024). Дата обращения: 29 мая 2026.

Ссылки.mw-parser-output .ts-Портал{background:#f8f9fa;border:1px solid #a2a9b1;clear:right;float:right;font-size:90%;margin:0 0 .5em 1em;padding:.4em;max-width:19em;width:19em;line-height:1.5}.mw-parser-output .ts-Портал th,.mw-parser-output .ts-Портал td{padding:.25em 0;vertical-align:middle}.mw-parser-output .ts-Портал th+td{padding-left:.4em}@media(max-width:719px){.mw-parser-output .ts-Портал{box-sizing:border-box}}

Дополнительно по теме

Категории

Pause