АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Somni

Pause

Somni — ресторан в Уэст-Голливуде (штат Калифорния, США). Ресторан открылся в Беверли-Хиллз[1][2][3][4] в 2018 году. В 2020 году заведение закрылось из-за пандемии COVID-19. В ноябре 2024 года Somni возобновил работу в Уэст-Голливуде. В июне 2025 года он разделил с Providence статус первого ресторана в Большом Лос-Анджелесе, получившего три звезды Мишлен[5][6]. Базовая стоимость посещения составляет 645 долларов на человека. Это делает Somni самым дорогим рестораном Лос-Анджелеса[7].

Общие сведения
Somni
Расположение Уэст-Голливуд
Адрес 9045 Nemo Street
Владелец Айтор Сабала и Хосе Андрес
История
Дата открытия 2018 год
Статистика
Официальный сайт somnirestaurant.com (англ.)

История

Айтор Сабала и Хосе Андрес открыли первый ресторан Somni в отеле SLS в Беверли-Хиллз в 2018 году. Заведение получило две звезды Мишлен. В 2020 году премия The Best Chef Awards признала Сабалу восьмым лучшим шеф-поваром в мире. В августе 2020 года отель и ресторан закрылись из-за пандемии COVID-19.

Следующие пять лет Сабала готовил перезапуск Somni с новыми инвесторами. Открытие планировалось на 2023 год[8]. Ресторан возобновил работу 24 ноября 2024 года. Спустя семь месяцев, 25 июня 2025 года, Somni получил три звезды на презентации калифорнийского издания Красного гида «Мишлен». Somni и голливудский ресторан Providence одновременно стали первыми заведениями в Большом Лос-Анджелесе, удостоенными высшей награды гида[9].

Примечания

  1. ↑ Addison, Bill Review: 20-plus courses. 10 seats. Insanity. At Somni, it's all a dream (амер. англ.). Los Angeles Times (27 ноября 2019). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 19 июня 2023 года.
  2. ↑ Holmes, Mona LA Times critic says Somni's $280 tasting menu is a 'dream' (англ.). Eater LA (2 декабря 2019). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 27 января 2023 года.
  3. ↑ Kang, Matthew José Andrés Restaurants the Bazaar and Somni Will Close Inside SLS Hotel Due to Contract Termination (англ.). Eater LA (4 августа 2020). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 13 декабря 2020 года.
  4. ↑ Snyder, Garrett José Andrés' Somni and the Bazaar to close permanently after SLS Hotel owners terminate contract (амер. англ.). Los Angeles Times (4 августа 2020). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 20 декабря 2022 года.
  5. ↑ Roland, Rebecca Somni Just Became Los Angeles's First Three-Michelin-Starred Restaurant. Eater LA (26 июня 2025). Дата обращения: 29 мая 2026.
  6. ↑ These two L.A. restaurants are the city's first-ever to receive three Michelin stars. Los Angeles Times (26 июня 2025). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 26 июня 2025 года.
  7. ↑ https://www.timeout.com/los-angeles/news/review-l-a-s-most-expensive-restaurant-is-unfortunately-worth-it-042825
  8. ↑ Breijo. Aitor Zabala's Michelin-starred restaurant, Somni, sets reopening date. Los Angeles Times (29 ноября 2022). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 4 июля 2025 года.
  9. ↑ Roland. Somni Just Became Los Angeles's First Three-Michelin-Starred Restaurant. Eater (26 июня 2025). Дата обращения: 29 мая 2026. Архивировано 27 июня 2025 года.

Ссылки.mw-parser-output .ts-Портал{background:#f8f9fa;border:1px solid #a2a9b1;clear:right;float:right;font-size:90%;margin:0 0 .5em 1em;padding:.4em;max-width:19em;width:19em;line-height:1.5}.mw-parser-output .ts-Портал th,.mw-parser-output .ts-Портал td{padding:.25em 0;vertical-align:middle}.mw-parser-output .ts-Портал th+td{padding-left:.4em}@media(max-width:719px){.mw-parser-output .ts-Портал{box-sizing:border-box}}

Дополнительно по теме

Категории

Pause