Лаванда

Род представлен травами, полукустарниками или кустарниками диаметром от 45 до 120 см, высотой от 45 до 120 см. Растения характеризуются насыщенным цветением голубого, фиолетового, розового или белого цвета: все зависит от сорта и вида лаванды. Культурных видов лаванды три, а сортов в мире более тридцати. Может выращиваться на чернозёмах, песчаных, малопродуктивных и каменистых почвах.

Листья супротивные, линейные или линейно-ланцетные, с завёрнутыми краями, опушённые. Цветки — двуполые, голубовато-фиолетовые или синие (гибридные — других цветов), собранные на концах побегов в колосовидные соцветия.

Плод — эллипсовидный тёмно-бурый орешек^[3].

Род включает 47^[2] видов и несколько гибридов^[4][5]:

Гибриды:

• Lavandula allardii
• Lavandula cadevallii Sennen
• Lavandula chaytorae
• Lavandula christiana
• Lavandula ginginsii
• Lavandula heterophylla
• Lavandula intermedia Emeric ex Loisel. — Лаванда гибридная, или Лаванда голландская

Лаванда применяется в парфюмерной промышленности и медицине. Из цветков лаванды получают ценное лавандовое масло. Соцветия лаванды используют для заваривания чаев. Также в Венгрии изготавливают мороженое из лаванды, собранной с полей в северной части озера Балатон. В кафе можно встретить лавандовый кофе.

Существует одноимённая песня, одна из знаменитейших из репертуара Софии Ротару.