Винодельня Щербина

«Винодельня Щербина» находится в Краснодаре по адресу: ул. Юности, д. 13, микрорайон Отделение № 1 ОПХ Колос^[1].

Основатель «Винодельни Щербина» — моряк, капитан дальнего плавания Пётр Щербина^[2].

В 1990-х годах он в качестве третьего помощника капитана торгового судна побывал в Японии, где купил автомобиль. После оформления сделки продавец предложил ему отметить событие бокалом вина, добавив, что оно из местного сорта винограда. Щербина не поверил, но спорить не стал. Спустя 10 лет, уже будучи капитаном судна, он вновь оказался в том же японском порту, где снова встретился с тем же продавцом. Во время этой встречи японец рассказал про виноградники своих родителей и предложил Петру Щербине съездить к ним, он принял предложение. Пётр Щербина рассказывал^[1]:

Сказать, что я был поражен, значит ничего не сказать. Идеально ровные ряды казались искусственными, настолько они были ухожены. Наверное, тогда и появились первые, ещё неосознанные мысли о собственном винограднике.

Из гостей Щербина увёз несколько черенков винограда местного сорта. После этого из каждой поездки старался привозить домой черенки новых сортов, высаживая их в Краснодарском крае, затем начал делать вино.

«Винодельня Щербина» была основана в 2019 году^[2]. Пётр Щербина приобрёл под Анапой 4 га земли с виноградниками, высаженными в 2014—2019 годах^[2].

Позже виноградник был расширен до 9 га и в 2021—2023 годах были посажены новые сорта.

В 2021 году предприятие получило лицензию.

В работу вовлечена семья Петра Щербины.

Виноградники «Винодельни Щербина» находятся в Анапском районе между станицей Гостагаевской и селом Юровка, в долине реки Шкуратка^[3], в предгорье Большого Кавказского хребта^[1].

Климат — сухой средиземноморский. Почвы — перегнойно-карбонатные с известковыми и мергелистыми глинами^[2].

Общая площадь виноградников — 9 га^[2].

Основные сорта винограда:

• шардоне;
• рислинг;
• совиньон-блан;
• мерло;
• каберне-совиньон;
• красносностоп золотовский,
• каберне-фран;
• саперави;
• 40 лет Октября;
• сацимлер;
• мускат гамбургский;
• гевюрцтраминер.

Объём производства — 5 тыс. бутылок в год.

В ассортименте вин^[4][5]:

• «Винодельня Щербина Каберне Совиньон» красное сухое;
• «Винодельня Щербина Мерло» красное сухое;
• «Винодельня Щербина Каберне Совиньон розе» розовое сухое;
• «Винодельня Щербина Совиньон Блан» белое сухое;
• «Винодельня Щербина Рислинг» белое сухое.

По предварительной записи на винодельне проводятся экскурсии с дегустацией^[2][1].