Миразур
«Миразур» — ресторан в Ментоне (Франция), отмеченный тремя звёздами гида «Мишлен»[1].
Общие сведения
| Миразур | |
|---|---|
| Расположение | Ментона |
| Адрес | 30, avenue Aristide Briand |
| Координаты | 43°47′09″ с. ш. 7°31′41″ в. д.GЯO |
| Владелец | Мауро Колагреко |
| История | |
| Статистика | |
| Официальный сайт | mirazur.fr |
Описание
Заведением руководит аргентинский шеф-повар Мауро Колагреко, ранее работавший с Бернаром Луазо, Аленом Пассаром, Аленом Дюкассом и Ги Мартеном[2]. Колагреко открыл Mirazur в 2006 году в возрасте 29 лет. В течение первого года работы ресторан получил первую мишленовскую звезду, а в 2012 году — вторую. В 2019 году Колагреко стал первым шеф-поваром, родившимся за пределами Франции, который получил три звезды во французском издании гида «Мишлен»[3].
Награды
The World's 50 Best Restaurants
В 2019 году Mirazur был признан лучшим рестораном мира по версии рейтинга журнала Restaurant (The World's 50 Best Restaurants)[4][5]. В 2018 году заведение занимало 3-е место, а в 2017 году — 4-е[6][7]. Ресторан впервые вошёл в этот топ в 2009 году, заняв 35-е место. В последующие годы его позиция росла; в частности, в 2014 году он поднялся с 28-го на 11-е место[4][8].
