Сад

Плодовый сад зимой под снегом

Весенний сад в Испании

Сад — территория с посаженными человеком плодовыми деревьями и кустарниками. Также в саду могут произрастать декоративные растения, а также присутствовать элементы еды огорода. Это пространство на открытом воздухе, которое предназначено для выращивания, демонстрации и изучения растений и других форм природы. Характерной чертой сада является тщательный контроль и уход за территорией.

В саду применяют как природные, так и искусственные материалы; выращивают как декоративные деревья, кустарники и цветы, так и огородные культуры.

На территории сада используются следующие элементы дизайна: скульптуры, капризы, трельяжи, перголы и и водные объекты — фонтаны, пруды (с рыбой или без), водопады или ручьи.

Сады могут быть и декоративными, и смешанными — с пищевыми культурами. Смешанные сады меньше декоративных по размеру, но они требуют более сложных методов ухода.

Работа в саду приносит не только удовольствие и радость, но и обеспечивает необходимыми продуктами питания. Однако выращивание овощей и фруктов на продажу, как это происходит в рыночных садах, неприемлемо.

В цветочных садах сочетаются растения разной высоты, цвета, текстуры и аромата. Целью такого сада является созерцание и восхищение природой, повышение интереса к растениям, способность вдохновлять и радовать посетителей.

В настоящее время наиболее распространенной формой сада является общественный и частный домашний сад. Термин «сад» может обозначать различные виды садов. Зоопарки, в которых дикие животные содержатся в искусственно-созданной природной среде обитания, раньше назывались зоологическими садами. В этом случае «сад» этимологически подразумевает ограждение — сокращённая форма «ботанического сада».

В традиционных типах восточных садов (сады дзен) растения используются редко или же не используются вовсе. Сады дзен не перегружены деталями. В них нет большого разнообразия растений и водоемов. Всё предельно просто и аскетично. В пейзажных садах, которые зародились в XVIII веке в Англии, часто можно увидеть полное отсутствие цветов. Их главной задачей было создание природного ландшафта. Английский пейзажный стиль отличался строгостью, в то время как в западных странах в обширных садах можно было увидеть коллекции самых разнообразных цветов и растений, включая экзотические виды.

Ландшафтная архитектура представляет собой профессию, тесно связанную с садоводством. Ландшафтные архитекторы занимаются различным проектированием: они создают как государственные, так и частные проекты.

Этимология

В английском языке слово garden, вошло в употребление со второй половины XIII века из страрофранцузского языка Северной Франции. Gardin означало «кухня». Связано со старофранцузским jardin (сад). В разговорном латинском языке употреблялось выражение hortus gardinus, что означало «закрытый, огороженный сад». Этимологические словари указывают на происхождение слова от индоевропейского корня *gher– со значением «огораживать». Лексема garden также связана с древнегерманским gardaz и саксонским gardo. В древнеанглийском - geard.

Цели

У садов есть эстетические, функциональные и рекреационные цели:

1. Связь с природой: выращивание растений; обучение навыкам садоводства; сохранение биоразнообразия.

2. Наблюдение за природой: наблюдение за птицами, животными, насекомыми; изучение смены времен года применимо к растениям.

3. Отдых: творчество, мастер-классы; семейные ужины на террасе; развлечения детей на природе; чтение и отдых в гамаке; уход за клумбами, садоводство как хобби; игры и физическая активность; отдых под открытым небом; создание теневой зоны в жаркие дни.

4. Выращивание различной продукции в практических целях: цветы для букетов; свежие травы и овощи для приготовления пищи.

Дизайн

Садовый дизайн — это искусство создания проектов по планированию и озеленению садовых пространств и ландшафтов. Сады могут проектировать как сами владельцы, так и специально нанятые профессионалы.

Профессиональные садовые дизайнеры занимаются проектированием и оптимизацией открытых пространств, то есть обустройством садовых, парковых и приусадебных участков. Они создают функциональные и гармоничные зоны отдыха, скрывают недостатки ландшафта и подчеркивают архитектурный стиль зданий с помощью различных элементов декора. Дизайнеры садов обязаны разбираться в архитектуре, ботанике, почвоведении и инженерии, знать основы композиции и колористики, уметь работать с освещением и различными материалами. Некоторые профессиональные садовые дизайнеры являются также ландшафтными архитекторами.

Существует много элементов ландшафтного дизайна — газоны, зелёные насаждения, садовые дорожки и фонтаны, искусственные водоёмы и альпийские горки, зоны отдыха и настилы. Особое внимание в каждом проекте уделяется созданию газонных покрытий. Чтобы красота и гармония, созданные из деревьев, кустарников, цветов и газонов, радовала глаз как можно дольше, необходимо следовать нескольким простым правилам:

• учёт геофизических условий;
• соответствие климатическим зонам;
• сочетаемость элементов.

Растения должны соответствовать климатическим условиям местности, иметь схожие потребности в воде, свете и состоянии почвы. Использование разнообразных видов растений создаёт привлекательный ландшафт и может повысить экологическую ценность сада. Применение принципов, которые уже были успешно опробованы другими людьми, при проектировании и обустройстве сада позволит сэкономить на его последующем обслуживании.

В большинстве садов можно увидеть сочетание природных и рукотворных компонентов. Даже сады, которые кажутся созданными самой природой, на самом деле являются результатом работы человека.

Природные элементы садов включают в себя флору (деревья и сорняки), фауну (членистоногих и птиц), почву, воду, воздух и свет. Архитектурные элементы — это дорожки, патио, скульптуры, дренажные системы, светильники и различные сооружения (навесы, беседки, перголы). К оригинальным элементам относятся живые конструкции — цветники, пруды и газоны. Водные объекты, например, фонтаны, водоёмы и каскады, придают саду особую привлекательность, наполняя его звуками и красками. Они создают атмосферу гармонии и безмятежности, а также служат домом для разнообразных растений и животных.

Ландшафтное проектирование представляет собой гармоничное сочетание архитектурных, природных и искусственных элементов. Этот процесс направлен на создание привлекательной и функциональной среды, которая будет соответствовать ожиданиям владельца участка.

В случае ограниченного бюджета можно рассмотреть вариант создания более лаконичного сада. В таком саду будет меньше растений и семян, а также будут использованы недорогие твёрдые материалы для оформления ландшафта. Также возможно поэтапное создание сада, когда участок за участком обустраивается постепенно.

Влияние на окружающую среду

Садоводство — увлекательное и полезное занятие, которое позволяет нам наслаждаться прекрасной природой и выращивать свежие овощи и фрукты. Однако садоводы допускают несколько распространённых ошибок, которые могут нанести вред окружающей среде:

• Прямое уничтожение естественной среды обитания при строительстве домов и садов;
• Косвенное уничтожение среды обитания и причинение вреда при добыче садовых материалов, таких как торф;
• Использование водопроводной воды для полива садов в больших количествах;
• Гибель живых существ в самом саду (уничтожение не только слизней и улиток, но и их хищников - ежей и певчих дроздов).
• Использование пестицидов;
• Гибель живых существ за пределами сада (исчезновение местных видов в результате беспорядочного сбора растений);
• Изменение климата, вызванное парниковыми газами, которые выделяются при деятельности садоводства.

Изменение климата

В результате деятельности садоводов в атмосферу попадает значительный объём парниковых газов. Это способствует глобальному потеплению и изменению климата.

Три основных парниковых газа — это углекислый газ, метан и закись азота. Садоводы производят углекислый газ, перерабатывая почву и разрушая почвенный углерод. Они сжигают садовые отходы на кострах, применяют электроинструменты, используют торф. Метан образуется в случае уплотнения почвы. Закись азота накапливается при избытке азотных удобрений. 

Садоводы могут снизить своё влияние на изменение климата многими способами. Для этого они могут использовать в своих садах деревья, кустарники, почвопокровные и другие многолетние растения; создавать компостные ямы для превращения садовых отходов в органические вещества; использовать в своей работе ручные инструменты (и по возможности спроектировать сад так, чтобы электроинструменты не требовались); сажать растения-азотфиксаторы вместо использования азотных удобрений.

Ирригация

Садоводы могут ухаживать за своими садами, не используя воду извне.

Дождевой сад — это природный очиститель. Он собирает дождевую воду, пропускает её через грунт, задерживает на некоторое время, чтобы вредные примеси успели осесть. После этого вода уходит в почву. Таким образом, дождевой сад позволяет решить сразу две задачи: обеспечить полив и предотвратить скопление осадков на территории дома и двора..

В дождевой сад вода поступает по водостокам с крыш, беседок, тротуаров и из заболоченных дворов. Затем она постепенно просачивается в почву, не попадая в канализационную систему. В наших условиях создание дождевых садов играет важную роль в сохранении окружающей среды. Примеры таких садов есть в Великобритании: ботанический сад Вентнор на острове Уайт, часть сада Бет Шатто в Эссексе, сад Стикки-Уиккет в Дорсете, сады Королевского садоводческого общества в Харлоу-Карр и Хайд-Холле.

См. также

• Сады в Древнем Риме
• Висячие сады Семирамиды
• Висячий сад Малого Эрмитажа
• Сады в Древнем Египте
• Сады победы
• Живая изгородь
• Ботанический сад
• Садоводство
• Плодоводство
• Плодовые культуры
• Корочанские сады

Примечания

Литература

• Регель А. Изящное садоводство и художественные сады. — СПб., 1896.
• Сад // Сельскохозяйственная энциклопедия / П. П. Лобанов (Гл. ред.). — 3. — М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1955. — Т. 4. — 670 с.
• Мельник А. Г. Сады Ростовского кремля // Памятники культуры. Новые открытия: Ежегодник. 1990. — М.: Кругъ, 1992. — С. 459—464. — ISBN 5-7396-0007-3.
• Мельник А. Г. К семантике монастырского сада // Памятники культуры. Новые открытия: Ежегодник. 1994. — М.: Наука, 1996. — С. 517—518. — ISBN 5-02-011177-5.
• Мельник А. Г. Митрополичий сад Ростовского кремля // История и культура Ростовской земли. 1997. — Ростов, 1998. — С. 149—163.
• Новикова Е. В. Китайский сад — модель взаимоотношений Человека и Природы // Человек и Природа в духовной культуре Востока. — М.: ИВ РАН: Крафт+, 2004. — С. 397—417.
• Малявин В. В. Волшебство сада // Малявин В. В. Сумерки Дао. Культура Китая на пороге Нового времени. — М., 2003. — С. 302—351.

Ссылки

• Лекция Ворониной С. Сады серебряного века.
• История садов Ближнего Востока (англ.)