АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Fiola (ресторан)

Pause

Fiola — итальянский ресторан в Вашингтоне, открывшийся 8 апреля 2011 года[1]. Заведение получило положительные отзывы в газете The Washington Post. Является одним из нескольких ресторанов Вашингтона, принадлежащих супругам Фабио и Марии Трабокки. Владельцы объявили о планах открыть второй ресторан в Майами[2].

Общие сведения
Fiola
Расположение Вашингтон,  США
Управляющие Фабио и Марии Трабокки
История
Дата открытия 8 апреля 2011 года
Статистика

Описание

Ресторан Fiola стал первым флагманским проектом Фабио Трабокки в Вашингтоне после его возвращения из Нью-Йорка. Ресторан расположен в квартале Пенн-Квортер на Пенсильвания-авеню, между Капитолием и Белым домом. В заведении часто обедают американские политики, в том числе президент Барак Обама[3] и первая леди Мишель Обама. Концепция ресторана строилась на подаче современной итальянской кухни, меняющейся в зависимости от сезона.

В 2018 году владельцы расширили бренд, открыв второй ресторан под названием Fiola Miami в городе Корал-Гейблс (пригород Майами, штат Флорида). К 2026 году ресторанная группа Трабокки также включает в себя другие заведения в Вашингтоне и за его пределами, такие как Fiola Mare, Del Mar и Sfoglina.

В сентябре 2018 года, на фоне споров вокруг выдвижения Бретта Кавано в Верховный суд, сенатор Тед Круз с супругой столкнулись в ресторане с протестующими, после чего покинули заведение. Этот инцидент вызвал критику на таких сайтах, как Yelp[4].

Награды

  • 2012: 50 лучших новых ресторанов Америки по версии журнала Bon Appétit[5]
  • 2012: Лучший новый ресторан (Ассоциация ресторанов столичного региона Вашингтона)[6]
  • 2014: Лучший ресторан высокой кухни (Ассоциация ресторанов столичного региона Вашингтона)[7]
  • 2017—2023: одна звезда Мишлен (Красный гид «Мишлен») [8]

Примечания

  1. ↑ Swartz, Dan PHOTOS: Fiola's Tenth Anniversary Celebration. Washingtonian (13 апреля 2021). Дата обращения: 29 мая 2026.
  2. ↑ Rojas, Warren Empire Builder Fabio Trabocchi Is Exporting Michelin-Starred Fiola to Miami. Eater (12 июня 2018). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 28 сентября 2018 года.
  3. ↑ Spiegel, Anna. Spotted: President Obama Visits Fiola (31 августа 2015). Архивировано 30 ноября 2018 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  4. ↑ Galarza, Daniella Protesters Heckle Ted Cruz Until He Flees D.C. Restaurant. Eater (25 сентября 2018). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 28 сентября 2018 года.
  5. ↑ Knowlton, Andrew. Top 50 Best New Restaurants of 2012 (28 августа 2012). Архивировано 30 ноября 2018 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  6. ↑ Voelker, Jessica. Here's the List of Restaurants That Won 2012 RAMMY Awards (25 июня 2012). Архивировано 30 ноября 2018 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  7. ↑ Spiegel, Anna. 2014 RAMMY Award Winners Announced (23 июня 2014). Архивировано 30 ноября 2018 года. Дата обращения: 29 мая 2026.
  8. ↑ Sidman, Jessica. 12 DC Restaurants Earn Michelin Stars (13 октября 2016). Архивировано 29 ноября 2018 года. Дата обращения: 29 мая 2026.

Ссылки

Дополнительно по теме

Категории

Pause