АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Нектар Демерджи

Некта́р Демерджи́ — ординарное белое десертное вино, производимое крымским винодельческим предприятием «Алушта», входящим в состав комбината «Массандра»[1]. Вино изготавливают с 2000 года по технологии, внедрённой главным виноделом «Алушты» Ю. Ф. Макагоновым[2][3].

Общие сведения
Нектар Демерджи
Страна происхождения
Год основания 2000
Крепость 16
Тип белое вино
Производитель Алушта

Основные характеристики

Производится из сортов винограда Совиньон зелёный — 70 % и Кокур белый — 30 %. Для производства данного вина необходимым условием является достижение массовой доли сахара в винограде 23 %. Сравнительно небольшие площади насаждений винограда сорта «Совиньон зелёный» позволяют выпускать вино в объёме не более 2000 дал.

Характеристики вина: спирт — 16 %, сахара — 17 г/100 куб. см, титруемых кислот — 4—7 г/куб. дм. Цвет золотистый. Букет с оттенками мёда и груши[1][4].

Награды

На международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2003»[5][6] вино удостоено серебряной медали[1][2][7]. На профессиональном дегустационном конкурсе на 10-й Международной специализированной выставке «Alco+Soft 2005»[8] вино награждено серебряной медалью[9].

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 «Нектар Демерджи» на официальном сайте ГП «Алушта». Дата обращения: 6 апреля 2012. Архивировано 13 июня 2012 года.
  2. ↑ 1 2 «Нектар Демерджи» в книге Ю.Ф.Макагонова «Прекрасные вина Алушты» Архивировано 23 ноября 2011 года.
  3. ↑ И.В.Русанов Винный туризм в Крыму. — Севастополь: Библекс, 2008. — С. 138. — 216 с. — ISBN 978-966-2950-16-8
  4. ↑ ГП «Алушта» — Характерные вина завода. Дата обращения: 6 апреля 2012. Архивировано из оригинала 15 января 2012 года.
  5. ↑ Сообщение Международного конкурса вин «Ялта. Золотой Грифон-2003 года» Архивировано 23 ноября 2011 года.
  6. ↑ Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года (недоступная ссылка)
  7. ↑ Ассортимент продукции ГП «Алушта» Архивировано 23 ноября 2012 года.
  8. ↑ Содержание информационно-аналитического журнала «Напитки», № 4, август-сентябрь 2005 года Архивировано 26 января 2012 года.
  9. ↑ Победители профессионального дегустационного конкурса в рамках выставки «Alco+Soft 2005» определены (недоступная ссылка)

Литература

Ссылки

Дополнительно по теме

Категории