De Boterbloem

De Boterbloem — закрывшийся ресторан в Херлене (Нидерланды). Это был ресторан высокой кухни, который в 2001 году получил одну звезду «Мишлен» и сохранял этот статус до 2004 года^[1]. Винтхаген закрыл ресторан в 2004 году. На том же месте он открыл новое заведение Het Vervolg с другой концепцией. Вскоре после этого он продал ресторан.

Владельцем и шеф-поваром ресторана был Леон Винтхаген.

В 2000 году De Boterbloem получил награду Bib Gourmand.