Можжевельник обыкновенный

По данным The Plant List^[11]:

Вид Можжевельник обыкновенный входит в род Можжевельник (Juniperus) семейства Кипарисовые (Cupressaceae) порядка Сосновые (Pinales)^[12].

Можжевельник обыкновенный из-за своего обширного ареала и разнообразия экологических условий, в которых он произрастает, очень изменчив. По данным WFO (июнь 2025 года), выделяют несколько разновидностей^{[13][14][15][16][17][18][19]}:

• Juniperus communis var. charlottensis — в диком виде встречается в сфагновых болотах на территории от острова Калверт до островов Королевы Шарлотты, в Канаде и на север — до острова Чичагова, на Аляске;
• Juniperus communis var. communis — прямостоячая европейская разновидность; встречается в Северной Африке, Западной и Центральной Азии, Европе, Западной Сибири, на Кавказе;
• Juniperus communis var. depressa Pursh — стелющаяся американская разновидность;
• Juniperus communis var. hemisphaerica (С. Presl) Parl. — средиземноморская разновидность, произрастающая на Пиренейском полуострове и острове Сицилия. «Hemisphaerica» переводится с латинского как «полусферический» — по форме кроны^[20];
• Juniperus communis var. kelleyi R.P.Adams — кустарники высотой до 50 сантиметров с приподнятыми ветками, похожие на J. communis var. depressa. Отличаются изогнутыми листьями листьями. Растут на камнях (гранит, песчаник), аллювиальных почвах, песке и лаве. Распространены на северо-западе США, в Британской Колумбии и Канаде. Разновидность относили к J. communis var. saxatilis Pall., но секвенирование ДНК показало, что var. saxatilis встречается только в Восточном полушарии;
• Juniperus communis var. megistocarpa Fernald & H.St.John — стелющийся кустарник, малочисленный таксон, который может оказаться под угрозой исчезновения, встречается на востоке Канады (Ньюфаундленд, Новая Шотландия, Квебек); кора отслаивается широкими полосами или пластинами; ветви стелятся по земле; листья игольчатые, лодочкообразные, изогнутые; произрастает на песчаных дюнах, серпентиновыхе и известняковых пустошах;
• Juniperus communis var. nipponica (Maxim.) E.H.Wilson — встречается на Хоккайдо и севере Хонсю, малоизучен;
• Juniperus communis var. saxatilis Pall. — стелющаяся разновидность высотой до 20 сантиметров с короткими толстыми ветвями; часто встречается на болотах^[21]; распространена в Западной и Центральной Азии, Европе, Сибири, Гималаях, Ссеверном Китае, Корее, Японии, Исландии, Северной Америке (от Аляски до штата Орегон), на Кавказе и Дальнем Востоке России.

Используют в качестве солитера и в групповых посадках для создания живой изгороди^[7].

Древесина промышленного значения не имеет. Применяется для токарных работ, резьбы, изготовления игрушек, сувениров и тростей. Поделки из неё растрескиваются и деформируются крайне редко^[1].

Из древесины получают коричневую и красную краски, шишкоягоды окрашивают ткани в жёлтый и жёлто-зелёный цвета^[8].

Шишкоягоды содержат большое количество сахара, эфирное масло, органические кислоты, смолы; используются в ликёро-водочной промышленности, пивоварении, для производства можжевеловой водки (боровички) и джина. Они входят в состав многих смесей пряностей. В первую очередь можжевельник употребляют при всех способах приготовления дичи, тёмных соусов, изделий из мяса, главным образом жирной свинины и баранины. Улучшает он и аромат савойской, краснокочанной капусты и свёклы. Хвою и шишкоягоды используют для копчения мясных и рыбных продуктов. Шишкоягоды как пряность используют при изготовлении морса, конфет, пряников^[2].

Из зрелых плодов можжевельника варят пиво, добывают сахар (можжевеловый), делают вино^[10].

В народной медицине стран, где произрастает можжевельник обыкновенный, его использовали в качестве лекарственного сырья для лечения мочеполовой и пищеварительной систем, инфекционных болезней, в качестве болеутоляющего (терпентинное масло, можжевеловый дёготь, получаемый методом сухой перегонки из древесины) и противовоспалительного средства при кожных болезнях^[1].

Применение шишкоягод противопоказано при воспалительных заболеваниях почек, повышенной свёртываемости крови^[2].

Хвоя богата фитонцидами. Установлено, что за сутки гектар можжевельника выделяет 30 килограммов фитонцидов, что достаточно для обеззараживания воздуха большого города от микробов. Поэтому растение перспективно для зелёного строительства в загазованных и задымлённых районах, промышленных центрах, а также вокруг химических предприятий в качестве низкорослой или стелющейся формы^[22].

В районах обильного произрастания играет важную роль в зимнем питании европейского лося (Alces alces): низкорослый кустарник в первой половине зимы, деревья высотой около 3 метров — весь зимний период^[23][24].

Можжевельник обыкновенный используют для закрепления почвы на склонах и в лесозащитных посадках^[3].

У карелов, вепсов, ижоры и русских (Архангельская и Тверская области) древесина, ветви и дым можжевельника обыкновенного и в XXI веке считаются священными и связанными с миром мёртвых: ветви можжевельника разбрасывали по дороге на кладбище, чтобы в течение 40 дней душа покойного могла найти дорогу домой. Можжевельник считался символом вечной жизни и победы над смертью. В Древней Греции и Древнем Риме состоятельных людей хоронили в саркофагах из можжевельника, так как его древесина очень хорошо сохраняется в почве. Можжевельник считался оберегом для дома и людей от нечистой силы — освящённые в церкви ветви можжевельника клали за иконы, крепили на потолке^[25].

На Руси древесину можжевельника использовали для изготовления посуды (в ней продукты и молоко дольше хранились), строительства домов. Из корней делали «вересовые нити» для строительства шхун и карбасов (ими скрепляли доски). Можжевеловым дымом окуривали помещения, где находились больные, и их одежду. Вениками из веток можжевельника подметали полы в избе и парились в бане^[1].