АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Sorn (ресторан)

Pause

Sorn (тайск. ศรณ์) — ресторан в Бангкоке, специализирующийся на южнотайской кухне[1][2]. Ресторан Sorn основан Супаксорном «Айсом» Джонгсири. Это первый ресторан в Таиланде, получивший три звезды в восьмом издании гида Мишлен по Таиланду (2025 год)[3][4]. В 2022 году заведение заняло 2-е место в списке 50 лучших ресторанов Азии[5][6].

Общие сведения
Sorn
Расположение Бангкок
История
Статистика
Официальный сайт sornfinesouthern.com (англ.)

Описание

Ресторан расположен в отреставрированном двухэтажном особняке в районе Кхлонгтёй. Почти все ингредиенты закупаются в Южном Таиланде[7][8]. Даже вода и уголь для приготовления пищи доставляются с юга[9]. При приготовлении блюд используются традиционные методы: пасту чили измельчают вручную, а рис варят в глиняных горшочках[10].

Примечания

  1. ↑ Sorn | Asia's 50 Best Restaurants 2022 (англ.). 50B - Restaurants - ASIA. Дата обращения: 29 мая 2026.
  2. ↑ Tiu, Cheryl Where To Eat In Bangkok (англ.). Forbes. Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ All the New Stars from The MICHELIN Guide Thailand 2025 (неопр.). MICHELIN Guide. Дата обращения: 29 мая 2026.
  4. ↑ Hendricks, Nianne-Lynn. Thailand gets its first 3 Michelin-starred restaurant (англ.), Bangkok Post (28 November 2024). Дата обращения: 29 мая 2026.
  5. ↑ Sorn: Growing from fond childhood memories to a Michelin-starred restaurant (англ.). nationthailand (3 сентября 2022). Дата обращения: 29 мая 2026.
  6. ↑ Sorn named No.2 in Asia's top 50 restaurants (англ.), Bangkok Post. Дата обращения: 29 мая 2026.
  7. ↑ Bush, Austin Southern Thai food: Exploring the flavors of the country's 'spiciest cuisine' (англ.). CNN (29 апреля 2021). Дата обращения: 29 мая 2026.
  8. ↑ Fine Dining Triumph Boosts Bangkok's Allure as a Foodie Paradise (англ.), Bloomberg.com (31 March 2023). Дата обращения: 29 мая 2026.
  9. ↑ Sorn: Growing from fond childhood memories to a Michelin-starred restaurant (англ.). nationthailand (3 сентября 2022). Дата обращения: 29 мая 2026.
  10. ↑ Sorn: Growing from fond childhood memories to a Michelin-starred restaurant (англ.). nationthailand (3 сентября 2022). Дата обращения: 29 мая 2026.

Ссылки

Дополнительно по теме

Категории

Pause