Ответ на вопрос
De Trechter
De Trechter — закрывшийся ресторан в Амстердаме (Нидерланды). Это был ресторан высокой кухни, который в 1985 году получил одну звезду Мишлен и сохранял этот статус до 1995 года.
Владельцем и шеф-поваром De Trechter был Ян де Вит[1]. Он закрыл заведение и перешёл работать в ресторан De Nederlanden после конфликта с муниципалитетом Амстердама из-за мусорных баков и пакетов[2].
Об этом конфликте он говорил:
Во Франции правительство прокладывает дорогу к звёздному ресторану, а мне они ставят мусорные пакеты прямо под дверь.
После закрытия De Trechter здание занял ресторан En Route, на смену которому в 2008 году пришёл Magnolia.
Общие сведения
| De Trechter | |
|---|---|
| Расположение | Амстердам[d] |
| История | |
| Статистика | |
