В2Р

Проект был основан двумя друзьями и тёзками, Романом Буланым и Романом Мищенко, под названием «Винодельня Романов» в 2016 году. Друзья всегда интересовались вином как потребители, но решили попробовать себя и в качестве его производителей. Винодельня создана и развивается за счёт их собственных средств.

По основной профессии Роман Буланый — строитель и инженер^[1][2][3], Роман Мищенко — юрист, специализирующийся на банкротстве организаций^[4]. Они продолжают заниматься своей профессиональной деятельностью, а виноделию, которое для них является хобби и способом самовыражения, посвящают выходные^[5]. Чтобы их винодельческая работа была более успешной, они оба получили дополнительное профильное образование в Кубанском аграрном университете в г. Краснодаре.

Винодельня Буланого и Мищенко — небольшая, «крафтовая», а выпускаемые вина — «очень авторские», поэтому обоим Романам изначально хотелось, чтобы бренд ассоциировался с конкретными людьми. Они остановились на названии «Винодельня Романов», под которым хозяйство стало известным. Однако основателям отказали в регистрации этого товарного знака, и они приняли решение о ребрендинге. По состоянию на 2025 год проект носит имя В2Р — это сокращение от названия «Винодельня двух Романов». По словам Буланого и Мищенко, они также не против, когда название В2Р воспринимается и читается как будто бы написанное латиницей^[4].

На логотипе, который Романы выбрали для своей винодельни, изображена буква В («вино»). Она состоит из двух букв Р (от имён основателей), выполненных завитушками, напоминающими усики виноградной лозы^[4].

В 2020 году была получена «фермерская» лицензия, позволяющая производить вино из собственного винограда в объёме не более 65 тыс. бутылок.

В 2023 году была также получена лицензия на производство игристых вин^[6].

Роман Буланый и Роман Мищенко в шутку называют винодельню В2Р нановинодельней, а своё производство — в большей степени ремеслом, чем производством. Выпускалось от 120 до 1500 бутылок в год, но к 2025 году уже выпускается около 5 тыс. бутылок в год^[4].

Виноделы работают только с собственноручно выращенным виноградом классических международных (европейских) сортов^[7]: «рислинг», «совиньон-блан» и «шардоне» (белые сорта), «мерло», «каберне-совиньон» и «каберне-фран» (красные). В2Р сконцентрирована на изготовлении лёгких, тонких вин.

Все производственные процессы, начиная от обрезки и сбора винограда и заканчивая разработкой этикеток, розливом, оформлением и воскованием бутылок, выполняются лично и вручную. В сезон переработки винограда работа идёт практически круглосуточно.

По словам Романа Мищенко, особых секретов производства у него и его товарища практически нет. Главный «секрет» — высококачественный виноград и его бережное выращивание^[4].

Хотя сама винодельня располагается в Краснодаре, виноград выращивается в Анапском районе Краснодарского края в рамках проекта-кооператива «Винная деревня», объединяющего виноградарей и виноделов со всей России. Виноградник был заложен в 2016 году. Его общая площадь — более 2 га. Климат мягкий, без экстремальных температур, средиземноморского типа. Ландшафт — предгорно-холмистый. Почвы участка глинистые, каменистые, богатые известняком и мергелем^[8].

В начале 2025 года Роман Мищенко рассказал, что он и Роман Буланый планируют увеличить площади посадок винограда и рассматривают вариант покупки участка непосредственно рядом с Краснодаром. По мнению Мищенко, это позволит дополнительно делать вино «другой стилистики»^[9].

Винодельня В2Р регулярно присутствует на местных фестивалях вина^[10], её продукция участвует в конкурсах и попадает в тематические рейтинги.

В 2023 году и 2024 году белое сухое вино «Совиньон Блан» производства В2Р входило в список лучших вин России Top100Wines^[4]. Это же вино в мае 2024 года попало в первый профессиональный гид по российскому вину для ресторанов «Винная карта России», составленный по итогам одноимённого дегустационного конкурса, который был организован российским отделением GWTO (Всемирной организации винного туризма)^[11].

В ноябре 2024 года несколько сухих белых вин В2Р были включены в список лучших российских белых вин среднего ценового сегмента по версии Роскачества (проект «Винный гид России»)^[12], а в 2025 году вино «Винодельня Романов. Розе» стало лучшим полусухим розовым вином 2025 года согласно исследованию розовых вин в рамках того же проекта^[13].