Peet's Coffee

Альфред Пит (1920—2007) вырос в Нидерландах, где его отец владел кофейным и чайным бизнесом в Алкмаре. Пит учился у отца обжаривать и молоть кофе^[7]. В 1938 году, в возрасте 18 лет, он переехал в Лондон, где работал в чайной и кофейной компании Twinings^[8]. Он также провёл некоторое время в Новой Зеландии и Индонезии, прежде чем переехать в Сан-Франциско в 1955 году, где работал на импортёра кофе и чая^[9].

В 1966 году Пит открыл первый магазин «Peet’s Coffee, Tea & Spices» в Беркли, штат Калифорния, на Вайн-стрит, недалеко от кампуса Калифорнийского университета в Беркли. Изначально там продавались кофейные зёрна, а не готовый кофе. Зёрна обжаривались вручную небольшими партиями. Компания выросла до четырёх точек и стала известна как «Peet’s Coffee and Tea»^[10]. Пит хотел представить на американском рынке более качественный кофе и стал известен как «дедушка спешелти-кофе»^[11][12]. Первоначальная точка на пересечении Вайн и Уолнат остаётся открытой. Второй магазин Peet’s Coffee находился в Менло-Парке, Калифорния^[13].

Пит продал свой бизнес Сэлу Бонавите в 1979 году, но продолжал работать в компании в качестве закупщика кофе и консультанта до 1983 года^[14]. В 1984 году Джерри Болдуин, один из основателей Starbucks, купил четыре точки Peet’s у Сэла Бонавиты. В 1987 году Болдуин и его соинвесторы по Starbucks продали Starbucks, чтобы сосредоточиться на Peet’s^[13]. Говард Шульц, новый владелец Starbucks, заключил четырёхлетнее соглашение о неконкуренции в области залива Сан-Франциско^[15].

В 2001 году компания была зарегистрирована как Peet’s Coffee and Tea Company и провела IPO. Компания была включена в листинг NASDAQ под символом PEET; было продано 3,3 миллиона акций по цене 8 долларов за акцию. Акции выросли до 9,38 доллара, и компания привлекла 26,4 миллиона долларов^[16][17].

В 2007 году Peet’s открыла обжарочный завод в Аламиде. Это новое предприятие заменило прежние мощности в Эмеривилле^[18].

В 2012 году сотрудники одной из точек Peet’s в Чикаго сформировали «Рабочую группу Peet’s» (Peet’s Worker’s Group) для решения вопросов, связанных с оплатой труда, нерегулярным графиком, больничными и условиями работы, которые приводили к частым травмам запястий. Три представителя корпоративного офиса Peet’s посетили их магазин, где объяснили жалобы работников эффективностью менеджера данной точки и отказались обсуждать дальнейшие проблемы иначе как на индивидуальных встречах. Впоследствии активность группы снизилась, а главный организатор была уволена после третьего опоздания за год. Оставшиеся члены группы объяснили её увольнение избирательным применением политики компании в отношении опозданий^[19].

В 2012 году Peet’s стала частной компанией после приобретения немецкой инвестиционной группой JAB Holding Company за 977,6 млн долларов (73,50 доллара за акцию). На тот момент это приобретение стало одной из крупнейших сделок для компании, основанной в Беркли^[20]. JAB Holding (Joh. A Benckiser) также владеет миноритарными пакетами акций компаний по производству потребительских товаров Reckitt Benckiser и Coty, а также контролирует люксовые бренды Bally, Belstaff и Jimmy Choo^[21]. Позже JAB Holding приобрела часть Caribou Coffee^[22].

В августе 2014 года Peet’s приобрела Mighty Leaf Tea, бренд спешелти-чая из области залива Сан-Франциско, в партнёрстве с Next World Group^[23]. В октябре 2015 года было объявлено, что Stumptown Coffee Roasters станет дочерней компанией, полностью принадлежащей Peet’s^[24]. Позже в том же месяце Peet’s объявила о приобретении контрольного пакета акций чикагской компании Intelligentsia Coffee & Tea^[25][26][27].

В 2015 году Peet’s Coffee объединилась с Jacobs Douwe Egberts (обе компании контролировались JAB Holding) для создания голландской многонациональной кофейной и чайной компании JDE Peet’s^[28][29].

В декабре 2016 года Peet’s объявила о строительстве второго обжарочного завода в Саффолке, штат Виргиния. Предприятие площадью 175 000 квадратных футов стоимостью 58 млн долларов должно было открыться в 2018 году^[30]. В то время завод в Аламиде производил около 1 миллиона фунтов кофе в неделю^[6]. В октябре 2017 года Peet’s открыла свой первый магазин в Шанхае, Китай^[28].

По состоянию на 2019 финансовый год выручка Peet’s выросла до 983 млн долларов^[29]. 29 мая 2020 года JDE Peet’s привлекла 2,5 млрд долларов, разместив акции на бирже Euronext Amsterdam в рамках сделки, которая оценила компанию в 17,3 млрд долларов^[31]. На фоне пандемии COVID-19 и экономического спада это стало крупнейшим первичным публичным размещением акций в Европе за первые пять месяцев 2020 года и вторым по величине IPO в мире^[32].

В августе 2025 года было объявлено, что Keurig Dr Pepper приобретёт Peet’s Coffee за 18,4 млрд долларов. После слияния компании планируют разделиться на две фирмы, котирующиеся на биржах США.

По состоянию на 2025 год Peet’s управляет более чем 250 розничными точками в 13 штатах (Аризона, Калифорния, Колорадо, Иллинойс, Мэриленд, Массачусетс, Невада, Нью-Йорк, Орегон, Теннесси, Техас, Виргиния и Вашингтон), а также в округе Колумбия^[33]. В 2018 году Peet’s расширила деятельность в Китае, открыв точку в Шанхае^[34].

Ранее Peet’s работала в Пенсильвании, Огайо и Мичигане, но закрыла эти магазины в 2014 году, чтобы сосредоточиться на регионах роста^[35].

К декабрю 2016 года кофе Peet’s продавался в 14 000 продуктовых магазинах, университетах и оптовых точках по всей территории США. На тот момент у компании было более дюжины кофеен в Чикаго и Бостоне, а также 23 в районе Вашингтона^[36].

28 ноября 2022 года работники точек в Даунтаун-Дэвисе и Норт-Дэвисе (Калифорния) подали петиции о проведении профсоюзных выборов для вступления в Международный союз работников сферы обслуживания (SEIU)^[37]. Однако за неделю до выборов точка в Даунтауне отозвала свою петицию. Сотрудники, работавшие в центре города, должны были получить от компании облагаемый налогом бонус в размере 500 долларов^[38]. 20 января 2023 года работники точки в Норт-Дэвисе проголосовали 14 против 1 за вступление в SEIU Local 1021, став первым профсоюзным предприятием сети в США^[39].

В июне 2023 года работники точек в Саутсайд-Беркли, Темескале и Пьемонте (Калифорния) подали петиции о проведении выборов для вступления в отделение IU 460 организации «Индустриальные рабочие мира» (IWW)^[40]. В июле 2023 года работники всех этих точек проголосовали за профсоюзное представительство. Голосование было единогласным в Саутсайд-Беркли и Темескале, и 8 против 7 в Пьемонте^[41].

В августе 2024 года работники точки на 4-й улице, 1776 в Беркли проголосовали 12 против 3 за вступление в IWW^[42]. В октябре 2024 года работники точки на Бродвей-стрит, 1441 в Портленде, штат Орегон, проголосовали 11 против 0 за вступление в IWW, став первым профсоюзным магазином Peet’s за пределами Калифорнии^[43].

Работники этих точек называли низкую оплату труда, плохое расписание и небезопасные условия работы причинами объединения в профсоюз^[44]. В ответ руководство Peet’s выплатило более 125 000 долларов внешним консультантам, нанятым для влияния на голосование по сертификации профсоюзов^[45][46][47].

Peet’s имеет торговые точки во многих транспортных узлах, включая несколько аэропортов^[48].

В 2003 году первая кофейня Peet’s с полным спектром услуг на территории университетского кампуса была открыта в здании Центра Кларка в Стэнфордском университете^[49]. Кофе Peet’s также подаётся во всех точках питания Стэнфорда. В 2005 году Калифорнийский университет в Беркли открыл собственную франшизу Peet’s на кампусе в Двинелл-холле и в качестве университетского ресторана рядом с существующей столовой. Аналогичным образом в 2009 году кофейни открылись в Мемориальном союзе Висконсинского университета в Мадисоне, в Университете Вилланова и в Калифорнийском университете в Сан-Диего^[50].

В сентябре 2016 года Peet’s пожертвовала 250 000 долларов Калифорнийскому университету в Дейвисе на запуск Кофейного центра — исследовательского хаба, посвящённого междисциплинарному изучению кофе. Калифорнийский университет в Дейвисе стал первым университетом в мире, посвятившим строгую академическую программу послеуборочной обработке кофе. Программа сотрудничала с Американской ассоциацией спешелти кофе (SCAA), чтобы предоставить будущим выпускникам доступ к грантам и стипендиям^[51]. В апреле 2017 года Peet’s подписала соглашение с Программой университетского партнёрства Калифорнийского университета в Беркли для финансирования студенческих программ, включая гранты на поездки, стипендии и оплачиваемые стажировки^[52][53].

В сентябре 2015 года Peet’s объявила о добавлении в меню завтраков, доступных в течение всего дня. Изменения были внедрены на рынке Чикаго, а затем распространены на все локации^[54].

Peet’s Coffee начала разрабатывать рецептуру своего колд-брю в 2014 году, добавив его в меню кофеен летом 2015 года. В июле 2016 года Peet’s выпустила линейку бутилированного колд-брю в 400 точках в районе Сан-Франциско, включая кофейни Peet’s и продуктовые магазины. Изначально колд-брю предлагался в трёх вкусах: Baridi Black, Coffee au Lait и Dark Chocolate^[55]. В мае 2017 года в линейку бутилированного колд-брю было добавлено миндальное молоко^[56].

В декабре 2016 года Peet’s добавила «слоу-бар» (Slow Bar) в свою новую кофейню в Вашингтоне, предлагая методы заваривания френч-пресс, пуровер и сифон^[57].

В марте 2025 года компания объявила, что с июня больше не будет взимать наценку за добавление растительного молока в напитки^[58].

Когда три основателя Starbucks планировали открыть свою компанию, они связались с Питом, который стал для них «наставником, похожим на отца». Он позволил трём молодым людям скопировать планировку своего магазина и поделился поставщиками^[59][60].

У Peet’s есть преданные поклонники, иногда называемые «питниками» (Peetniks) — портманто от Peet’s и beatniks^[61].

Peet’s была одним из первых ритейлеров кофейных зёрен и сваренного кофе, предложивших кофе класса спешелти и более длительную обжарку зёрен, производя напиток, который был темнее, более горьким и с меньшей кислинкой, чем кофе, предлагавшийся в США в то время. Peet’s часто рассматривается как одна из компаний-основателей торговли кофе для гурманов.

Два британца, работавшие в Peet’s в начале 1990-х годов, позже основали Union Coffee Roasters в Великобритании^[62].