Кантина (винодельня)

Винодельня «Кантина» находится в Азове по адресу: ул. Московская, д. 320^[1].

Виноградники находятся в селе Гай-Кодзор в Анапском районе Краснодарского края по адресу: ул. Виноградная, д. 56^[2].

Основатели винодельни «Кантина» — Алексей Скляров и его внук Никита Скляров^[3].

В 2013 году семья Скляровых заложила первый виноградник^[1].

В том же году вино в России получило статус сельскохозяйственного продукта^[4]. Винодельня «Кантина» первой в стране получила лицензию для крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) на производство и продажу вина^[5].

Параллельно с винодельческим хозяйством семья Скляровых занималась развитием агротуризма и с лета 2016 года начала принимать посетителей в качестве агротуристического комплекса^[2]. В Азове Ростовской области находится кемпинг, зона отдыха и бассейн, в селе Гай-Кодзор в Анапском районе Краснодарского края — гостевой дом, дегустационный зал^[6].

В 2023 году винодельня «Кантина» не смогла продлить лицензию на производство и продажу вина. Причиной стало наличие дегустационного зала в Анапском районе, который, по словам Алексея Склярова, начали строить до вступления в силу правового документа о запрете строительства капитальных объектов на винодельнях^[7][8], а завершили уже после этого^[5]. Дегустационный зал и гостевой дом в Анапском районе Скляровы не зарегистрировали в собственность компании^[6]. В Росалкогольтабакконтроле заявляли, что основная причина отказа в продлении лицензии — отсутствие подтверждения наличия в собственности или аренде производственных или складских помещений. Этот момент пояснял генеральный директор «Кантины» Назар Гончаров^[9]:

У нас есть две точки продаж: в Азовском и Анапском районах. В Азовском районе у нас и точка продаж, и производственные, и складские помещения в собственности. Но в Анапском районе дегустационный зал и гостевой дом не зарегистрированы, и их регистрация по нынешним нормам невозможна.

В 2023 году выпуск продукции был приостановлен. Предприятие получило временную лицензию, которая позволяет продавать уже произведённую продукцию, но запрещает выпускать новую^[5]. По состоянию на апрель 2025 года на выдержке в «Кантине» находилось около 80 тыс. бутылок вина на общую сумму 80 млн рублей^[5].

Зимой 2024 года Алексей Скляр заявлял о намерении продать винодельню^[6]. Стоимость бизнеса он оценил в от 5—7 млн евро «в зависимости от комплектации»^[9]. Позже он сообщил «РБК Вино», что все ещё готов продать бизнес за 3-7 млн евро, если будут желающие его приобрести^[5].

Весной 2025 года индивидуальный предприниматель из Ростовской области Надежда Крыштопа заявила, что намерена запустить производство вина на мощностях винодельни «Кантина», которые она арендовала^[5].

Виноградники «Кантина» находятся близ села Гай-Кодзор в Анапском районе Краснодарского края^[1].

Климат — средиземноморский.

Рельеф — равнинно-холмистый. Виноградники практически со всех сторон окружены холмами.

Почвы — каменистые с высокой долей известняка и мергеля.

Площадь виноградников — 14 га.

Основные сорта винограда^[1]:

• рислинг;
• сибирьковый;
• шардоне;
• пино-блан;
• мускат оттонель;
• совиньон-блан;
• каберне-совиньон;
• каберне-фран;
• мерло;
• красностоп золотовский;
• мускат гамбургский;
• пино-нуар;
• пино-гри;
• саперави северный;
• цимлянский чёрный.

Объём производства — 40—60 тыс. бутылок в год^[9].

В ассортименте вин^[3]:

• «Москато Джиалло Кантина» белое сухое;
• «Мерло Кантина» красное сухое;
• «Шираз Кантина» красное сухое;
• «Пино Нуар Кантина» красное сухое;
• «Розе Кантина» розовое сухое.