История садоводства
История раннего садоводства во многом связана с историей сельского хозяйства. До недавнего времени сады, которые в основном создавались для декора и были доступны только высшим слоям населения. Небольшие сады использовались для выращивания съедобных растений, как это часто бывает и сейчас.
История раннего садоводства включает в себя традиции Древнего Ближнего Востока, которые сформировали мусульманские сады; Средиземноморья, где возникли римские сады, оказавшие большое влияние на позднее европейское садоводство; а также китайское садовое искусство и его развитие в Японии.
С самого начала возникновения садоводства основные его приёмы были хорошо изучены методом проб и ошибок. Тем не менее, распространение растений в той или иной местности сильно изменилось, особенно за последние столетия. Многие группы растений были привезены из одних частей света в другие. Поэтому чтобы их культивировать и улучшить такие качества, как цвет, продолжительность цветения, размер и выносливость, в настоящее время используются декоративные растения.
В Европе в эпоху Возрождения в садовом дизайне был распространён итальянский стиль. Из него сформировались французские регулярные сады, часто встречались в эпоху барокко. Оба стиля были геометрическими и соответствовали архитектурным принципам. В XVIII веке сформировался английский пейзажный сад, который резко контрастировал с итальянским и французским регулярным стилями. В нём не было геометричности и чёткости. Он выглядел вполне естественно. Однако такой сад требовал большой территории. К концу века английский пейзажный сад стремительно распространился по всей Европе.
Садоводство можно рассматривать как эстетическое проявление красоты с помощью искусства и природы, воплощение вкуса или стиля цивилизованной жизни или же как выражение философии личности или культуры[1].
Введение
Ограждение открытых пространств началось примерно 10 000 лет до нашей эры. Историки предполагают, что сначала в качестве ограждения применяли такой тип барьера, который использовался для защиты от животных и мародёров. Сначала он был распространён в Западной Азии, а затем и дошёл до Южной и Восточной Азии, Греции и Европы. Современные слова garden («сад») и yard («двор») произошли от древнеанглийского «geard», обозначающего ограду или забор[2].
В первых цивилизациях состоятельные граждане создавали только декоративные сады. Египетские надгробные рисунки XVI века до н. э. — это одно из самых ранних вещественных доказательств, что уже тогда существовало декоративное садоводство и ландшафтный дизайн[3]. На них изображены пруды с лотосами, окружённые рядами акаций и пальм, которые были симметрично высажены. Другое обоснование связано с Персией: говорят, что у Дария I Великого был «райский сад», а висячие сады Семирамиды считались одним из семи чудес древнего мира.
Персидское влияние распространилось на Эллинистическую Грецию после Александра Македонского. До 350 г. до н. э. сады были в Афинской академии. Есть теория, что учившийся там и изучающий ботанику древнегреческий философ Теофраст унаследовал сад от Аристотеля. Также сад был и у философа Эпикура, где он любил гулять и преподавать, и передал его Гермарху из Митилини. Древнегреческий ритор Алкифрон в своих сочинениях также ссылался на частные сады.
Самыми известными античными садами были владения Птолемея, находившиеся в египетском городе Александрии. Самые богатые римляне строили роскошные сады на своих виллах. На их территориях находились также водные объекты: фонтаны и ручьи, топиарии. В нескольких местах сохранились образцы александрийского сада, среди них — вилла Адриана.
В 27 году до н. э. Витрувий, римский писатель и инженер, написал «Десять книг об архитектуре» — самое старое из ныне сохранившихся руководство по проектированию садов. В нём рассматривались вопросы, касающиеся теории проектирования, ландшафтной архитектуры, инженерного дела, водоснабжения и общественных объектов — парков и площадей. Витрувий утверждал, что основными целями дизайна являются firmitas (твёрдость, долговечность, прочность), utilitas (удобство, полезность) и venustas (восторг, красота). Некоторые садоводы до сих пор считают их основными критериями качественного ландшафтного дизайна[2].
После упадка Рима, c IV века н. э., Византия и мусульманская Испания переняли римские садоводческие традиции. К этому времени в Китае также сформировался новый стиль, который распространился и в Японии. Именно в стране восходящего солнца начали зарождаться и процветать аристократические сады с миниатюрными прудами.
В Европе развитие средневековых садов происходило медленно. К концу периода внимание к декоративным садам было достаточно высоким. В конце XV и начале XVI веков население снова начало проявлять интерес к описаниям античных римских вилл и садов. Возникла новая форма сада: итальянский стиль эпохи Возрождения. В XVI веке начали появляться первые общественные парки этой эпохи как в Европе, так и в Америке. Однако до середины XVIII века самым популярным стилем в Европе был французский регулярный. Затем распространились английский и французский ландшафтные сады.
В XX веке на строительство садов больше влияние оказал модернизм: яркими представителями ландшафтных архитекторов были американец Томас Чёрч, использовавший в дизайне чёткие линии, и бразилец Роберту Бурле Маркса, который старался избегать скучные цвета.
Всё чаще люди задумываются о необходимости экологического подхода и устойчивого проектирования, например, использование зелёных крыш и сбора дождевой воды. В этой области продолжают разрабатываться технологичные решения.
Развитие садовых стилей
Сады Месопотамии
Рельеф Месопотамии, «земли между реками» Тигр и Евфрат, состоит из холмистой и горной местности на севере и плоской на юге. Местные народы (шумеры, аккадцы, ассирийцы и вавилоняне) начали населять города и получать образование примерно с 3 000 г. до н. э. Свидетельства об их садах можно найти в письменных текстах, живописной скульптуре и археологии. В Месопотамии располагался Эдемский Сад и Висячие сады Семирамиды. Там же были распространены священной рощи, которые были предшественниками храмовых садов. Также известно несколько различных стилей царских садов[4].
Сады во внутреннем дворе были окружены стенами дворца. В более крупных масштабах, они представляли собой возделанное и обработанное место среди городских построек. В городе-государстве Мари, расположенное на северном берегу реки Евфрат (ок. 1800 г. до н. э.), находился один из самых больших дворцовых садов. В современных письменных источниках его называют Пальмовым двором. На его территории было множество приподнятых дорожек из обожжённого кирпича. Там, на свежем воздухе, любили обедать царь и его приближённые.
В древнем сирийском городе Угарите (ок. 1 400 г. до н. э.) неотъемлемым элементом садов были деревья (финик, пальма или тамариск). Их высаживали в самую середину территории. Кроме того, часто в саду строили каменные бассейны. В более поздних персидских садах они стали основной, центральной составляющей.
В VII века до н. э. появилась скульптура ассирийского царя Ашшурбанипала, пирующего с царицей. Они лежали на кушетке в беседке, увитой виноградной лозой. Рядом стояли музыканты. Там же была организована выставка трофеев, в том числе расчленённая голова царя Элама, висящая на сосновой ветке. В вавилонском тексте того же периода есть страница, поделённая на секции, похожие на грядки. Там же подписаны названия лекарственных, овощных и травяных растений.
Тогда же стали появляться королевские охотничьи парки. В которых жили экзотические животные и росли необычные растения, которые приобрёл царь во время заграничных походов. Царь Тиглатпаласар I (ок. 1 000 г. до н. э.), хвастаясь, перечислял своих животных: лошадей, волов, ослов, оленей нескольких видов, газелей и горных козлов[5].
Примерно в 1 000 г. до н. э. ассирийские цари разработали стиль городского сада. Для него были характерны натуралистическая планировка, водоснабжение и экзотические растения, привезённые из походов. Ассирийский царь Ашшурнацирапал II (883—859 гг. до н. э.) среди растений в своих садах перечисляет сосны разных видов, кипарисы и можжевельники, миндаль, финиковые пальмы, чёрное, терпентинное и розовое дерево, оливу, дуб, гребенщик, грецкий орех, ясень, ель, гранат, грушу, айву, инжир и виноград. Популярность городского сада достигла пика при ассирийском царе Сеннахерибе (704—681 гг. до н. э.). Его сад был красивее и наряднее всех остальных, в его проектировке и оформлении использовались новые технологии. Поэтому царь называл свой дворец и сад «чудом для всех народов».
В библейской Книге Бытия говорится, что Тигр и Евфрат — две из четырёх рек, окружающих Эдемский сад[6]. Конкретное место, где находился сад, не определено; однако существует множество теорий.
Греческие писатели называли Висячие сады Семирамиды одним из семи чудес света — мест, которые нужно увидеть перед смертью.
Однако при раскопках Вавилона не было обнаружено никаких свидетельств их существования. В связи с этим учёные предположили, что это может быть просто легендой[7].
Индийские субконтинентальные сады
В ранней литературе упоминаются сады Индийского субконтинента и говорится о различных типах и способах их строительства[8][9]. Больше всего с тех времён в Южной Азии сохранились водные сады в Сигирии на территории Шри-Ланке[10].
Индийские сады
Водный сад в Озёрном дворце
Озеро Моата и Шафрановый сад: древние индийские садовые стили.
Водяной путь в парке Шалимар-Бах, Сринагар
Дворцовый сад в могольском стиле у Агра-форта
Дворовый сад в раджпутском стиле в Агра-форте
_at_Rajagriha,_the_visit_of_Bimbisara.jpg)
Сады упоминаются в нескольких древнеиндийских текстах: «Ригведа», «Рамаяна» и «Махабхарата». В буддийских текстах описана бамбуковая роща, которую царь Бимбисара подарил Будде. В сборнике «Дигха-никая» («Сборник длинных наставлений») говорится, что Будда жил в манговом саду Джетавана, который, по преданию, ему даровал его главный ученик-мирянин Анатхапиндикой. Археологи, однако, не обнаружили здесь ни типичных для буддийских монастырей остатков ступы, ни святилища, ни следов келий для бхикшу.
Во времена Будды древнеиндийский город Вайшали был процветающим и многолюдным. В нём было много парков и садов. В санскритской буддийской поэме «Лалита-вистара» говорится, что Вайшани напоминал город Бога. Правитель империи Маурьев Ашока в своих записках сообщает о создании ботанических садов для посадки лекарственных трав, растений и деревьев. Их обязательной составляющей были чатри — круглые, квадратные или многогранные небольшие беседки, характерные для индийской архитектуры, а также водные бассейны, которые представляли собой узор в виде сетки.
В Камасутре подробно изложена идея о домашних садах. Согласно тексту, хорошая жена должна уметь выращивать овощи, сахарный тростник, фиговое дерево, горчицу, петрушку и укроп; сажать различные цветы: жасмин и розы; а также делать сиденья и беседки. В центре сада непременно должен стоять колодец, резервуар или пруд. В других трактатах также говорится о создании ванн и озёр, качелей и каруселей — всё в форме лотоса.
Китайский буддийский паломник Сюаньцзан писал о буддийском университете и монастырском комплексе Наланда, где «монастыри окружены лазурным бассейном, украшенным чашечками голубого лотоса; повсюду свисают ослепительно-красные цветы прекрасного птероспермума клёнолистного, а снаружи рощи манговых деревьев создают густую тень». В Древней Индии было четыре вида садов: удиан, прамододиан, бриксватика и нанданаван.
Сад прамододиан предназначался для услаждения царей и цариц; удиан — только для царей, здесь властители проводили время, играя в шахматы с придворными, любуясь плясками танцовщиц и внимая каламбурам своих шутов; бриксватика — это небольшой сад внутри дома, где жрецы и царедворцы веселились с блудницами, а сад нанданван посвящался богу Индре.
В санкритском тексте «Манасолласа», созданном в двенадцатом веке, подробно описывается устройство сада: на его территории должны находиться горы и скалы, ухоженные растения и деревья разных сортов, искусственные пруды и проточные ручьи[8]. Также подробно рассказывается о выборе места для сада, почве, семенах, расстоянии между разными видами растений и деревьев, о способах изготовления навоза, о правильном удобрении и уходе за садом, признаках избыточного и недостаточного полива, о сорняках и других деталях[8]. В тексте упоминаются как общественные парки, так и лесные сады. В главе «Ванакрида» автор перечислил около 40 видов деревьев, которые рекомендуются для посадки в парке[8][9].
В средневековой Индии сады также являются неотъемлемыми элементами дворцов Великих Моголов и Раджпутов.
В XVI в. н. э. появился индийский текст «Shilparatna». Согласно ему, цветочный сад или общественный парк должен располагаться в северной части города. Древнеиндийский драматург и поэт Калидаса утверждал, сады всегда были тщательно продуманы[11].
Сады Шри-Ланки
Водные сады встречаются в центральной части западного участка Сигирии. Там расположены три основных сада.
.jpg)
Первый представляет собой участок, окружённый водой. С основной территорией его соединяют четыре дамбы с воротами, расположенными в начале каждой из них. Он построен в соответствии с древней традицией «чарбаг»: регулярный сад, разделённый взаимопересекающимися аллеями на четыре равных участка, с сетью дорожек и оросительных канавок. Сад Сигирии является одним из старейших образцов этой формы, сохранившихся до наших дней.
Второй украшают два длинных глубоких бассейна, расположенных по обе стороны от главной тропинки. К этим бассейнам по серпантину бегут два неглубоких ручья. Здесь же расположены фонтаны, изготовленные из круглых известняковых плит. Вода в них поступает через подземные каналы, которые до сих пор функционируют — особенно в сезон дождей. По обе стороны от этого сада расположены два больших острова. На приплюснутой поверхности этих островов красуются летние дворцы. Ещё два острова расположены чуть дальше, к северу и югу. Они построены по аналогии с островом из первого водного сада.
Третий сад расположен выше первых двух. На его территории находится большой восьмиугольный бассейн. На востоке третьего сада возвышается большая каменно-кирпичная стена цитадели.
Водные сады расположены симметрично относительно оси восток- запад. Они соединены с внешним рвом на западе и большим искусственным озером на юге скалы Сигирии. Все бассейны также связаны между собой подземной сетью каналов, подпитываемых озером. На западе от первого водного сада построен миниатюрный водный сад. Он состоит из нескольких небольших бассейнов и каналов. Обнаружили его совсем недавно. Считается, что он появился после периода Кашьяпы, между X и XIII веками.
Персидские сады
Все персидские сады, от древних до классических, были построены, чтобы сбалансировать суровый и засушливый ландшафт Иранского нагорья. В отличие от исторических европейских садов, которые создавались на основе уже существующего ландшафта, персидские сады казались невообразимыми. Их лёгкие и тонкие характеристики подчёркивали их внутренний контраст с жестокой окружающей средой. Деревья и трельяжи — каркас для вьющихся растений, представляющий собой тонкую решётку — создавали необходимую тень; павильоны и стены также не давали солнечным лучам проникнуть.
Из-за жаркого климата вода также играет важную роль — как в дизайне, так и в уходе за садом. Для орошения строили кяризы — подземные каналы водоснабжения, которые транспортируют воду из водоносного слоя. Затем к ним присоединяли колодцы, из которых можно было забирать воду. В качестве альтернативы персидский колодец, который приводили в движение животные, поднимал воду на поверхность. Такие колёсные системы также гоняли воду по поверхностным водоёмам, например, в садах в стиле чарбаг. Деревья часто сажали в канаву «джуй», которая предотвращала испарение воды и обеспечивала быстрый доступ воды к корням деревьев.
В персидском стиле часто совмещено внутреннее и внешнее пространство. Дизайнеры размещают архитектурные элементы, например, сводчатые арки, между внешними и внутренними помещениями, чтобы визуально разделить их.
Египетские сады
В египетские времена сады высоко ценили. Помимо светских целей, их также строили и при храмовых комплексах. В частных домах и виллах до Нового царства разбивали сады, в которых в основном выращивали съедобные растения. Они часто были окружены водой. Однако в Новом царстве вокруг садов часто строили стены, а их практическое значение дополнилось также эстетической функцией.
Овощи, выращенные в саду, составляли большую часть продуктов питания. Цветам тоже нашли применение — их использовали в лечебных целях, а также для создания праздничных нарядов. Бедняки могли позволить себе только грядки для выращивания овощей. Сады высших слоёв общества были усажены деревьями и украшены декоративными бассейнами с рыбами и водоплавающими птицами. Деревянные конструкции, представляющие собой беседки, служили также опорой для виноградной лозы, из которых делали изюм и вино. Ещё на территории садов могли находиться сложные каменные павильоны с декоративными статуями.
Храмовые сады состояли из земельных участков, на которых выращивали особые овощи, растения или травы, которые считались священными для определённого божества и использовались для проведения ритуалов и совершения подношений. К таким растениям относится, например, салат-латук, который считается символом древнеегипетского бога Мина. Священные рощи и декоративные деревья высаживались перед или рядом с храмами-усыпальницами. Поскольку храмы строились как настоящий дом бога, сады разбивались по тому же принципу. Аллеи, ведущие к входу, были усажены деревьями, во внутренних дворах созданы миниатюрные сады, а между храмовыми зданиями располагались сады с деревьями, виноградниками, цветами и прудами.
Древнеегипетский сад выглядел иначе, чем современный. Он напоминал коллекцию трав или диких цветов. Сегодня же есть специально выведенные цветы. Ирис, хризантема, лилия и дельфиниум, были, конечно, знакомы древним египтянам, но нечасто встречались в садах. Боскеты — участки из плотно посаженных и ровно подстриженных деревьев или кустарников — состояли из мандрагоры, мака, василька, лотоса и папируса.
Из-за засушливого климата уход за садами требовал постоянного внимания. В храмах и домах богачей работали квалифицированные садовники. В их обязанности входили посадка, прополка, полив с помощью колодца-журавля, обрезка фруктовых деревьев, перекапывание земли и сбор плодов.
Эллинистические и римские сады
Эллинистические сады
Любопытно, что и египтяне, и римляне активно занимались садоводством, однако у греков не было частных садов. Они разбивали сады вокруг храмов, украшали статуями аллеи и дороги, но декоративные и прогулочные сады у них, похоже, отсутствуют.
_01.JPG)
Римские сады
Римские сады были уголком покоя и уединения, убежищем, где можно было скрыться от городской суеты. Древнеримский государственный деятель Гай Меценат, доверенное лицо императора Октавиана Августа, построил первое в Риме частное садовое поместье[12]. Сенека Младший охарактеризовал сочетание искусства, природы и воды в садах как то, что «отвлекает беспокойный ум шумом журчащих вод»[13].
Декоративное садоводство получило большое распространение в период становления римской цивилизации. Правители Римской империи (ок. 100 г. до н. э. — 500 г. н. э.) активно обменивались информацией о сельском хозяйстве, садоводстве, животноводстве, гидравлике и ботанике. Примерно в 60 году до н. э. в Европе начали появляться сады в персидском стиле. Одними из первых были Сады Лукулла (Horti Lucullani).
Китайские и японские сады
Дизайн китайских и японских садов напоминает природный ландшафт гор и рек. Существует несколько точек зрения о предназначении такого стиля: китайские сады выполняют эстетическую функцию; ими нужно любоваться, находясь в саду. Наслаждаться красотой японских садов положено изнутри здания. В некотором роде они напоминали диораму. Кроме того, в китайских садах часто присутствовали водные объекты, а в японских часто был лишь только намёк на воду (например, куча песка или гальки, напоминающая волну).
Традиционно в китайских садах использовали натуралистический стиль, а в японских придавали растениям форму гор или облаков. Отношение к каменным элементам тоже различалось: в японском саду из групп камней выкладывали тропинки — это было частью ландшафта, а в китайском понравившийся камень могли поставить на самое видное место, чтобы его было удобнее рассматривать.
Сады китайских учёных
Сады в китайском стиле отличаются у разных слоёв населения. При разных династиях правителей сады также приобретали различную форму.
Камни, вода, мосты и павильоны являются наиболее распространёнными элементами садов учёных из привилегированных сословий. Характерными чертами садов широких слоёв населения были внутренние дворы, колодцы и аквариумы из терракоты. Другие особенности, например, лунные ворота и «проникающие» окна (узорные решётки) встречаются в обеих группах.
Исторически на развитие ландшафтного дизайна в Китае больше влияние оказывала философия конфуцианства и даосизма. Главными особенностями ландшафтного дизайна в азиатских городах были геометрическая симметрия и классовые различия. Обе эти характеристики соответствуют конфуцианским идеалам. В Британии сады строили за пределами дома, чтобы почувствовать единение с природой, а в Китае они непременно были частью домов, которые состояли из нескольких зданий. Китайцы ценили красоту природы не вокруг дома, а внутри него, где собиралась вся семья. Кроме того, дворы в китайских домах отражали философию даосизма. Например, в дизайне избегали прямые линии; вместо деревьев использовали камни и воду вместо деревьев[14].
Существует два взгляда на характерные черты китайского сада: во-первых, это концепция Инь и ян, а во-вторых, мифы о долголетии, возникшие во времена династии Цинь.
Философия инь и ян передаёт идею баланса и гармонии. Китайские сады устанавливают связь с природой и поддерживают идею баланса через искусство подражания. В них присутствуют горы, камни, вода и элементы ветра. Эта концепция совмещает взаимодополняющие противоположности: насколько твёрдой может быть скала, настолько мягкой может быть вода, способная её растворить. Примером служат скалы озера Тай — известняк выветрился под воздействием озёрной воды. Вода, воздух и свет проходят сквозь камень, пока он неподвижно стоит. «Проникающие» окна отображают одновременно неподвижность и движение.
Устройство китайского сада основано на мифе о сотворении мира. Долголетие — это жизнь среди гор и воды; это единение с природой. Сад навевает мысли о здоровом образе жизни, который делает человека бессмертным и свободным от проблем. Поэтому традиционные китайские пейзажные композиции называются Шань-шуй («гора-вода»). Символизм — это ключевой элемент китайского садового дизайна. В цветовом оформлении китайского сада часто используются красные или золотые оттенки, чтобы подчеркнуть контраст инь и ян. Красный и золотой цвета также символизируют удачу и богатство. Летучие мыши, драконы и другие мистические существа, вырезанные на деревянных дверях, также часто встречаются в китайских садах; они считаются символом удачи и защиты.
Круги символизируют единство, особенно среди членов семьи, и изображаются на лунных воротах, лунных мостах и круглых столах. Лунные ворота и другие причудливые дверные проёмы заставляют зрителя приостановиться и задуматься перед тем, как перейти в новое пространство.
Тропинки в китайских садах часто бывают неровными. Иногда их сознательно делают зигзагообразными. Так они напоминают пройденный путь человеческой жизни. Всегда есть что-то новое или иное, если посмотреть на это под другим углом, а будущее неизвестно и непредсказуемо.
Известные сады
Китай
Япония
- Дайсен-ин
- Рёан-дзи
Примечания
- ↑ National Garden Week | National Garden Clubs, Inc. www.gardenclub.org. Дата обращения: 2 мая 2021.
- ↑ 1 2 Turner, Tom. Garden history: Philosophy and design 2000 BC–2000 AD.. — Routledge, 2005. — P. 1–3.
- ↑ Daines, Alison. “Egyptian Gardens”. Brigham Young University. 6.
- ↑ Dalley Stephanie, (1993) «Ancient Mesopotamian Gardens» Garden History, the Journal of the Garden History Society, v21.
- ↑ Grayson AK, (1991) Assyrian Rulers of the Early First Millennium BC, vol 1, Royal Inscriptions of Mesopotamia, Assyrian Periods 2.
- ↑ Genesis 2: 10-14
- ↑ Finkel, Irving (1988) «The Hanging Gardens of Babylon» in The seven Wonders of the Ancient World, ed. Peter Clayton and Martin Price, Routledge ISBN 0-415-05036-7
- ↑ 1 2 3 4 Nalini Sadhale and YL Nene (2010), Bhudharakrida in Manasollasa, Asian Agri-History, Vol. 14, No. 4, pages 319—335
- ↑ 1 2 Shrigondekar, 1961.
- ↑ Sigiriya: Sri Lanka's ancient water gardens, BBC (7 December 2021). Дата обращения: 7 декабря 2021.
- ↑ Singh, Ram Bachan (1976). “Cities and parks in ancient India”. Ekistics. 42 (253): 372—376. JSTOR 43618748.
- ↑ Kontokosta, Anne (January 2019). “Building the Thermae Agrippae: Private Life, Public Space, and the Politics of Bathing in Early Imperial Rome”. American Journal of Archaeology. 123 (1): 45—77. DOI:10.3764/aja.123.1.0045. S2CID 158271598.
- ↑ Sen., Prov. 1.3.10
- ↑ Fraser, E.D.; W. Andrew Kenney (2000). “Cultural background and landscape history as factors affecting perceptions of the urban forest”. Journal of Arboriculture. 26 (2): 106.