Материал из РУВИКИ — свободной энциклопедии

Биодинамическое сельское хозяйство

Biodynamic agriculture.jpg

Биодинамическое сельское хозяйство — это метод альтернативного земледелия, основанный на псевдонаучных и эзотерических идей, разработанных Рудольфом Штайнером[1][2] (1861—1925) в 1924 году, который стал первым, кто начал развивать идеи органического земледелия[3].

Биодинамическое сельское хозяйство рассматривает проблемы, связанные с плодородием почвы, ростом растений и уходом за животными, как неразрывно связанные с окружающей средой. Особое внимание уделяется духовным и мистическим аспектам этого процесса[4][5][6].

Биодинамика имеет много общего с другими органическими методами ведения сельского хозяйства. В основе этого подхода лежит использование навоза и компоста, а также отказ от синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов для обработки почвы и растений.

Отличительной особенностью биодинамического подхода является восприятие животных, культур и почвы как единой системы. В этой системе особое внимание уделяется местным методам производства и распределения продукции, а также использованию традиционных и новых местных пород и сортов. В некоторых случаях применяется астрологический посевной и посадочный календарь[7].

Для приготовления компоста и опрыскивания полей используются различные травяные и минеральные добавки. Эти методы больше напоминают симпатическую магию, чем агрономию, например, закапывание в рог коровы кварца, который, как считается, собирает «космические силы в почве[8]».

Не существует научных данных, подтверждающих, что биодинамические методы ведения сельского хозяйства, прошедшие сертификацию, дают лучшие результаты, чем методы органического и интегрированного земледелия[9].

Биодинамическое сельское хозяйство — это псевдонаука, поскольку оно не имеет научного обоснования своей эффективности. В основе этого подхода лежат эзотерические знания и мистические верования, а не научные принципы[10].

В 2022 году биодинамические методы применялись на площади 255 051 гектар в 65 странах. Лидерами по использованию этих методов являются Германия, Италия и Франция. На долю Германии приходится 42 % от общего объёма применения биодинамических методов. Остальные страны занимают в среднем 1750 гектаров.

На некоторых известных виноградниках используют биодинамические методы выращивания лозы[11]. Существуют агентства по сертификации биодинамических продуктов, большинство из которых являются членами международной группы Demeter International, которая устанавливает стандарты биодинамики[12].

История

[править | править код]

Происхождение теории[править | править код]

Rudolf Steiner, occultist philosopher and founder of «anthroposophic agriculture», later known as «biodynamic».

Биодинамика — это современное органическое сельское хозяйство, которое зародилось в 1924 году[2][3][13]. В этом году Рудольф Штайнер, философ, прочитал цикл из восьми лекций по сельскому хозяйству в замке Кобервиц в Силезии (ныне Кобержице в Польше).

Эти лекции стали первой известной презентацией органического сельского хозяйства. Они были проведены в ответ на запрос фермеров, которые заметили, что использование химических удобрений привело к ухудшению состояния почвы, а также к снижению качества урожая и здоровья скота[14][15] .

На лекции собралось 111 слушателей, из которых менее половины были фермерами. Они приехали из шести стран, в основном из Германии и Польши[2].

Лекции были опубликованы в ноябре 1924 года. Первый английский перевод появился в 1928 году под названием «Курс сельского хозяйства»[16][17].

Штайнер настаивал на том, что его методы необходимо подвергнуть экспериментальной проверке. С этой целью он основал исследовательскую группу «Сельскохозяйственный экспериментальный кружок антропософских фермеров и садоводов Всеобщего антропософского общества». С 1924 по 1939 год в эту группу входили около 800 участников из разных стран, включая Европу, Америку и Австралию[18].

Ещё одна группа — «Ассоциация исследований антропософского сельского хозяйства» — была создана под руководством немецкого агронома Эрхарда Бартша. Она занималась изучением влияния биодинамических методов на почву, растения и животных. Группа выпускала ежемесячный журнал Demeter[19].

Бартш также сыграл важную роль в создании организации по продаже биодинамических продуктов Demeter, которая существует и сегодня. В 1933 году исследовательское объединение было переименовано в Имперскую ассоциацию биодинамического сельского хозяйства. В 1941 году она была распущена в результате действий национал-социалистического режима. В 1931 году ассоциация насчитывала 250 членов в Германии, 109 — в Швейцарии, 104 — в других европейских странах и 24 — за пределами Европы[20].

В 1938 году была опубликована книга Эренфрида Пфайффера «Биодинамическое земледелие и садоводство». Этот труд был издан на пяти языках — английском, голландском, итальянском, французском и немецком — и на несколько десятилетий стал основополагающим в этой области.

В июле 1939 года Пфайффер получил приглашение от Уолтера Джеймса, 4-го барона Нортборна, посетить Великобританию. Там он провёл летнюю школу и конференцию по биодинамическому земледелию в Беттешангере, на ферме Нортборна в Кенте. Это событие стало важным этапом в развитии биодинамического сельского хозяйства, так как оно послужило связующим звеном между биодинамическим и органическим земледелием[19].

В следующем году после Беттешангера Нортборн опубликовал свой манифест об органическом земледелии «Смотри на землю», в котором он ввёл термин «органическое земледелие» и высоко оценил методы Рудольфа Штайнера[21]. В середине XX века Ганс Мюллер, следуя идеям Штайнера, разработал метод органического земледелия. Этот метод стал основой для создания крупнейшего в Европе сертификатора органической продукции «Биоланд»[21].

География[править | править код]

В настоящее время биодинамические методы применяются более чем в 50 государствах по всему миру и в самых разнообразных условиях. Они используются как в сельском хозяйстве умеренного климата, например, во Франции, так и в производстве хлопка в Египте и разведении шелкопряда в Китае[22].

Demeter International — это основное агентство по сертификации для ферм и садов, которые используют биодинамические методы. В 2020 году Demeter International и Международная биодинамическая ассоциация объединились, чтобы создать Биодинамическую федерацию — Demeter International.

  • В Соединённых Штатах Америки биодинамическое сельское хозяйство начало развиваться в 1926 году. В период с 1926 по 1938 год около 40 фермеров и садоводов в США применяли биодинамические методы в своей работе[23]. В 1938 году была создана Ассоциация биодинамического сельского хозяйства и садоводства, которая была зарегистрирована как корпорация в штате Нью-Йорк.[23].
  • В Соединённом Королевстве практика биодинамического земледелия зародилась в 1927 году. В 1928 году в Англии была создана организация, которая теперь называется Ассоциацией биодинамического сельского хозяйства[24]. Она была основана на принципах антропософии. В 1939 году на ферме лорда Нортборна в графстве Кент прошла первая в Великобритании конференция по биодинамическому сельскому хозяйству. Она называлась «Летняя школа и конференция по биодинамическому сельскому хозяйству в Беттешангере». Ведущим докладчиком на конференции был Эренфрид Пфайффер[21].
  • В Австралии первым фермером, который начал применять принципы биодинамики, стал Эрнесто Дженони. В 1928 году он присоединился к кружку антропософских фермеров и садоводов, а вскоре за ним последовал его брат Эмилио[25]. Первая биодинамическая ферма Эрнесто Дженони появилась в Далморе, штат Виктория, в 1933 году[26]. В 1934 году Илин Макферсон и Эрнесто Дженони основали биологическую ферму Demeter в Данденонге, штат Виктория. На протяжении более двух десятилетий эта ферма вела хозяйство, используя принципы биодинамики[27]. 26 июня 1938 года в Каслкраге, Сидней, Боб Уильямс прочитал первую публичную лекцию о биодинамическом сельском хозяйстве в доме архитекторов Уолтера Бёрли Гриффина и Марион Махони Гриффин[28]. С 1950-х годов исследовательская работа в области биодинамики продолжилась в Институте биодинамических исследований в Пауэллтауне, недалеко от Мельбурна, под руководством Алекса Подолинского[29]. В 1989 году была основана некоммерческая организация Biodynamic Agriculture Australia[30][31].
  • В 1972 году во Франции появилась Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM). В её состав вошли пять организаций, в том числе Шведская ассоциация биодинамического земледелия[32].
  • В период с 2006 по март 2011 года в Кассельском университете функционировала кафедра биодинамического земледелия[33].
  • Эмерсон-колледж, расположенный в Великобритании, был основан в 1962 году. Его название связано с именем Ральфа Уолдо Эмерсона, американского поэта и философа-трансценденталиста. С момента своего открытия колледж предлагает образовательные программы, основанные на идеях и принципах, разработанных Рудольфом Штайнером. В частности, здесь можно пройти обучение по биодинамическому сельскому хозяйству.
  • В Канаде в настоящее время действуют три организации, занимающиеся биодинамическим земледелием и садоводством. Это Общество биодинамического земледелия и садоводства Онтарио, Биодинамическое сельскохозяйственное общество Британской Колумбии и Ассоциация биодинамики Квебека. Все они являются членами Demeter Canada.

Биодинамический метод ведения сельского хозяйства

[править | править код]

Как и другие методы органического сельского хозяйства, биодинамическое земледелие использует методы управления, которые направлены на восстановление, поддержание и укрепление баланса в окружающей среде[34].

Основные принципы биодинамического земледелия включают в себя разнообразие культур, отказ от использования химических удобрений и обработки почвы за пределами фермы, децентрализованное производство и распределение продукции, а также учёт влияния небесных тел и природных факторов на живые организмы[35].

Ассоциация Demeter рекомендует выделять не менее 10 % территории фермы под сохранение биоразнообразия. Это может включать в себя леса, водно-болотные угодья, тугайные леса и специально созданные инсектарии. Также важно разнообразие в севообороте и использование многолетних культур: ни одна однолетняя культура не должна высаживаться на одном и том же поле более двух лет подряд.

В биодинамическом земледелии запрещено круглогодичное сплошное возделывание почвы, поэтому необходимо поддерживать достаточный растительный покров[36].

Ассоциация Demeter также советует, чтобы индивидуальное планирование территории фермером, учитывая особенности участка, было одним из ключевых принципов биодинамического земледелия. Такой подход подчёркивает, что человек несёт ответственность за развитие своей экологической и социальной среды, которая не ограничивается экономическими целями и принципами описательной экологии.

Растения, животные, фермер и вся социально-экономическая среда образуют уникальное взаимодействие. Главная цель — создать благоприятные условия для жизни: поддерживать плодородие почвы, здоровье растений и животных, а также высокое качество продукции[37].

Фермер стремится усилить и поддержать природные силы, которые приводят к здоровым урожаям, и отвергает методы управления фермой, которые наносят ущерб окружающей среде, почве, растениям, животным или здоровью человека[34]. Ферма воспринимается как живой организм, который способен существовать самостоятельно и имеет свои уникальные черты. Она представляет собой целостную систему, способную поддерживать себя[38].

Для борьбы с болезнями и вредителями используются различные методы. Среди них — разнообразие растений, создание условий для обитания хищников, обеспечение сбалансированного питания культур, а также контроль за освещением и циркуляцией воздуха. В борьбе с сорняками особое внимание уделяется профилактике: соблюдение сроков посадки, использование мульчирования, а также выявление и предотвращение распространения инвазивных видов сорняков[36].

Биодинамическое земледелие отличается от других видов органического сельского хозяйства своей духовной, мистической и астрологической направленностью. Оно разделяет духовные ценности и стремление к улучшению человечества с движением «природного земледелия» в Японии[4].

В биодинамическом земледелии используется навоз для поддержания роста растений. Это позволяет поддерживать и улучшать качество почвы, а также заботиться о здоровье и благополучии культур и животны[16]х. На фермах широко применяются покровные культуры, зелёные удобрения и севообороты. Это помогает поддерживать разнообразие растительного и животного мира, а также улучшать биологические циклы и активность почвы[34].

Биодинамические фермы нередко становятся культурными центрами и способствуют развитию местного сообщества. Это происходит как за счёт расширения продаж на месте, так и благодаря созданию атмосферы общности на ферме.

Некоторые биодинамические фермы применяют модель сельского хозяйства, которая основана на поддержке сообщества и связана с идеей социального триединства.

Выяснилось, что в сравнении с традиционным сельским хозяйством, основанном на использовании неорганических веществ, биодинамические методы более устойчивы к экологическим вызовам. Они способствуют сохранению и развитию разнообразия биосферы, а также более эффективно используют энергию. Эти факторы, по мнению Эрика Лихтфауса, становятся всё более важными в условиях изменения климата, энергосбережения и роста численности населения[39].

Биодинамическая сертификация[править | править код]

В 1924 году была создана система сертификации Demeter, которая стала первой в мире системой сертификации органического производства[4].

В 2018 году для получения сертификата биодинамики ферма должна соответствовать ряду требований. Среди них: соблюдение агрономических рекомендаций, управление теплицами, использование определённых материалов для строительства, рекомендации по содержанию животных, а также процедуры обработки и переработки продукции после сбора урожая[40].

Термин «биодинамический» является зарегистрированным товарным знаком ассоциации биодинамических фермеров Demeter. Этот знак служит гарантией высоких стандартов производства, применяемых как в сельском хозяйстве, так и в пищевой промышленности. Он создан с целью защиты как потребителей, так и производителей биодинамической продукции.

Demeter International — это международная организация, объединяющая несколько стран. В каждой стране существует своя организация Demeter, которая должна соответствовать международным стандартам производства, а иногда и превосходить их.

Организация Demeter была основана в 1928 году, а американская ассоциация Demeter появилась в 1980-х годах и сертифицировала свою первую ферму в 1982 году. Во Франции работает организация Biodyvin, сертифицирующая биодинамическое вино. В Египте компания SEKEM основала Египетскую биодинамическую ассоциацию, которая проводит обучение фермеров, необходимое для получения сертификата[41].

По состоянию на 2006 год более 200 виноделен по всему миру были сертифицированы как биодинамические[42]. Многие другие винодельни в той или иной степени применяют биодинамические методы[43].

Эффективность

[править | править код]

Исследование в области биодинамического земледелия затруднено тем, что при проведении сравнительных экспериментов сложно выделить специфические черты этой методики. Из-за этого существует не так много материалов, подтверждающих конкретные результаты, связанные с биодинамикой[44].

Поскольку биодинамическое земледелие представляет собой один из видов органического земледелия, можно сделать вывод, что оно обладает общими чертами, в том числе «менее истощёнными почвами и, как следствие, разнообразными и тесно связанными между собой почвенными экосистемами»[45].

Исследование, проведённое в период с 2009 по 2011 год, выявило следующие особенности биодинамического земледелия:

  • урожайность таких полей ниже, чем у традиционных ферм, но при этом они более эффективны с точки зрения соотношения произведённой продукции и затраченной энергии;
  • на биодинамических полях наблюдалось большее количество дождевых червей и более высокая биомасса, чем на обычных фермах.

Эти показатели были сопоставимы с результатами, полученными на органических полях[45].

Восприятие

[править | править код]

В статье, опубликованной в 2002 году в одном из номеров газеты, Петер Треуе, учёный-агроном из Кильского университета, высказал мнение о том, что биодинамика является псевдонаукой. По его словам, результаты, аналогичные или сопоставимые с результатами биодинамики, можно получить, следуя стандартным принципам органического земледелия.

По мнению автора, некоторые биодинамические препараты больше напоминают алхимические или магические средства, такие как геомантия[8].

В 1994 году Хольгер Кирхманн, специалист по почвоведению из Шведского университета сельскохозяйственных наук, пришёл к выводу, что принципы Штайнера носят эзотерический характер и не способствуют развитию альтернативных или устойчивых методов ведения сельского хозяйства. По мнению Кирхманна, многие утверждения Штайнера не могут быть доказаны, поскольку на их основе невозможно сформулировать научно обоснованные гипотезы.

Кирхманн утверждает, что после научной проверки методы биодинамического сельского хозяйства не продемонстрировали убедительных результатов. Кроме того, в обзоре биодинамического сельского хозяйства за 2004 год Линда Чалкер-Скотт, исследовательница из Университета штата Вашингтон, охарактеризовала биодинамику как псевдонауку. В обзоре отмечается, что Штайнер не использовал научные методы для разработки своей теории биодинамики, а позднее добавление обоснованных методов органического земледелия «запутало обсуждение» первоначальной идеи Штайнера. Основываясь на немногочисленных научных работах, посвящённых изучению биодинамики, Чалкер-Скотт пришла к выводу, что «нет никаких подтверждений» того, что гомеопатические средства способны улучшить состояние почвы[46].

В работе Майкла Шермера «Энциклопедия скептицизма: псевдонаука» Дэн Дуган заявляет, что методы использования биодинамических препаратов основаны исключительно на «интуитивных озарениях» Штайнера[47].

Скептик Брайан Даннинг считает, что «биодинамическое сельское хозяйство» можно рассматривать как магический ритуал, который проводится на всей территории фермы. Согласно биодинамике, ферма воспринимается как единый организм, обладающий некой жизненной силой[48].

Флориан Лейбер, Николай Фукс и Хартмут Шписс, учёные из Гётеанума, выступают в защиту принципов биодинамики. Они считают, что критика в адрес биодинамического сельского хозяйства, которая ставит под сомнение его научную обоснованность, «не соответствует действительности… поскольку не учитывает обширные области биодинамического менеджмента и исследований».

Биодинамическим фермерам «предстоит поддерживать постоянный диалог между биодинамической наукой и естественными науками в строгом смысле этого слова», несмотря на существенные различия в подходах, мировоззрении и системах ценностей[37].

Учёный-философ Майкл Русе отмечал, что приверженцы биодинамического земледелия получают удовольствие от того, что их деятельность остаётся на периферии научного сообщества, поскольку она основана на псевдонаучных принципах. Они ценят как эзотерические аспекты своего подхода, так и ощущение, что они находятся в авангарде более широких антисциентистских настроений, которые возникли в результате противостояния современным методам, таким как генетическая модификация[9].

Концепция Штайнера перекликается с идеями Рихарда Кшимовского, который был профессором в Бреслау с 1922 года[49]. В 1995 году Франк М. Раух, специалист по экологии, упомянул ещё один источник, который, возможно, использовал Штайнер, в контексте переиздания книги Рауля Генриха Франсе[50].

В научном труде Хольгера Кирхмана, который был опубликован в 2021 году, говорится о том, что ауры и силы, о которых писал Штайнер, не имеют научного подтверждения. Его предположение о существовании «живых сил», влияющих на урожайность, невозможно проверить и, следовательно, нельзя опровергнуть. Однако, если гипотеза не может быть опровергнута, это может быть признаком псевдонауки[51].

В 2021 году команда исследователей из Ботанического сада и кафедры экспериментальных и социальных наук факультета педагогического образования Университета Валенсии обратила внимание на опасность псевдонауки, связанной с мифами и убеждениями о влиянии Луны на сельское хозяйство.

Результаты их научной работы, включающей более 100 источников, таких как научные статьи, доклады и учебники для высших учебных заведений, были опубликованы в журнале Agronomy. В ходе исследования было установлено, что ни в одном учебнике по растениеводству или рецензируемой журнальной статье не было найдено достоверных научных доказательств взаимосвязи между лунными фазами и физиологией растений, которые могли бы оправдать сельскохозяйственную практику, основанную на лунных циклах[52].

Кроме того, физика не подтверждает причинно-следственную связь между лунными силами и реакцией растений. Поэтому популярные сельскохозяйственные практики, основанные на лунных фазах, не имеют научного обоснования[53].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Lejano, Raul P. Chapter 6: Narratives of Nature and Science in Alternative Farming Networks // Power of Narrative in Environmental Networks / Raul P. Lejano, Mrill Ingram, Helen M. Ingram. — MIT Press, 2013. — P. 155. — ISBN 9780262519571.
  2. ↑ 1 2 3 Paull, John (2011). “Attending the First Organic Agriculture Course: Rudolf Steiner's Agriculture Course at Koberwitz, 1924”. European Journal of Social Sciences. 21 (1): 64—70.
  3. ↑ 1 2 Vogt G. Chapter 1: The Origins of Organic Farming / Lockeretz W. — CABI Publishing, 2007. — P. 9–30. — ISBN 9780851998336.
  4. ↑ 1 2 3 Paul Kristiansen and Charles Mansfield, «Overview of organic agriculture», in Paul Kristiansen, Acram Taji, and John Reganold (2006), Organic Agriculture: A global perspective, Collingwood, AU: CSIRO Publishing
  5. ↑ Ikerd, John. Sustainability, Rural // Encyclopedia of Organic, Sustainable, and Local Food / Leslie A. Duram. — ABC-CLIO, 2010. — P. 347–49. — ISBN 978-0313359637.
  6. ↑ Abbott, L. K. Soil Biological Fertility: A Key to Sustainable Land Use in Agriculture / L. K. Abbott, Daniel V. Murphy. — Springer, 2007. — P. 233. — ISBN 978-1402066184.
  7. ↑ 2015 Biodynamic Lunar and Planetary Calendar; Desmond Ansel Jolly, Isabella Kenfield, California’s New Green Revolution: Pioneers in Sustainable Agriculture, University of California Small Farm Program 2008, p. 114; Carl F. Jordan, An Ecosystem Approach to Sustainable Agriculture, Springer 2013, p. 126; Arnaldo Walter and Pedro Gerber Machado, «Socio-Economic Impacts of Bioethanol from Sugarcane in Brazil», in Socio-Economic Impacts of Bioenergy Production Dominik Rutz, Rainer Janssen (eds.), Springer 2014 ISBN 978-3-319-03828-5 pp. 193—215. p. 208; Board on Agriculture and Natural Resources, Committee on Twenty-First Century Systems Agriculture, Division on Earth and Life Studies, National Research Council, Toward Sustainable Agricultural Systems in the 21st Century, National Academies Press 2010. ISBN 978-0-309-14896-2 p. 21
  8. ↑ 1 2 Treue, Peter Blut und Bohnen: Der Paradigmenwechsel im Künast-Ministerium ersetzt Wissenschaft durch Okkultismus (нем.). Die Gegenwart. Frankfurter Allgemeine Zeitung (13 марта 2002). Дата обращения: 15 ноября 2011. Архивировано 17 апреля 2003 года. (Translation: „Blood and Beans: The paradigm shift in the Ministry of Renate Künast replaces science with occultism“)
  9. ↑ 1 2 Ruse M. Chapter 12: Evolution – From Pseudoscience to Popular Science, from Popular Science to Professional Science. — University of Chicago Press, 2013. — P. 227. — ISBN 978-0-226-05182-6.
  10. ↑ A.A. Демидов. Биодинамическое сельское хозяйство.
  11. ↑ Demeter Monitor 2022/2023 (page 6) (нидерл.). Дата обращения: 16 мая 2024.
  12. ↑ Reeve, Jennifer R.; Carpenter-Boggs, Lynne; Reganold, John P.; York, Alan L.; McGourty, Glenn; McCloskey, Leo P. (December 1, 2005). “Soil and Winegrape Quality in Biodynamically and Organically Managed Vineyards”. American Journal of Enology and Viticulture. 56 (4): 367—76. DOI:10.5344/ajev.2005.56.4.367. ISSN 0002-9254. OCLC 60652537. S2CID 55723731.
  13. ↑ Traditional agriculture employed organic practices in the absence of any alternative.
  14. ↑ Paull, John (2013) «Koberwitz (Kobierzyce); In the footsteps of Rudolf Steiner'», Journal of Bio-Dynamics Tasmania, 109 (Autumn), pp. 7-11.
  15. ↑ Paull, John (2013) «Breslau (Wrocław): In the footsteps of Rudolf Steiner», Journal of Bio-Dynamics Tasmania, 110: 10-15.
  16. ↑ 1 2 Diver, Steve (Feb 1999), «Biodynamic Farming & Compost Preparation» Архивировано 26 мая 2011 года..
  17. ↑ Paull, John (2011). “The secrets of Koberwitz: the diffusion of Rudolf Steiner's agriculture course and the founding of biodynamic agriculture”. Journal of Social Research & Policy. 2 (1): 19—29. Архивировано из оригинала 2016-03-08. Дата обращения 2011-10-21. Используется устаревший параметр |url-status= (справка)
  18. ↑ Paull, John (2013) A history of the organic agriculture movement in Australia. In: Bruno Mascitelli, and Antonio Lobo (Eds.) Organics in the Global Food Chain. Connor Court Publishing, Ballarat, ch.3, pp. 37-61.
  19. ↑ 1 2 Paull, John (2011). “Biodynamic Agriculture: The Journey from Koberwitz to the World, 1924–1938”. Journal of Organic Systems. 6 (1): 27—41.
  20. ↑ Herbert Koepf and Bodo von Plato «Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise im 20.Jahrhundert», Dornach, 2001
  21. ↑ 1 2 3 Paull, John (2011) «The Betteshanger Summer School: Missing link between biodynamic agriculture and organic farming», Journal of Organic Systems, 6(2):13-26.
  22. ↑ Биодинамика – одно из направлений органического сельского хозяйства - Союз органического земледелия, Союз органического земледелия (13 января 2020). Дата обращения: 28 декабря 2024.
  23. ↑ 1 2 Paull, John (2019) The Pioneers of Biodynamics in USA: The Early Milestones of Organic Agriculture in the United States, American Journal of Environment and Sustainable Development, 6(2):89-94.
  24. ↑ Paull, John (2019) The Pioneers of Biodynamics in Great Britain: From Anthroposophic Farming to Organic Agriculture (1924—1940), Journal of Environment Protection and Sustainable Development, 5(4): 138—145.
  25. ↑ Paull, John (2015) «Ernesto Genoni: Artist, Pacifist, Anthroposophist», Uriel Lecture, Christian Community, Hawthorn, pp. 1-67.
  26. ↑ Paull, John (2019) Dalmore Farm: Victoria’s first biodynamic farming venture (1933—1934), Journal of Bio-Dynamics Tasmania, 131: 26-31.
  27. ↑ Paull, John (2014) «Ernesto Genoni: Australia’s pioneer of biodynamic agriculture», Journal of Organics, 1(1):57-81.
  28. ↑ Paull, John (2017) Ileen Macpherson: Life and tragedy of a pioneer of biodynamic farming at Demeter Farm and a benefactor of Anthroposophy in Australia, Journal of Organics, 4(1):29-56.
  29. ↑ Paull, John (2012) «Walter Burley Griffin and Marion Mahony Griffin, Architects of Anthroposophy», Journal of Bio-Dynamics Tasmania, 106: 20-30.
  30. ↑ Demeter Bio-Dynamic. www.demeter.org.au.
  31. ↑ "A Brief History of Bio-dynamics – an Australian Perspective" Biodynamic Growing No 1 Dec 2003. Архивировано 17 февраля 2011 года.
  32. ↑ Paull, John (2010) «From France to the World: The International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)» Архивировано 19 апреля 2020 года., Journal of Social Research & Policy, 1(2):93-102.
  33. ↑ Biodynamic Agriculture Dept. of the University of Kassel Архивировано 13 октября 2008 года.
  34. ↑ 1 2 3 Lotter, Donald W. (2003). “Organic Agriculture”. Journal of Sustainable Agriculture. 21 (4): 59—128. Bibcode:2003JSusA..21d..59L. DOI:10.1300/J064v21n04_06. ISSN 1044-0046. S2CID 216090323.
  35. ↑ Harwood, Richard R. (1990). «A History of Sustainable Agriculture». In Clive A. Edwards, Rattan Lal, Patrick Madden, Robert H. Miller and Gar House (Eds.). Sustainable Agricultural Systems. Ankeny, IA: Soil and Water Conservation Society. pp. 3-19. ISBN 0-935734-21-X. p. 7
  36. ↑ 1 2 Demeter, USA, Farm Standard
  37. ↑ 1 2 Florian Leiber, Nikolai Fuchs and Hartmut Spieß, «Biodynamic agriculture today», in Paul Kristiansen, Acram Taji, and John Reganold (2006), Organic Agriculture: A global perspective, Collingwood, AU: CSIRO Publishing
  38. ↑ Alsos, G. A., Carter, S., and Ljunggren, E. (2011), The Handbook of Research on Entrepreneurship in Agriculture and Rural Development Cheltenham, GB:Edward Elgar Publishing
  39. ↑ K. Padmavathy. Genetics, biofuels and local farming system / K. Padmavathy, G. Poyyamoli. — Berlin : Springer, 2011. — P. 387. — ISBN 978-94-007-1520-2.
  40. ↑ Magali Delmas, Vered Doctori-Blass, Kara Shuster, «Ceago Vinegarden: How green is your wine?: Environmental differentiation strategy through Eco-labels». Case Study, Donald Bren School of Environmental Science and Management, University of California, Santa Barbara, p.9
  41. ↑ Paul Gregutt, «Not Woo-Woo Anymore: More and more wineries are tasting the benefits of saving the soil», The Seattle Times, November 20, 2005. Reprint copy Архивировано 25 мая 2008 года.. Accessed 2008-01-26.
  42. ↑ Egyptian Biodynamic Association (EBDA). Accessed 2008-01-26. Архивировано 15 мая 2007 года.
  43. ↑ Monty Waldin, Biodynamic Wines, ISBN 1-84000-964-0
  44. ↑ Nene, Y. L. (15 July 2017). “A Critical Discussion on the Methods Currently Recommended to Support Organic Crop Farming in India” (PDF). Asian Agri-History. 21 (4): 265—283.
  45. ↑ 1 2 Turinek, M.; Grobelnik-Mlakar, S.; Bavec, M.; Bavec, F. (2009). “Biodynamic agriculture research progress and priorities”. Renewable Agriculture and Food Systems. 24 (2): 146—54. DOI:10.1017/S174217050900252X. S2CID 154750013.
  46. ↑ Chalker-Scott, Linda (2004). “The Myth of Biodynamic Agriculture” (PDF). Master Gardener Magazine. Архивировано из оригинала (PDF) 29 August 2017. Используется устаревший параметр |url-status= (справка)
  47. ↑ Dugan D. Anthroposophy and Anthroposophical Medicine / Shermer M. — ABC-CLIO, 2002. — Vol. 2. — P. 32. — ISBN 978-1-57607-653-8.
  48. ↑ Шаблон:Skeptoid
  49. ↑ Helmut Zander. Rudolf Steiner. Die Biographie.. — Piper, Munich, 2011. — P. 458. — ISBN 978-3-492-05448-5.
  50. ↑ Frank M. Rauch. Lebendige Erde. Zur Neuauflage: Francé Das Leben im Boden und Das Edaphon, Report about the new edition. Edition Siebeneicher (1995).
  51. ↑ Kirchmann, Holger (2021). “Revisiting the original reasons for excluding inorganic fertilizers in organic farming—Why the ban is not consistent with our current scientific understanding”. Outlook on Agriculture. 50 (2): 107—115. Bibcode:2021OutAg..50..107K. DOI:10.1177/00307270211020025. S2CID 236203111.
  52. ↑ New study contradicts pseudoscientific beliefs about the influence of the moon on agriculture (19 февраля 2021).
  53. ↑ Mayoral, Olga (2020). “What Has Been Thought and Taught on the Lunar Influence on Plants in Agriculture? Perspective from Physics and Biology”. Agronomy. 10 (7): 955. DOI:10.3390/agronomy10070955. HDL:10550/76090.

Литература

[править | править код]
  • Biodynamic Agricultural Association. How does the Calendar work? Biodynamic Frequently Asked Questions. The Biodynamic Agricultural Association (UK) (n.d.). Дата обращения: 5 октября 2007. Архивировано 28 сентября 2007 года.
  • Burkitt, L.L.; D R. Small; J.W. McDonald; W.J. Wales; M.L. Jenkin (2007a). “Comparing irrigated biodynamic and conventionally managed dairy farms. 1. Soil and pasture properties”. Australian Journal of Experimental Agriculture. 47 (5): 479—88. DOI:10.1071/EA05196. OCLC 12490171.
  • Burkitt, L.L.; W.J. Wales; J.W. McDonald; D R. Small; M.L. Jenkin (2007b). “Comparing irrigated biodynamic and conventionally managed dairy farms. 2. Milk production and composition and animal health”. Australian Journal of Experimental Agriculture. 47 (5): 489—94. DOI:10.1071/EA06085. OCLC 12490171.
  • Diver, Steve. Biodynamic Farming & Compost Preparation (ATTRA Publication #IP137). ATTRA - National Sustainable Agriculture Information Service (1999). Дата обращения: 5 октября 2007. Архивировано 26 мая 2011 года.
  • Harwood, Richard R. A History of Sustainable Agriculture // Sustainable Agricultural Systems / Clive A. Edwards ; Rattan Lal ; Patrick Madden ; Robert H. Miller ; Gar House. — Ankeny, IA : Soil and Water Conservation Society, 1990. — P. 3–19. — ISBN 978-0-935734-21-8.
  • Koepf, Herbert. Research in Biodynamic Agriculture: Methods and Results. — Biodynamic Farm and Gardening Association, 2009. — ISBN 978-0-938250-34-0.
  • Kristiansen, Paul. Overview of organic agriculture // Organic Agriculture: A Global Perspective / Paul Kristiansen ; Acram Taji ; John Reganold. — online sample reprint. — Collingwood, VIC : CSIRO Publishing, 2006. — P. 1–23. — ISBN 978-0-643-09090-3.
  • Mäder, Paul; Andreas Fließbach; David Dubois; Lucie Gunst; Padruot Fried; Urs Niggli (2002). “Soil fertility and biodiversity in organic farming”. Science. 296 (5573): 1694—97. Bibcode:2002Sci...296.1694M. DOI:10.1126/science.1071148. OCLC 1644869. PMID 12040197. S2CID 7635563. Архивировано из оригинала (Summary) October 25, 2007. Дата обращения 2007-10-11. Используется устаревший параметр |url-status= (справка)
  • Martinez, A.W. (1952-05-31). “The City With Golden Garbage” (Reprint). Collier's Weekly. Springfield, OH: Crowell-Collier. OCLC 8755061. Дата обращения 2007-10-05.
  • McKanan, Dan. Anthroposophy and the History and Future of Environmentalism // Eco-Alchemy: Anthroposophy and the History and Future of Environmentalism. — Berkeley : University of California Press, 2017. — ISBN 978-0520290051. Introduction
  • Nastati, Enzo. Commentary on Dr Rudolf Steiner's Agriculture Course. MM Publications (2010).
  • Eskenazi, Joe. Voodoo on the Vine.
  • Pfeiffer, Ehrenfried. Soil Fertility, Renewal and Preservation: Bio-Dynamic Farming and Gardening. — Delhi, India : Asiatic Publishing House, 2006. — ISBN 978-81-87067-73-3.
  • Schilthuis, Willy. Biodynamic Agriculture. — Floris Books, 2003. — ISBN 978-0-86315-397-6.
Источник — https://ru.ruwiki.ru/w/index.php?title=Биодинамическое_сельское_хозяйство&oldid=1201040636