Ответ на вопрос
Avant-Garde van Groeninge
Avant-Garde van Groeninge — бывший ресторан, располагавшийся в Эйндховене (Нидерланды). Он находился на стадионе «Филипс», домашней арене футбольного клуба «ПСВ». Заведение относилось к категории ресторанов высокой кухни и имело одну звезду «Мишлен» в период с 2004 года по 2018 год.
Общие сведения
| Avant-Garde van Groeninge | |
|---|---|
| Расположение | Эйндховен |
| Адрес | Frederiklaan 10d |
| История | |
| Статистика | |
| Официальный сайт | Официальный сайт |
История
Гид GaultMillau оценил ресторан в 15 баллов из 20[1].
Владельцем и шеф-поваром Avant-Garde van Groeninge был Йохан ван Грунинге[1].
Ресторан стал преемником заведения Brasserie de Eglantier в Хилваренбеке, также имевшего звезду «Мишлен». Шеф-повар ван Грунинге и его команда надеялись сохранить звезду при переезде в Эйндховен. Однако этого не произошло, и награда была утрачена. Ресторан вновь получил звезду только в 2004 году.
Avant-Garde van Groeninge входил в ассоциацию Les Patrons Cuisiniers.
