De Deyselhof

Pause


De Deyselhof — закрывшийся ресторан в Ландсмере (Нидерланды). Это был ресторан высокой кухни, удостоенный одной звезды Мишлен в 1974 году и 1975 году. Ресторан сгорел в ночь со 2 на 3 августа 1976 года и больше не восстанавливался[1][2].

Владельцем ресторана был Джон де Бур, который также работал шеф-поваром в первые три года после открытия. Позже он назначил другого шеф-повара, который и получил звезду Мишлен[3].

De Deyselhof входил в Alliance Gastronomique Néerlandaise как минимум с 1971 года по 1975 год[4][3].

На месте бывшего ресторана сейчас находится поместье Дейсселхоф[5].

Примечания

  1. ↑ Udo, Joop. John de Boer van verwoeste 'Deyselhof': 'Brand in restaurant was steeds mijn grote angst' (нид.) (4 August 1976). Дата обращения: 29 мая 2026.
  2. ↑ De Deyselhof wordt niet herbouwd (нид.) (20 March 1978). Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ 1 2 John de Boer, Deyselhof: 'Ster heeft weinig qevolgen voor de belangstelling' (нид.) (7 May 1975). Дата обращения: 29 мая 2026.
  4. ↑ Advertentie (нид.) (23 October 1971). Дата обращения: 29 мая 2026.
  5. ↑  (нидерл.) "633-634 Bouwexploitatieovereenkomst met Intermecon voor het bouwrijp maken van het terrein Zuideinde 25, met bijlagen"

Дополнительно по теме

Категории

Pause