АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Имение Сикоры

Име́ние «Сико́ры» — винодельческое предприятие полного цикла производства. Расположено между Анапой и Новороссийском[1]. Основатель проекта — Александр Сикорский.

Общие сведения
Имение «Сикоры»
ООО Имение «Сикоры»
Тип общество с ограниченной ответственностью
Основание 2012 год
Основатели создатель проекта Александр Сикорский,
главный энолог Елена Целоусова,
главный винодел Екатерина Юдина
Расположение автодорога Новороссийск–Керчь, улица 24-й км, дом 2, Новороссийск, Краснодарский край,Россия
Продукция вина
Сайт sikory.ru

История

В 2011 году Александр Сикорский приобрёл 40 га земли в Краснодарском крае. На 9 га были посажены виноградники: белый рислинг и красный каберне-совиньон. Сикорский реконструировал шпалеры на плодоносящих виноградниках, подготовил почву для закладки новых. Для консультаций пригласил французского винодела Гаэль Брюллон, которая работала в Бордо и в России, была знакома с особенностями местного климата[2].

Логотип

Основатель проекта — предприниматель и строитель Александр Сикорский, представитель старинного рода. Сикорские используют дворянский герб Цетршев. На гербе изображён тетерев на красном поле, смотрящий вправо. Современное переосмысление родового герба используется в оформлении этикеток и винодельни[3].

Виноградники

Терруар

Виноградники находятся в долине Семигорье, образованной западными частями Большого Кавказского хребта на участке между Новороссийском и Анапой. Название долине дал природный рельеф — она окружена семью холмами от 200 до 230 метров. Климат смягчён влиянием Чёрного моря, природная вентиляция защищает посадки от болезней[3]. Особенности терруара — дерново-карбонатные почвы со степенью каменистости до 80 %[4]. Почва хорошо дренируется, это обеспечивает подпитку лозы, исключает застой воды, виноград хорошо вызревает, лоза становиться жёстче и не страдает от обильных дождей и заморозков[2].

undefined

Сорта винограда

В 2013 году был заложен новый виноградник, саженцы завезли из французского питомника братьев Мерсье: шардоне, пино-нуар, совиньон-блан и рислинг. В 2014 году был заложен сорт «красностоп золотовский», (закуплены в питомнике ООО «Фанагория-Агро»)[2].

47 га виноградников разделены на массивы: Сикоры-I и Сикоры-II расположены на участках средней и нижней части подножия северной гряды холмов. Высота над уровнем моря 100—130 метров. Соотношение сортов в пользу белых: 26 га (рислинг, совиньон блан, шардоне), 21 га красных (каберне совиньон, каберне фран, мерло, пино нуар, красностоп золотовский)[4].

Винодельня

Проектированием здания винодельни занимался французский архитектор Матье Брюллон[5]. В строительстве применяли бетон, стекло, камень, дерево. Винодельня — с гравитационным принципом устройства (располагается на нескольких уровнях), за счёт этого сохраняется качество вина[6].

undefined

На производстве установлено импортное оборудование, создано хранилище вин на 3 урожая и погреб на несколько сотен дубовых бочек. Используется французский, европейский и карабахский дуб разного объёма и обжига[4]. В 2016 году вина Сикоры получили первую в истории России лицензию ЗНМП (вина защищённого наименования места происхождения). По данным на 2024 год, винодельня имеет 2 лицензии и выпускает вина ЗГУ (вина защищённого географического указания с обозначением региона производства) и ЗНМП[6].

Объём производства — 300 тысяч бутылок в год. Винодельня выпускает линейки: базовая «Сикоры», топовая «Семейный резерв» и «На террасах». На винодельне организованы круглогодичные экскурсионно-дегустационные туры, в 2023 году открылся дегустационный зал.

Награды

  • В 2021 году винодельня вошла в международный список World’s Best Vineyards (ТОП-50 лучших виноделен мира), заняв 20 место[7][8].
  • В 2023 году Каберне Совиньон «Семейный Резерв» 2018 года оказался на втором месте в ТОП-100 российских вин по версии Simple Wine News[9].
  • В 2021 году Пино Нуар «Семейный резерв» 2018 года возглавил рейтинг «Top-100 Wines Forbes», получив звание «Вино года»[6].

См. также

Примечания

  1. ↑ Самые красивые винодельни в России. Фотогалерея - РБК Вино. www.rbc.ru (24 июля 2024). Дата обращения: 11 августа 2024.
  2. ↑ 1 2 3 Имение «Сикоры»: золото долины Семигорья. krd.kommersant.ru. Дата обращения: 9 августа 2024.
  3. ↑ 1 2 Имение Сикоры. top100wines.ru (9 августа 2024). Дата обращения: 9 августа 2024.
  4. ↑ 1 2 3 Артур Саркисян. Российские вина. Авторский гид Артура Саркисяна, 2023 год / Юлия Урядова. — Москва: Москва, 2023. — С. 411. — 550 с.
  5. ↑ Самые красивые винодельни в России. Фотогалерея - РБК Вино. www.rbc.ru (24 июля 2024). Дата обращения: 9 августа 2024.
  6. ↑ 1 2 3 Имение "Сикоры" (ООО Имение "Сикоры"), ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России» (24 января 2024). Дата обращения: 9 августа 2024.
  7. ↑ Новороссийская винодельня «Имение «Сикоры» вошла в ТОП-50 лучших виноделен мира. admnvrsk.ru (21 сентября 2021). Дата обращения: 9 августа 2024.
  8. ↑ Впервые в список 50 лучших виноделен мира вошли российские хозяйства, chef.ru (21 сентября 2021). Дата обращения: 9 августа 2024.
  9. ↑ Опубликованы результаты рейтинга ТОП-100 российских вин по версии Simple Wine News, Simple Wine News (9 августа 2024). Дата обращения: 9 августа 2024.

Дополнительно по теме

Категории

© Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».
Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».