АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить языкИнформация
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Укроп (род)

Pause

Укро́п (лат. Anéthum) — небольшой род однолетних или двулетних травянистых растений семейства Зонтичные. Из видов наиболее распространён Укро́п паху́чий, или огоро́дный (лат. Anéthum graveólens), популярное культурное растение, выращиваемое как пряность.

Общие сведения
Что важно знать
Укроп
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Клада:
Высшие растения
Клада:
Сосудистые растения
Клада:
Семенные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Зонтикоцветные
Семейство:
Зонтичные
Подсемейство:
Сельдерейные
Триба:
Сельдерейные
Род:
Укроп
Международное научное название
Anethum L., 1753
Виды
см. текст

Название

По наиболее распространённой версии, латинское родовое именование лат. Anethum происходит от древнегреческого др.-греч. ἄνηθον (ánēthon), которое являлось самоназванием растений укроп или анис[2]. Менее популярные варианты предполагают происхождение от того же корня, но со значением «благоухающий»[3], либо «успокаивающий», «снимающий раздражение»[4].

Русскоязычное название «укроп» восходит к ст.‑слав. koprъ[5][3], вероятно произошедшего от праиндоевропейского корня ku̯ə1po- со значением «аромат, запах»[6].

Ботаническое описание

Описание[7][8]:

undefined

Однолетние, редко двулетние травы с глубоко разрезанными листьями.

Корень тонкий, стержневой.

Стебель прямостоячий, круглый в сечении, сизоватый, тонко бороздчатый, в середине ветвящийся, до 120 см высотой.

Прикорневые листья с выраженными черешками, при основании расширенными в продолговатое влагалище, широко плёнчатое по краю. Верхние листья сидячие на влагалище. Листовые пластинки трижды или четырежды перистые, доли последнего порядка нитевидные.

Соцветия — рыхлые зонтики с 30-50 (У. пахучий), 16 (У. Теркауфа) или 5-9 (У. обертковый) лучами.

Зубцы чашечки очень короткие или отсутствуют. Лепестки жёлтые с коричневатой центральной жилкой, верхушка выраженно свёрнута внутрь. Основание пестика (стилоподиум) коническое, столбик короткий, прямостоячий в начале цветения и отогнутый после отцветания.

Плоды яйцевидные или широко эллиптические, сжатые со спинки. Полуплодики с тремя нитевидными, более менее выступающими килеватыми спинными рёбрами. Боковые рёбра увеличенные, в виде тонкого желтоватого края. Канальцы под ложбинками одиночные, на спайке их 2-4 штук.

Распространение и экология

В диком виде произрастает в Малой Азии, Северной Африке, Иране, Гималаях. Как культивируемое и сорное растение — повсеместно на всех континентах.

Классификация

Таксономия[9]

Anethum L., 1753, Sp. Pl. 1: 250.

Ботанический род Укроп относится к семейству Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:

  ещё 6 семейств  
      ещё 2 подтверждённых вида и
6 в статусе "непроверенных"
  порядок Зонтикоцветные     род Укроп  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 447 родов  
     

Виды

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ ἄνηθον. Wiktionary. Дата обращения: 13 января 2023.
  3. ↑ 1 2 Укроп. Этимологический онлайн-словарь русского языка Семёнова А. В.. Дата обращения: 13 января 2023.
  4. ↑ Anethum graveolens. The North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. Дата обращения: 13 января 2023.
  5. ↑ R.H. Derksen, Etymological Dictionary of the Slavic Inherited Lexicon, 2008, as quoted in [1]
  6. ↑ Snoj, Marko. Slovenski etimološki slovar. — 2. — Ljubljana : Modrijan, 2003. — P. 307. — ISBN 961-6465-37-6.
  7. ↑ Флора СССР, 1951.
  8. ↑ Anethum (англ.). Flora of China. Дата обращения: 13 января 2023.
  9. ↑ Anethum (англ.). WFOPL. Дата обращения: 14 января 2023.

Литература

Дополнительно по теме

Категории

Pause