Французское интенсивное садоводство
| Французское интенсивное садоводство | |
|---|---|
| Государство | |
Французское интенсивное садоводство, также известное как французское товарное садоводство, — это метод садоводства, при котором растения выращивают на меньшей площади. Это даёт более богатый урожай, чем другие традиционные методы садоводства. Основными причинами такого результата часто называют улучшение почвы, приподнятые грядки, небольшое расстояние между грядками, посадка растений-компаньонов, последовательная посадка и соблюдение севооборота[1]. Данная практика возникла во Франции. Она очень популярна среди городских садоводов и небольших фермерских хозяйств, работающих ради прибыли.
История
Начиная с XVI века в кварталах Парижа и его окрестностях были популярны коммерческие сады. Их высоко оценивали за щедрые урожаи и хорошую рентабельность инвестиций во времена, которые были неудачными для обычных садоводов. «Огородники» (от фр. «Maraîchers»), или рыночные садоводы, использовали такие методы, как ферментация навоза для прогрева почвы, строительство каменных стен для защиты от ветра и совместная посадка растений-компаньонов для получения богатого урожая[2]. В 1845 году два французских рыночных садовода, Моро и Даверна, опубликовали «Практическое руководство по огородничеству в Париже». Его часто называют «Культура огородничества». В нём авторы изложили свои знания о технике садоводства и её традиционного использования[3].
Популярность французского интенсивного садоводства достигла пика в конце XIX-начале XX веков[4]. В это время такой метод садоводства распространился в Англии. Об этой технике В 1869 году англичанин Уильям Робинсон написал в своей книге «Парки и сады Парижа»[5]. Однако эту практику не восприняли всерьёз. И лишь в 1899 году Пётр Кропоткин опубликовал книгу «Поля, фабрики и мастерские» и привлёк внимание общественности к этому метод[5]у. В конце 1960-х-начале 1970-х годов французское интенсивное садоводство распространилось в Соединённых Штатах благодаря Алану Чедвику и Джону Дживонсу[4]. В 1967 году английский садовод Чедвик году использовал французское интенсивное садоводство и основал проект «Сад», ныне верхний сад Калифорнийского университета в Санта-Крузе[4]. В дальнейшем Дживонс продолжил работу Чедвика и написал книгу «Как вырастить больше овощей», в которой объяснил французское интенсивное садоводство в доступной и понятной для американцев форме[4].
Создание
Подготовка грядок
Подготовка грядок — важное и трудоёмкое занятие, которого является залогом успеха французского интенсивного садоводства. Планировка грядок ассоциируется у людей с французской интенсивной системой. Грядка размером 3х3 фута — это минимальный размер для создания микроклимата, необходимого для успешной посадки. Однако большинство садоводов предпочитает грядки длиной 5, 10 или 20 футов, чтобы упростить расчёты и повысить урожайность[6]. Первое, что приходит на ум при мысли о французском интенсивном садоводстве, — это вид приподнятых грядок. Однако высота грядок должна быть адаптирована под климатические условия местности[4]. В засушливых регионах грядки делают плоскими или углублёнными, чтобы они могли накапливать больше влаги. А в регионах с более влажным или умеренным климатом их делают приподнятыми[4].
Высота варьируется от 1-2 дюймов для более тёплого климата и до 6-8 дюймов для более холодных районов, где необходимо сохранить тепло почвы. Следующим ключевым этапом после планировки грядок является подготовка почвы. Данный шаг необходимо учесть для успешной посадки. С грядок удаляют сорняки и мусор. В почву вносят 3-4 дюйма компоста или навоза и оставляют на 30 дней для равномерного распределения питательных веществ. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть землю чёрным или прозрачным полиэтиленовым покрытием для предварительного прогрева почвы[1]. Двойная перекопка — это способ, который часто применяется для формирования в почве благоприятной среды с хорошей аэрацией и равномерным распределением питательных веществ. Грамотная обработка земли — залог активного роста растений при использовании метода французского интенсивного садоводства[6].
Посадка растений-компаньонов
Во французском интенсивном садоводстве используется метод посадки растений-компаньонов. Это позволяет получать богатые урожаи. Идеальная дистанция между растениями достигается тогда, когда взрослые растения соприкасаются листвой, образуя своеобразный «зонтик», который защищает почву и не даёт нежелательным сорнякам прорасти.
В практике французского интенсивного садоводства растения-компаньоны размещаются на грядке таким образом, чтобы максимально эффективно использовать пространство[4]. Между ними остаётся минимальное количество свободного места или его не остаётся вовсе. В основе французского подхода к созданию сада лежат три способа размещения растений: интеркроппинг[7], трапкроппинг и посадка растений-компаньонов. Все три способа предполагают культивирование двух и более растений в непосредственной близости, чтобы они стимулировали рост друг друга. Наиболее результативным является интеркроппинг, который подразумевает совместное выращивание двух культур с противоположными свойствами или потребностями: медленнорастущих и быстрорастущих, растений с короткими и длинными корнями, высоких и низких[4]. Метод трапкроппинга заключается в посадке цветущих растений рядом с агрокультурными растениями для привлечения насекомых-опылителей. Третий способ, который также называют компаньонной посадкой, предполагает высаживание двух и более культур рядом друг с другом для усиления их ароматических свойств[1]. Последний метод посадки имеет ограниченное научное обоснование в отличие от интеркроппинга и трапкроппинга.
Современное применение
Адаптация для городских садов и домашних садоводов
Французское интенсивное садоводство, которое отличается использованием небольших участков и минимальным потреблением воды, может стать отличным выбором для увлечённых городских и домашних садоводов[1]. Люди, живущие в городах или на небольших участках и желающие заниматься садоводством, могут использовать французский интенсивный метод, адаптировав его под свои нужды. Это позволит им получать такие же урожаи, как у садоводов с большим участком.
Небольшие коммерческие предприятия
В небольших коммерческих садоводческих хозяйствах применяются интенсивные методы садоводства, разработанные во Франции. Такие компании, как SPIN (расшифровывается как Small Plot INtensive), продают домашним садоводам пособия и руководства по производству продукции для продажи[8].
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 Flores, Jenny French Intensive Gardening: Optimizing Your Output. Homestead.org (17 марта 2018). Дата обращения: 17 октября 2019.
- ↑ S.), Thomas Smith (F R. H. French gardening. — J. Fels, 1909.
- ↑ Anglade, Juliette; Medina, Michael Ramos; Billen, Gilles; Garnier, Josette (2018-08-01). “Organic market gardening around the Paris agglomeration: agro-environmental performance and capacity to meet urban requirements”. Environmental Science and Pollution Research. 25 (24): 23373—23382. Bibcode:2018ESPR...2523373A. DOI:10.1007/s11356-016-6544-1. ISSN 1614-7499. PMID 27146537. S2CID 22166579.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 French Intensive Gardening: A Retrospective (n.d.). The Alan Chadwick Archive. Дата обращения: 17 октября 2019.
- ↑ 1 2 Coleman, Eliot. The Winter Harvest Handbook: Year-round Vegetable Production Using Deep-organic Techniques and Unheated Greenhouses. — Chelsea Green Publishing, 2009. — ISBN 9781603580816.
- ↑ 1 2 Jeavons, John. How to Grow More Vegetables, Eighth Edition: (and Fruits, Nuts, Berries, Grains, and Other Crops) Than You Ever Thought Possible on Less Land Than You Can Imagine. — Potter/TenSpeed/Harmony, 2012-02-07. — ISBN 9781607741909.
- ↑ Александар Микич и другие, 2015.
- ↑ About SPIN-Farming – Grow food. Make money. Дата обращения: 21 октября 2019.
Литература
- Александар Микич, Войислав Михаилович, Светлана Вуйич, Бранко Чупина, Вук Джорджевич, Марина Томичич, Весна Перич. Интеркроппинг некоторых тропических однолетних кормовых бобовых в регионах с умеренным климатом // Зернобобовые и крупяные культуры. — 2015. — № 3 (15).