АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Макэвой, Энда

Э́нда Макэ́вой (англ. Enda McEvoy; род. 1977, Каван) — ирландский шеф-повар, обладатель звезды Мишлен, работающий в ресторане Loam[1] в Голуэе.

Общие сведения
Энда Макэвой
Enda McEvoy
Дата рождения 1977
Место рождения
Страна
Род деятельности шеф-повар
Разное
Известен как: обладатель звезды Мишлен (Aniar)

Биография

Макэвой родился и вырос в Вирджинии (графство Каван), где его родители владели супермаркетом. В 17 лет он получил свою первую работу на кухне в Германии в качестве разнорабочего. Позже вернулся в Ирландию и изучал английский язык и социологию в Мейнутском университете. В итоге решил сделать кулинарию своей профессией.

Макэвой работал в Испании, Германии и Великобритании, после чего вернулся в Голуэй. Там он работал в ресторанах «Nimmo's Restaurant» и «Sheridan’s on the Docks», а затем перешёл в Noma в Дании. Во время работы там Джей-Пи Макмэн и Дригин Гэффи пригласили его в свой новый ресторан Aniar[2], где он получил звезду Мишлен в 2012 году.

Личная жизнь

Макэвой женат, у него четверо детей[2].

Награды

Примечания

  1. ↑ Galway Independent — Michelin star chef to call new restaurant 'Loam'. galwayindependent.com. Архивировано 16 августа 2014 года.
  2. ↑ 1 2 Harrington, Conor. Enda McEvoy - Head Chef, Aniar (24 октября 2012). Архивировано 27 октября 2012 года. Дата обращения: 28 октября 2012.
  3. ↑ Martyn, Hilary. Galway restaurant wins Michelin Star (28 сентября 2012). Архивировано 17 ноября 2012 года. Дата обращения: 28 сентября 2012.
  4. ↑ 2011 Megabyte Awards

Категории