Шато Андре

ООО «Шато Андре» было зарегистрировано в 2010 году. Является дочерним предприятием группы компаний «Фитофарм» (производство медикаментов из лекарственных трав и аптечная сеть), учреждённой предпринимателем Андреем Завгородним. В качестве основателей «Шато Андре» выступили сам Андрей Завгородний и его дети — Андрей, Игорь и Наталья.

В 2013 году была посажена первая лоза. Также были организованы фруктовый сад и птичник. В 2019 году виноградники существенно расширились.

Винодельня была построена в 2020 году на месте свалки в хуторе Школьном. Владельцы хозяйства вложили в этот проект 150 млн руб.^[1] Здание винодельни возведено с использованием современных австрийских технологий в старинном стиле прованс и выглядит как прованский замок. При строительстве использовались в основном природные элементы: белый камень, природный туф, старая черепица XIX—XX веков, кирпич и натуральное дерево.

2 декабря 2020 года была получена лицензия на производство и продажу алкогольной продукции. Первый винтаж создавался под руководством австрийского консультанта.

В главном здании «Шато Андре» — замке в стиле прованс — был также обустроен отель на 6 номеров. Кроме того, были созданы фермерский ресторан, дегустационный зал, смот­ровая башня и прочие объекты, которые все вместе в итоге составили винодельческий и агротуристический комплекс. К нему относятся и расположенные в этом же месте виноградники.

С 2022 года на винодельне применяются методы биодинамического и органического виноделия.

Находится на территории комплекса «Шато Андре» в хуторе Школьном на высоте 220—260 метров над уровнем моря. Почвы — плодородные карбонатные чернозёмы и суглинистые с песчаником и известняковыми элювиями. Климат умеренно-континентальный, влажный.

Площадь виноградников — 86 га. Планируется увеличение их размера до 120 га.

Выращиваемые сорта винограда завезены из европейских питомников и подобраны с ориентацией на Францию (Бургундия) и Австрию: «алиготе» (флагманский сорт), «совиньон-блан», «шардоне», «рислинг», «грюнер вельтлинер», «траминер», «мускат белый», «пино-гри», «цвайгельт», «мерло», «каберне-совиньон», «пино-нуар», «каберне-фран».

«Шато Андре» производит сухие красные, розовые и белые вина. Первый тираж вин в 2020 году составил 5 тыс. бутылок. В 2022 году уже было выпущено 40 тыс. бутылок. По состоянию на 2025 год винодельня производит около 60 тыс. бутылок в год, но планирует в перспективе увеличить производство до 500 тыс. и даже до 1 млн бутылок.

Основные принципы производства — охлаждение винограда перед переработкой, ручная сортировка, деликатный отжим и брожение при низких температурах. Вина выдерживаются как в нержавеющих ёмкостях, так и в дубовых бочках c Кавказа. Главное место хранения и выдержки — большой погреб с каменными сводами.

В комплекс входят:

• Винодельня
• Виноградники
• Пасека
• Кафе/ресторан и дегустационный зал
• Погреб для хранения вина
• Мини-ферма
• Фруктовый сад
• Смотровая башня
• Отель
• Детская площадка
• Лавандовые поля
• Столярные и плотницкие мастерские

Для посетителей винодельня открылась летом 2021 года.

Комплекс принимает гостей круглый год. На винодельне им предлагаются экскурсии, дегустации и гастроужины в ресторане с видом на виноградники, где подают блюда из местных продуктов. Гости также могут посетить другие объекты на территории комплекса: мини-ферму, пасеку, фруктовый сад и пр.^[2]

В «Шато Андре» проводятся фестивали^[3].

«Шато Андре» стала одной из точек разработанного в 2024 году двухдневного промышленного туристического маршрута «Индустриальный калейдоскоп Причерноморья», который претендует на статус национального^[4]. Позднее в том же году семейная винодельня получила субсидию по нацпроекту «Туризм и индустрия гостеприимства» для продолжения развития этого маршрута^[5].

В 2023 году ООО «Шато Андре» заняло третье место в номинации «Лучший эногастрономический объект» в конкурсе лидеров туристской индустрии Краснодарского края «Курортный Олимп»^[6].

На винодельне иногда снимаются фильмы, в их числе — сериал «Как друзья Захара женили» (2024). В 2024 году винодельческий комплекс стал официальным партнёром 33-го международного кинофестиваля «Киношок» в Анапе^[7].