Шато Ле Гранд Восток

В мае 2003 года^[1] на территории бывшего винсовхоза «Аврора» началось строительство винодельни Шато Ле Гранд Восток. Завод был спроектирован французскими специалистам^[2].

В начале 2000 года на склоне Гужевой горы выкорчевывали деревья, чтобы разбить виноградники. Первый винодел Шато Ле Гранд Восток Франк Дюссенер запретил вырубать старый дуб. Дерево стало символом винодельни^[3].

Компания ООО «Шато Ле Гран Восток» была зарегистрирована 6 апреля 2005 года. Она принадлежала АО «Аврора», которая являлась производителем вин под торговой маркой «Шато ле Гран Восток». В 2019 году имущество обанкротившейся кубанской винодельни купил калининградский предприниматель Виктор Мальков^[4].

Виноградники расположены на склонах пологих холмов и террасами спускаются с высоты 320 метров над уровнем моря до 125 метров. Северо-западное подножие главного Кавказского хребта и близость прибрежной черноморской зоны формируют условия для выращивания винограда, схожие с Бордо. Обеднённые почвы насыщены глинистыми породами, которые удерживают нужное количество влаги, кремнистая каменистость передают вину минерализацию и полнотелый вкус^[5].

Район отличается значительными перепадами дневных и ночных температур, это позволяет виноделам создавать вина с яркой природной кислотностью^[6].

Зрелыми виноградниками занято 250 гектаров, на площади 120 гектаров в 2009 году высажена молодая лоза из французских питомников. Первый урожай заложен в сентябре 2003 года, первый розлив вина состоялся в августе 2004 года^[4]. Часть посадок представлены старыми лозами конца 80-х годов прошлого века^[7].

Основные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе, Красностоп Золотовский, Саперави, Пино Гри, Пино Нуар^[1].

Объём производства 500 тысяч бутылок в год, потенциальный объём до 5 миллионов бутылок в год^[8]. Основные работы по оснащению винодельни были завершены в 2012 году. В Шато появилось помещение выдержки вин в дубе, цеха розлива вин, лаборатория^[9].

Почти все вина Chateau le Grand Vostock имеют статус ЗГУ «Кубань. Крымск». Ассортимент вин представлены линейками: «Vostock», «Base», «Fagotine», «Cadet Karsov», «Super Premium», «Reserve» и «Premium Reserve»^[1].