Огород
.jpg)
Огоро́д[1] — участок земли, большей частью огороженный забором или живой изгородью и предназначенный для разведения (выращивания) овощей и других огородных растений[2]. На огороде могут также присутствовать посадки ягод и плодовых деревьев. Обычно огород обнесён (огорожен) забором или живой изгородью. На выбранном участке также допускается применение парников и теплиц. Возделывание огородов называется огородничеством.
История
Ранее на Руси (в России) огород и сад при доме (двор) назывался Ухожа[3]. Огород в поле, в степи, не при доме, без городьбы — бакча́, баштан[1], на поднятой плугом целине (новине, не́паши) разводят: особенно арбузы, дыни, тыквы, огурцы, также кукурузу, подсолнечники, иногда и лук, чеснок, морковь и другие овощи.
Когда ж по весне гряды копать и навоз класть, так навоз зимой запасти, а перед посадкой дынь парниковые грядки готовить да всякие семена заводить у себя и, посадив и посеяв разные семена и зерна, вовремя их поливать, укрывать, постоянно оберегая от мороза, а яблони обрезать, выбирая сушняк, черенки нарезать и делать прививку к стволам, и гряды с посевами пропалывать, капусту от червя и от блох беречь и обирать их и стряхивать.Домострой, XVI век
Первые огороды в России были созданы монахами исключительно в утилитарных целях. До XVIII века в России это понятие передавалось также словами «вертоград». Под огородом имели в виду огороженный сад, засаженный деревьями, плодовыми кустарниками, между которыми на грядках росли овощи[4].
Расположение
В деревне огород обычно располагается в непосредственной близости от жилого дома, такие же огороды встречаются и в районах индивидуальной застройки в городах.
Садово-огородные общества представляют собой большие участки земли, где располагается много огородов. Садово-огородные общества располагаются обычно на городских окраинах. Огороды в таких обществах обычно принадлежат жителям многоквартирных городских домов, у которых нет возможности иметь огород в непосредственной близости от своего жилья. В Германии садово-огородные общества появились в начале XIX века, а к началу XX века получили широкое распространение и в других регионах Западной Европы.
На огороде часто устраивается небольшое строение (садовый домик), предназначенное для кратковременного отдыха работающих людей, а также укрытия от зноя или дождя. Допустимы также другие хозяйственные постройки (деревянный туалет, сарай для хранения сельхозинвентаря).
Огороды в СССР
В 1960-х годах в СССР в связи сложной экономической обстановкой в стране и сокращением производства сельхозпродукции под огороды стали выделять участки земли от 4 до 6 соток. На огородах разрешалось строить одноэтажные домики размером не более 3×5 метров. К огородам подводилось электричество. Водоснабжение обеспечивалось подведением труб с водой или рытьём колодцев на каждом огороде. Для полива использовали электрические насосы либо другие устройства, ветряные или ручные, качающие воду. На начало 1987 года в стране насчитывались более 47 тысяч садоводческих товариществ[5].
Массовое выделение земельных участков под огороды проводилось в СССР в начале 1990-х годов. Под огороды выделялись участки около городов. Было разрешено строить домики и гаражи любого размера и этажности. Садовые участки стали не только источником сельскохозяйственной продукции, но и своеобразной формой здорового досуга и рационального использования вне рабочего времени.
Постепенно растениеводческая функция огородов стала уступать рекреационной функции, огороды стали в большей степени местом отдыха горожан с детьми. На огородах стали чаще выращивать газоны, цветы, устанавливать детские игровые сооружения, строить бани и другие сооружения, не связанные с огородничеством.
Современные огороды
Современные огороды стараются органично вписать в ландшафтный дизайн участка. Декоративный эффект достигается за счет использования грядок из различных материалов (металла, блоков, древесно-полимерных композитов, дерева) и их формы. Границы между утилитарным огородом и декоративным садом (цветником) стираются. Разработка плана смешанных композиций, который является основой декоративного огорода, предполагает использование различных культур, что в результате позволяет существенно обогатить рацион огородников[6]. Примером сочетания высокой эстетики и утилитарности может служить огород в Вилларди.
См. также
Примечания
- ↑ 1 2 Огораживать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- ↑ Огород // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Двор // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- ↑ Людмила Улейская. Декоративный огород - как это делали наши предки. 7dach.ru (11 декабря 2013). Дата обращения: 15 августа 2024.
- ↑ Татьяна Попова. Дачная жизнь: как менялось отношение людей к шести соткам. rends.rbc.ru. РБК (23 июля 2024). Дата обращения: 15 августа 2024.
- ↑ Современный дизайн огорода. 7dach.ru. Дата обращения: 15 августа 2024.
Литература
- Каратыгин Е. С. Огород // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Каратыгин Е. С. Огородничество // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Ссылки
Медиафайлы по теме Огород (Allotments) на РУВИКИ.Медиа- Медиафайлы по теме Огород (Vegetable gardens) на РУВИКИ.Медиа
