АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Sushi Nakazawa

Pause

Sushi Nakazawa — элитный ресторан японской кухни, специализирующийся на суши. Расположен на Коммерс-стрит в Манхэттене. Ресторан получил высокие оценки за качество блюд и их приготовление.

Общие сведения
Sushi Nakazawa
Расположение Манхэттен
История
Статистика
Официальный сайт sushinakazawa.com (англ.)

Ресторан

Ресторан открыли в 2013 году Маурицио де Роза и Алессандро Боргоньоне. Они наняли ученика Дзиро Оно Дайсукэ Накадзаву после просмотра документального фильма Дэвида Гельба «Мечты Дзиро о суши»[1].

За стойкой предусмотрено десять мест, а в обеденном зале — 25. В 2016 году ресторан расширился за счёт соседнего помещения. Там открылся лаундж с меню а-ля карт[2].

Расширение

В 2018 году открылось второе заведение «Суши Накадзава». Оно расположено в здании Старого почтамта на Пенсильвания-авеню в Вашингтоне.

Отзывы и оценки

В декабре года открытия Пит Уэллс включил «Sushi Nakazawa» в список из шести ресторанов, получивших высшую четырёхзвёздочную оценку от The New York Times.

В 2019 году Michelin Guide присудил ресторану «Sushi Nakazawa» одну звезду[3]. Вашингтонский филиал также получил звезду в 2020 году[4].

Примечания

  1. ↑ Merwin, Hugh. Jiro Ono–Trained Chef Daisuke Nakazawa Opening New York Restaurant, New York Magazine (August 14, 2013). Архивировано 1 сентября 2023 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  2. ↑ Solares, Nick. Sushi Nakazawa Adds Next-Door Lounge and À La Carte Bar Menu, Eater NY (February 9, 2016). Архивировано 1 сентября 2023 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ Sutton, Ryan. Michelin Announces 2019 Stars for New York City, Eater NY (November 6, 2018). Архивировано 18 марта 2023 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  4. ↑ Burton, Monica. Sushi Nakazawa's Trump Ties Are Not a Problem for Michelin, Eater (October 1, 2019). Дата обращения: 29 мая 2026.

Ссылки

Дополнительно по теме

Категории

Pause