Можжевельник обыкновенный

Русское название «можжевельник» дано по месту произрастания и происходит от слова «межельник» (в северных районах можжевельник обыкновенный растёт между елями). Можжевельник часто называют «северным кипарисом», реже — «вересом». К нему также можно отнести тюркское название «арча» — собирательное обозначение древовидных, стланиковых и древовидных растений^[1].

Можжевельник обыкновенный обитает в регионах с умеренным климатом Европы, Азии, Северной Америки, а также в Северной Африке и тропических районах Азии (Непал, Пакистан). В России можжевельник обыкновенный распространён в лесной и лесостепной зонах европейской части (от Мурманска до степной зоны), Западной и частично Восточной Сибири (до бассейна реки Лены). Высокая экологическая пластичность, полиморфизм и адаптивность позволяют виду произрастать в разных экологических условиях. Его представители встречаются как в виде небольших кустарников или распростёртых стлаников высотой не более 10 сантиметров (на каменистых россыпях в тундре, на скалах в высокогорных районах, в лиственничных редколесьях), так и конусовидного кустарника или дерева высотой до 16 метров (в сосновых борах, на известняках по берегам рек, моховым болотам, в подлеске лиственных и смешанных лесов). Но чаще всего — это кустарник или небольшое деревце высотой до 6 метров с кипарисовидной, колонновидной или иной формой кроны. На опушках и прогалинах растение образует чистые сообщества. Вид морозоустойчив, выдерживает затенение, но лучше развивается на открытых местах^[3][4][5].

Вечнозелёный кустарник высотой до 3 метров, реже дерево высотой 8—12 метров. Крона конусовидная или яйцевидная, у мужских особей более узкая, у женских — более или менее восходящая или простёртая, иногда со свисающими на конце ветвями^[6].

Кора тёмно-серая или серовато-бурая, продольно шелушащаяся. Побеги красновато-бурые.

Листья длиной 1—1,5 сантиметров, шириной 0,7—7,5 миллиметров, сидячие, жёсткие, линейно-шиловидные или шиловидно-заострённые, колючие, почти трёхгранные, плотные, сверху неглубоко-желобчатые, с одной нераздельной или иногда до середины разделённой беловатой устьичной полоской вдоль средней жилки, снизу блестяще-зелёные с тупым килем. Листья расположены кольцеобразно, по три в каждом кольце, сохраняются на побегах до четырёх лет.

Однодомные или чаще двудомные растения. Мужские шишки (микростробилы) почти сидячие, желтоватые. Женские шишки — шишкоягоды многочисленные, диаметром 5—9 мм, продолговато-яйцевидные или шаровидные, бледно-зелёные, зрелые — чёрно-синие с голубым восковым налётом или без него; созревают на второй или третий год осенью; состоят из трёх или шести чешуй; сидят на очень коротких ножках. В шишке три (иногда одно-два) трёхгранных семени, удлинённо-яйцевидных или яйцевидно-конических, жёлто-бурых^[7]. Пылит в апреле-мае (в Сибири — в мае-июне). Первое семяношение на открытых местах в пять-десять лет. Обильные урожаи через три-пять лет. Размножается преимущественно семенами. Предельный возраст растения — 600 лет^[8].

Шишкоягоды содержат сахара (до 42 %), красящие вещества, органические кислоты (муравьиная, уксусная, яблочная), смолы (9,5 %), эфирное масло (до 2 %), в состав которого входят терпены камфен, кадинен, терпинеол, пинен, борнеол, а также микроэлементы (марганец, железо, медь, алюминий); в хвое до 0,27 % аскорбиновой кислоты. В корнях найдены эфирные масла, смолы, сапонины, дубильные и красящие вещества^[9][10].

Растение обладает токсическими свойствами, поэтому не следует допускать передозировки^[2].

Древесина ядровая. Заболонь узкая, белая с узкими годичными слоями. Ядро серовато-коричневое с матовым блеском. Древесина можжевельника обыкновенно имеет высокие механические свойства^[1] — она тяжёлая и плотная, почти не уменьшается при высыхании и не набухает при намокании. Твёрдость в 1,5 раза выше, чем у кедра, а прочность при сжатии вдоль волокон — на 25 %, но меньше, чем у лиственницы (15 и 30 % соответственно). Устойчива к воздействию дереворазрушающих грибов и насекомых-вредителей.

Хорошо полируется и окрашивается из-за отсутствия смоляных ходов. Обрабатывается и режется без сколов, образуя гладкие глянцевые срезы, что позволяет использовать её для очень тонких токарных и декоративных работ и резьбы по дереву^[1].

Juniperus communis L., Species Plantarum 2: 1040. 1753.

По данным The Plant List^[11]:

Вид Можжевельник обыкновенный входит в род Можжевельник (Juniperus) семейства Кипарисовые (Cupressaceae) порядка Сосновые (Pinales)^[12].

Можжевельник обыкновенный из-за своего обширного ареала и разнообразия экологических условий, в которых он произрастает, очень изменчив. По данным WFO (июнь 2025 года), выделяют несколько разновидностей^{[13][14][15][16][17][18][19]}:

• Juniperus communis var. charlottensis — в диком виде встречается в сфагновых болотах на территории от острова Калверт до островов Королевы Шарлотты, в Канаде и на север — до острова Чичагова, на Аляске;
• Juniperus communis var. communis — прямостоячая европейская разновидность; встречается в Северной Африке, Западной и Центральной Азии, Европе, Западной Сибири, на Кавказе;
• Juniperus communis var. depressa Pursh — стелющаяся американская разновидность;
• Juniperus communis var. hemisphaerica (С. Presl) Parl. — средиземноморская разновидность, произрастающая на Пиренейском полуострове и острове Сицилия. «Hemisphaerica» переводится с латинского как «полусферический» — по форме кроны^[20];
• Juniperus communis var. kelleyi R.P.Adams — кустарники высотой до 50 сантиметров с приподнятыми ветками, похожие на J. communis var. depressa. Отличаются изогнутыми листьями листьями. Растут на камнях (гранит, песчаник), аллювиальных почвах, песке и лаве. Распространены на северо-западе США, в Британской Колумбии и Канаде. Разновидность относили к J. communis var. saxatilis Pall., но секвенирование ДНК показало, что var. saxatilis встречается только в Восточном полушарии;
• Juniperus communis var. megistocarpa Fernald & H.St.John — стелющийся кустарник, малочисленный таксон, который может оказаться под угрозой исчезновения, встречается на востоке Канады (Ньюфаундленд, Новая Шотландия, Квебек); кора отслаивается широкими полосами или пластинами; ветви стелятся по земле; листья игольчатые, лодочкообразные, изогнутые; произрастает на песчаных дюнах, серпентиновыхе и известняковых пустошах;
• Juniperus communis var. nipponica (Maxim.) E.H.Wilson — встречается на Хоккайдо и севере Хонсю, малоизучен;
• Juniperus communis var. saxatilis Pall. — стелющаяся разновидность высотой до 20 сантиметров с короткими толстыми ветвями; часто встречается на болотах^[21]; распространена в Западной и Центральной Азии, Европе, Сибири, Гималаях, Ссеверном Китае, Корее, Японии, Исландии, Северной Америке (от Аляски до штата Орегон), на Кавказе и Дальнем Востоке России.

В ландшафтном дизайне используют декоративные формы и сорта с различными видами кроны^[7]:

• колоновидной формой кроны — Хиберника (Hibernica), Голдкон (Goldcone) с жёлтой хвоей; Мейер (Meyer) с голубоватыми иголками;
• плакучей — Пендула (Pendula);
• шаровидной — Эхиноформис (Echinoformis);
• с длинными (до 2 метров) распластанными ветвями и с серебристо-зелёной хвоей, высотой до 50 сантиметров — Хорнибрук (Hornibrookii), Репанда (Repanda);
• с густо ветвящимися жёлто-золотистыми побегами, высотой до 50 сантиметров — Нана Ауреа (Nana Aurea).

Используют в качестве солитера и в групповых посадках для создания живой изгороди^[7].

Древесина промышленного значения не имеет. Применяется для токарных работ, резьбы, изготовления игрушек, сувениров и тростей. Поделки из неё растрескиваются и деформируются крайне редко^[1].

Из древесины получают коричневую и красную краски, шишкоягоды окрашивают ткани в жёлтый и жёлто-зелёный цвета^[8].

Шишкоягоды содержат большое количество сахара, эфирное масло, органические кислоты, смолы; используются в ликёро-водочной промышленности, пивоварении, для производства можжевеловой водки (боровички) и джина. Они входят в состав многих смесей пряностей. В первую очередь можжевельник употребляют при всех способах приготовления дичи, тёмных соусов, изделий из мяса, главным образом жирной свинины и баранины. Улучшает он и аромат савойской, краснокочанной капусты и свёклы. Хвою и шишкоягоды используют для копчения мясных и рыбных продуктов. Шишкоягоды как пряность используют при изготовлении морса, конфет, пряников^[2].

Из зрелых плодов можжевельника варят пиво, добывают сахар (можжевеловый), делают вино^[10].

В народной медицине стран, где произрастает можжевельник обыкновенный, его использовали в качестве лекарственного сырья для лечения мочеполовой и пищеварительной систем, инфекционных болезней, в качестве болеутоляющего (терпентинное масло, можжевеловый дёготь, получаемый методом сухой перегонки из древесины) и противовоспалительного средства при кожных болезнях^[1].

Применение шишкоягод противопоказано при воспалительных заболеваниях почек, повышенной свёртываемости крови^[2].

Хвоя богата фитонцидами. Установлено, что за сутки гектар можжевельника выделяет 30 килограммов фитонцидов, что достаточно для обеззараживания воздуха большого города от микробов. Поэтому растение перспективно для зелёного строительства в загазованных и задымлённых районах, промышленных центрах, а также вокруг химических предприятий в качестве низкорослой или стелющейся формы^[22].

В районах обильного произрастания играет важную роль в зимнем питании европейского лося (Alces alces): низкорослый кустарник в первой половине зимы, деревья высотой около 3 метров — весь зимний период^[23][24].

Можжевельник обыкновенный используют для закрепления почвы на склонах и в лесозащитных посадках^[3].

У карелов, вепсов, ижоры и русских (Архангельская и Тверская области) древесина, ветви и дым можжевельника обыкновенного и в XXI веке считаются священными и связанными с миром мёртвых: ветви можжевельника разбрасывали по дороге на кладбище, чтобы в течение 40 дней душа покойного могла найти дорогу домой. Можжевельник считался символом вечной жизни и победы над смертью. В Древней Греции и Древнем Риме состоятельных людей хоронили в саркофагах из можжевельника, так как его древесина очень хорошо сохраняется в почве. Можжевельник считался оберегом для дома и людей от нечистой силы — освящённые в церкви ветви можжевельника клали за иконы, крепили на потолке^[25].

На Руси древесину можжевельника использовали для изготовления посуды (в ней продукты и молоко дольше хранились), строительства домов. Из корней делали «вересовые нити» для строительства шхун и карбасов (ими скрепляли доски). Можжевеловым дымом окуривали помещения, где находились больные, и их одежду. Вениками из веток можжевельника подметали полы в избе и парились в бане^[1].