Долина Дона (винодельческий регион)

Регион располагается в административных границах Ростовской области, виноградники находятся вдоль долины Дона. Особенность региона — сильные юго-западные и западные ветра, дующие вдоль Дона. В сочетании с невысокой влажностью, они защищают виноградники от распространённых болезней. Рельеф преимущественно равнинный, на юг, к Дону, обращены крутые склоны. Исторически донские виноградники располагались на прибрежных участках с пластами голубой глины в подпочвах^[3].

Виноделие в низовьях Дона существует тысячи лет^[4]. Греческий историк, географ и путешественник Страбон еще 2,5 тысячи лет назад писал в своем труде «География», что в греческих колониях в устье реки Дон (тогда она называлась Тана) выращивают виноград и делают из него вино. Это подтверждают и археологические находки. Например, в 1990годах  на раскопках в Танаисе был найден старый подвал трактира, под которым находился ещё один подвал. В них археологи нашли амфоры, стеклянные трубочки для забора проб и другие артефакты винодельческой отрасли^[5][6].

Первое упоминание о донском виноделии в период российской государственности относится к правлению Петра I, который издал указ о разведении виноградных садов на Дону. Для этих целей виноделы из Франции, Венгрии и Германии привезли в низовья Дона черенки плодоносящей лозы — чубуки. Больше всего виноградников тогда было высажено в станицах Раздорская, Цимлянская и Кумшацкая^[7]. Здесь же было изготовлено первое русское игристое вино — Цимлянское. Бутылочка цимлянского упоминается как особый напиток для генерала в рассказе А. П. Чехова «Свадьба с генералом».^[8]

В 1936 году на базе «Лаборатории виноделия и сельского хозяйства» был создан Научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия РСФСР — первое подобное высшее учебное заведение и научный институт, посвященный отрасли виноделия на Дону. В его ампелографической коллекции были проведены первые скрещивания автохтонных донских сортов винограда в пределах вида Vitis vinifera L^[9].

31 декабря 2014 года Федеральным Законом № 490 была введена классификация, делившая все российские вина на три группы — столовые вина, вина защищенного географического указания с обозначением региона производства и вина защищенного наименования места происхождения, обладающие некоторыми уникальными признаками, полученными на конкретной местности^[10]. В России были созданы так называемые винные кластеры. В Ростовской области был выделен регион низовьев реки Дон, который позже стал винодельческим регионом Долина Дона^[11][12].

Соглашение о создании винодельческого региона подписали в 2015 году пять местных производителей вина, Союз виноградарей и виноделов Дона, ВНИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко, банк ВТБ и ДГТУ. По данным правительства Ростовской области, площадь виноградников в Долине около 5 тысяч га, а подходит для выращивания автохтонных сортов около 16,5 тысяч га. При этом 30 % из существующих посадок занимают европейские сорта Алиготе, Каберне Совиньон и другие, на столовые сорта приходится порядка 10 % посадок^[13].

В регионе существует 11 действующих виноделен (по данным на 2024 год):

• Вина Бани (VinaBani)
• Винодельня Ведерниковъ
• Студия вина Галина
• Усадьба Саркел
• Цимлянские вина
• Вилла Звезда
• Старозолотовская
• Эльбузд
• Дача Сердюка
• Винодельня Молчанова
• Кантина^[3]