Неро д’Авола
Не́ро д'А́вола — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.
География
Выращивают в основном на Сицилии в Италии. В первой половине 20-го века начали культивировать этот сорт на юге США (в штате Калифорния) и в Австралии. Nero d’Avola, в переводе с итальянского, означает «черный из Авола». Самый распространённый сорт красного вина на Сицилии, климат которой наиболее благоприятен для полного раскрытия всех вкусовых качеств этого сорта винограда[1].
Основные характеристики
Гроздь средняя. Ягоды мелкой величины, округлые, темно-синие. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий, но, как правило, невысока. Предпочитает сухой и жаркий климат. Не требователен к плодородию почв.
Наиболее дорогие вина сорта Неро д'Авола могут приобрести вкусовую сложность, особенно после выдерживания в дубовых бочках, но в основном это вино предназначено для употребления молодым[1].
Специалисты выделяют во вкусе вина ноты ежевики и аромат лакрицы.
Применение
Синонимы
Носит также следующие названия: Калабрезе (итал. Calabrese), а также Alba de Calabria, Calabrese Cappuciu nero, Calabrese d'Avola, Calabrese de Calabria, Calabrese di Noto, Calabrese Dolce, Calabrese nero, Calabrese Pittatello, Calabrese Pizuto, Calabrese Pizzutello, Calabrese Pizzutello con la Foglia Rotonda, Calabrese Pizzuto, Calabreser weiss, Calabria, Calabriai Fekete, Calabrisi d'Avola, Fekete Calabriai, Kalabriai Fekete, Raisin de Calabre noir, Strugeri de Calabria, Uva de Calabria[4].
Примечания
Ссылки
- http://www.nerodavola.com/ Архивная копия от 5 февраля 2016 на Wayback Machine
- Аборигены Средиземноморья Архивная копия от 2 октября 2015 на Wayback Machine
- Статья о вине в Forbes Архивная копия от 8 июня 2020 на Wayback Machine