Пухляковский (виноград)
Пухляко́вский — автохтонный сорт винограда, культивированный в Долине Дона, чаще встречается белый сорт[1]. На государственном сортоиспытании с 1950 года включён в Госреестр по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам[2].
Общие сведения
| Пухляковский | |
|---|---|
| Также именуется | Айхельтраубе вайс (Eicheltraube weiss), Ангуур Римиси блан, Ассириано бьянко (Assiriano bianco), Вайсе Ассюрише (Weisse Assyrische), Зелодовна, Коарнэ альба (Coarna alba), Корна белая, Корниола бьянка (Corniola bianca), Мажорка белая, Малага траубе (Malaga traube), Тетта ди Вакка (Tetta di Vacca) |
| Цвет | белый |
| Происхождение | |
Происхождение
По одним источникам родиной сорта является Венгрия[3], по другим — Молдавия[4]. На территории Российской Федерации распространён в Долине Дона. В XIX веке донской казак Пухляков привёз из Балканского похода на хутор Собачинский черенки винограда, из которых был выращен сорт Пухляковский[5]. Одним из потомков этого сорта является Сибирьковый, собратом — красный сорт из Румынии Коарнэ Нягра, который получил на Дону имя Венгерский[6].
Характеристика
Морозостойкость −22 °C, виноград требует укрытия на зиму. Лозу снимают со шпалер, укладывают на землю, сверху накрывают агроволокном и лапником. Пухляковский подвержен поражению грибковыми заболеваниями[7]. Из этого сорта производят столовые вина, шампанское и виноградные соки. Его выращивает как в частных хозяйствах, так и в НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко в Новочеркасске[8].
Продолжительность вегетационного периода — 150 дней. Кусты сильнорослые, урожайность высокая, непостоянная, так как зависит от условий опыления[9]. Сорт даёт крупные, овально-яйцевидные ягоды, иногда с заострённым кончиком, зеленовато-белого цвета с желтоватым оттенком. Ягоды покрыты толстой, плотной, эластичной кожицей. Сочная мякоть содержит по 2-3 косточки. Сахаристость в момент сбора может достигать 25 %, кислотность — 3,4 % . Ягоды собраны в средние грозди, цилиндрической или цилиндроконической формы, весом около 150 г[10]. Сорт используют на производстве винодельни: «Вина Арпачина[11]», «Винодельни Ведерниковъ[12]», «Собер Баш»[13], «Абрау-Дюрсо»[1].
Распространение
Пухляковский выращивают в Молдавии[14], Болгарии, Венгрии, Румынии[5]. Синонимы сорта: Айхельтраубе вайс (Eicheltraube weiss), Ангуур Римиси блан, Ассириано бьянко (Assiriano bianco), Вайсе Ассюрише (Weisse Assyrische), Зелодовна, Коарнэ альба (Coarna alba), Корна белая, Корниола бьянка (Corniola bianca), Мажорка белая, Малага траубе (Malaga traube), Тетта ди Вакка (Tetta di Vacca)[10].
Интересные факты
Примечания
Дополнительно по теме
|
Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». |