Цитронный Магарача

Сорт начали разрабатывать в 1970 году в Крымском национальном институте виноградарства и виноделия «Магарач». Для создания Цитронного Магарача использованы сорта: Мадлен Анжевин, Магарач и Новоукраинский ранний^[1]. В реестре сортов растений виноград зарегистрирован в 2002 году, патент №07361^[2]. Цитронный Магарача рекомендован для производства вин и шампанского^[3].

Сорт зимостойкий, неплохо чувствует себя при - 25°С , его можно встретить в Подмосковье и Самарской области. В основном этот сорт выращивают на юге России: в Краснодарском крае, Ростовской области и Крыму.

Виноград устойчив к болезням и вредителям, относится к сортам среднего срока созревания^[4], период которого составляет 125-135 дней. Грозди цилиндро-конической и конической формы, средней плотности, вес до 400 граммов. Ягода средняя, округлая, зеленовато-жёлтого, жёлтого цвета. Вкус гармоничный, с выраженным цитрусовым и мускатным ароматом. Сахаристость достигает 27 %, кислотность 5-7 граммов в литре, урожайность высокая^[2]. Сорт подходит для производства белых десертных вин с привкусом муската и цитрусовых. В 1998 году на винодельческом предприятии «Левкадия» использовали его для создания марки вина «Мусатель белый»^[5]. Любители-виноделы из Цитронного Магарача делают домашнее десертное вино.

• Цитронный Магарача любят птицы и осы. Во время выращивания урожая рекомендуется использовать сетчатые мешочки для упаковки ягод^[6].
• Нуждается в укрывании на зиму с помощью земли, еловых веток, соломы и опилок^[3].
• Хорошо сохраняет свойства при транспортировке.