Долина (винзавод)
Винзаво́д «Доли́на» — производитель кубанских виноградных вин, находится на Таманском полуострове, в станице Вышестеблиевская (Краснодарский край). Является предприятием полного технологического цикла. Входит в пятёрку лучших производителей вина Краснодарского края[1]. Мощности завода позволяют выпускать до 12 миллионов бутылок в год. Площадь виноградников составляет более 600 гектаров, где выращивается 15 сортов винограда[2].
Общие сведения
| Винзавод «Долина» | |
|---|---|
| ООО «Долина» | |
| Тип | общество с ограниченной ответственностью |
| Основание | 1961 |
| Прежние названия | Совхоз «Победа» |
| Расположение | Краснодарский край, станица Вышестеблиевская, Россия |
| Ключевые фигуры |
|
| Отрасль | Производство виноградных вин с защищённым географическим указанием «Кубань» |
| Продукция | сортовые и купажированные вина |
| Сайт | dolina-wine.ru/vinogradn… |
 |
|
История
В 1961 году в станице Вышестеблиевской был образован виноприёмный пункт совхоза «Победа», входившего в объединение «Абрау-Дюрсо». Впоследствии он стал винзаводом Темрюкского районного пищевого комбината. Вплоть до 1980-х годов производство развивалось и укрупнялось: проводилась механизация, рационализация и модернизация производства вина и работ на виноградниках. С середины 1980-х всё пришло в упадок.
В 2001 году «то, что осталось от винзавода» перешло в собственность компании «Долина». В том же году на реанимированном старом оборудовании была осуществлена первая переработка винограда в новой истории завода. Сырьё закупали у одного из хозяйств Краснодарского края. В 2002 году началась масштабная реконструкция завода, которая проходила несколько лет.
В 2006 году «Долина» начала активно приобретать землю под свои виноградники. Это были необработанные участки – поля, заброшенные сады, перелески. В настоящее время винзавод «Долина» имеет виноградники на площади более 600 гектаров, где выращивается 15 сортов винограда. Там располагается завод полного цикла с автоматическим современным оборудованием, есть несколько линий розлива и полностью переоснащенная лаборатория контроля качества вина.
В 2018 году винзавод получил право маркировать свою продукцию как вино, имеющее своё «защищённое географическое указание», то есть произведённое в винодельческом районе «Кубань»[3].
Терруар
В Абрау-Таманском регионе тёплый и мягкий климат, что позволяет ягодам набирать танины и пигмент. Под виноградниками находятся целые залежи минеральных веществ, а уникальная роза ветров и множество солнечных дней определяют особенности терруара. На склонах и в долинах гостагаевского терруара с его знаменитой «белой глиной» возделываются в основном классические сорта: каберне-совиньон, саперави, мерло, совиньон блан, шардоне, рислинг, а также крымский кросс «рубиновый»[4].
Производство
Наличие собственных виноградников позволяет винзаводу «Долина» полностью контролировать процесс создания вина — от лозы до бутылки. Предприятие выпускает натуральное виноградное вино с защищённым географическим указанием «Кубань». В ассортименте 19 линеек вина — сортовые и купажированные вина. Мощности завода позволяют выпускать до 12 миллионов бутылок в год.
Продукция представлена в сети фирменных магазинов, расположенных на черноморском побережье и в крупных торговых сетях в 70 регионах России[1].
Ассортимент
- «Мзекали. Традиции Грузии». Произведено из грузинского сорта Ркацители и других белых сортов винограда.
- «Саперави. Винный край». Сладкое вино из сорта Саперави.
- «Каберне-Совиньон. Усадьба Виноделово».
- «Каберне-Вельвет. Усадьба Виноделово».
- «Долина Грёз (Бордо)».
- «Саперави. Премиум». Вино из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках недалеко от Анапы.
- «Шираз. Премиум». Вино сочного глубокого красного цвета с рубиновым оттенком.
Примечания
Дополнительно по теме
|
Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». |