Помология

Наука
Помология
Предмет изучения	Сорта
Медиафайлы на РУВИКИ.Медиа

Помоло́гия (от лат. pomum — «плод» и «…логия») — научная дисциплина в агрономии, которая занимается изучением сортов плодовых и ягодных растений, сортоведение.

Исследования в области помологии в первую очередь нацелены на совершенствование, оптимизацию, культивацию и изучение физиологии плодовых деревьев. Задачи по улучшению плодовых деревьев включают в себя повышение качества плодов, контроль сроков сбора урожая и снижение производственных издержек.

История

Ближний Восток

В древней Месопотамии Месопотамии шумеры занимались помологией, то есть выращиванием различных фруктов. Среди них были финики, виноград, яблоки, дыни и инжир.

Хотя первые фрукты, которые культивировали египтяне, вероятно, были местными, например, финиковая пальма и сорго, с течением времени под влиянием других культур появились и другие фрукты.

В додинастических египетских поселениях были найдены виноград и арбузы, а также смоковница.

В период Нового царства у египтян появились рожковое дерево, оливки, яблоки и гранат. Позже, в греко-римский период, в Египте стали выращивать персики и груши.

Европа

В античные времена греки и римляне также уделяли большое внимание садоводству и выращивали разнообразные фрукты. Среди них были яблоки, груши, инжир, виноград, айва, цитрон, клубника, ежевика, бузина, смородина, сливы, финики, дыни, шиповник и гранаты.

Менее распространёнными были более экзотические фрукты, такие как ацерола и мушмула.

Вишни и абрикосы появились в I веке до нашей эры и быстро стали популярными. Персики были завезены в I веке нашей эры из Персии. Апельсины и лимоны были известны, но использовались больше как лекарство, чем как продукт питания.

Римляне славились своими прогрессивными методами выращивания и хранения фруктов. Они разработали многие подходы, которые до сих пор используются в современной помологии.

Соединённые Штаты

В середине XIX века в Соединённых Штатах Америки фермеры активно развивали садоводство, чтобы удовлетворить растущий спрос на фрукты. В то же время специалисты из Министерства сельского хозяйства США и сельскохозяйственных учебных заведений привозили из зарубежных экспедиций новые сорта фруктов и проводили с ними эксперименты.

В ответ на растущий интерес к садоводству Министерство сельского хозяйства США в 1886 году создало Отдел помологии и назначило Генри Э. Ван Демана его руководителем.

Одной из основных задач отдела было описание новых сортов фруктов с помощью иллюстраций и распространение информации среди садоводов и селекционеров через публикации и ежегодные отчёты.

В этот период Эндрю Джексон Даунинг и его брат Чарльз были известными специалистами в области помологии и садоводства. Они написали книгу «Фрукты и фруктовые деревья Америки» (1845), которая стала важным вкладом в развитие садоводства в США.

Создание новых сортов требовало детального описания плодов, чтобы селекционеры могли точно фиксировать результаты своей работы и делиться ими с другими. В конце XIX века научная фотография ещё не была широко распространена, поэтому Министерство сельского хозяйства США обратилось к художникам с просьбой создать акварельные иллюстрации новых сортов. Многие из этих работ были использованы для литографических копий в публикациях Министерства, таких как «Отчёт помолога» и «Ежегодник сельского хозяйства».

Сегодня коллекция из примерно 7700 акварелей хранится в специальных фондах Национальной сельскохозяйственной библиотеки США. Она представляет собой ценный исторический и ботанический ресурс для исследователей различных областей, включая садоводство, историю, искусство и издательское дело.

В России

Начало помологии в России положил учёный и писатель А. Т. Болотов. Он написал 8-томный помологический труд «Изображения и описания различных пород яблок и груш, родящихся в Дворяниновских, а отчасти и в других садах. Рисованы и описаны Андреем Болотовым в Дворянинове с 1797 по 1801 г.».

В Западной Европе пионером помологии считается Иоганн Херманн Кнооп, выпустивший в 1760-м году первую часть монографии «Помология, описание и изображения лучших сортов яблок и груш, которым в Голландии, Германии, Франции, Англии уделяется внимание и которые поэтому культивируются» («Pomologia, das ist Beschreibungen und Abbildungen der besten Sorten der Aepfel und Birnen, welche in Holland, Deutschland, Franckreich, Engeland und anderwärts in Achtung stehen, und deswegen gebauet werden.»). Помологическими описаниями занимались А. Диль, Э. Лукас, В. Лаухе, И. Г. К. Обердик, французский помолог А. Леруа и другие.

Помологическую школу в России развивали И. В. Мичурин, В. В. Пашкевич, М. В. Рытов, Л. П. Симиренко, С. С. Рогозин и другие.

Основные вопросы помологии в Советском Союзе — порайонное производственно-биологическое исследование сортов, чтобы определить их характеристики и адаптацию к различным условиям.

Крупные помологические учреждения России и Украины: ВНИИСПК (Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур), Московский Помологический рассадник — Коробковский сад  (неопр.). Дата обращения: 24 ноября 2017. Архивировано из оригинала 25 февраля 2013 года., Крымский помологический рассадник — Совхоз «Коминтерн», Опытно-помологический рассадник — ЦГЛ им. И. В. Мичурина.

Методы

В ходе исследований учёные оценивали такие параметры, как: зимостойкость; устойчивость к засухе, жаре, ветрам и другим неблагоприятным факторам; урожайность; скороплодность; устойчивость к болезням и вредителям; самоплодность (способность образовывать плоды без опыления); качество плодов.

Кроме того, помология занималась изучением и оценкой местных сортов народной селекции, а также интродукцией сортов из других стран. На основе результатов исследований проводилось районирование сортов, то есть их адаптация к конкретным регионам.

Исследование сортов в различных зонах проводится в трёх форматах:

1. Первичное изучение сортов, также известное как станционное, проводится в научных учреждениях, где есть помологические сады. В рамках этого исследования изучается большое количество сортов.

2. Государственное испытание сортов проводится на специальных участках в совхозах и колхозах. В СССР было более 200 таких участков. В ходе этого исследования проверяются перспективные сорта, которые уже прошли первичное изучение.

3. Производственное испытание сортов проводится в колхозах и совхозах. В этом случае исследуются наиболее перспективные сорта, которые показали хорошие результаты в первичном изучении и на государственных участках.

В результате исследования сортов для каждого региона выбираются лучшие сорта, которые могут быть массово внедрены в производство. После тщательного анализа сорта создаётся его подробное описание, которое включает в себя как производственные и биологические особенности, так и морфологические характеристики, позволяющие отличить его от других сортов.

Один из ключевых аспектов помологии — систематизация сортов. Наиболее эффективной считается классификация, основанная на эколого-географическом принципе. В соответствии с ним, сорта группируются по месту их происхождения.

Например, сорта яблони, выращенные в СССР, были разделены на 18 эколого-географических групп: закавказские, молдавские, украинские, среднерусские, прибалтийские, уральские, сибирские, узбекские и другие.

Внутри каждой эколого-географической группы сорта разделяются на три категории в зависимости от срока созревания: летние, осенние и зимние.

В некоторых случаях внутри эколого-географических групп выделяются определённые группы сортов, которые имеют близкое родство и схожие биологические характеристики. Эти группы сортов называются сортотипами.

Примечания

Литература

• Пашкевич В. В. Общая помология, или учение о сортах плодовых деревьев. — Л.; М., 1930.
• Рытов М. В. Избр. труды. — М., 1956.
• Симиренко Л. П. Помология. — Киев, 1961—1963. — Т. 1—3.