Hot Pockets
Hot Pockets — американский бренд полуфабрикатов, которые разогревают в микроволновой печи. Как правило, в начинку кладут один или несколько видов сыра, мясо или овощи. Бренд Hot Pockets основала компания Chef America Inc. С 20 апреля 2002 года производство перешло к компании Nestlé.
Общие сведения
| Hot Pockets | |
|---|---|
| Входит в национальные кухни | |
| Американская | |
| Страна происхождения | США |
| Время появления | 1983 |
| Продукты | |
| Основные | Сыр, мясо, овощи |
История
Рецепт Hot Pockets придумал Пол Мерадж и его брат Дэвид — владельцы компании Chef America Inc. Упаковка и формула теста позволяли пирожкам оставаться хрустящими при приготовлении в микроволновой печи. В 1980 году Chef America представила свои первые пирожки с начинкой Tastywiches — они были предшественниками Hot Pocket[1]. В 1983 году Hot Pockets вытеснили Tastywiches. Вначале пирожки стали продавать в кафе — в них было легче начать продажу, чем в розничных магазинах[1]. 22 мая 2002 года компания Nestlé купила Chef America. в 2001 году на рынок вывели Hot Pockets для завтрака[2].
Описание
У традиционных Hot Pockets существует 50 разновидностей, включая варианты для завтрака, обеда и ужина. Nestlé также производит Pretzel Bread Hot Pockets, Hot Pockets Croissant Crust (ранее назывались Croissant Pockets), Hot Pockets Breakfast items, Hot Pockets Breakfast/Snack Bites и Hot Pockets Sideshots. Ранее Nestlé производила Lean Pockets[3], Hot Pie Express, Hot Pocket Pizza Minis (ранее назывались Hot Pockets Pizza Snacks), Hot Pockets Subs, Hot Pockets Calzones, Hot Pockets Panini и фруктовые пирожные Hot Pockets Breakfast. Дети часто едят Hot Pockets после школы[4]. В одном пирожке содержится около 350 калорий[5].
Продажи
В 2011 году, ссылаясь на снижение продаж, компания Nestlé объявила о сокращении числа сотрудников на своей фабрике в Калифорнии[6]. По данным Euromonitor International, в 2010 году объём продаж в США составил около 610 миллионов долларов (на 44 миллиона меньше, чем в предыдущем году)[4].
В 2011 году Пол Гримвуд стал управляющим американского подразделения Nestlé S.A., которое находилось в бедственном положении. Гримвуд стремился поддержать терпящий убытки бренд за счёт улучшения цепочки поставок. Он решил прекратить производство Hot Pockets и Lean Pockets. Таким образом, он сократил количество расходуемого теста[7]. Руководитель Nestlé Крис Джонсон считал, что причина падения продаж заключается в отказе от продления льгот SNAP в 2013 году. Он заявил, что льготники SNAP являются основными потребителями Hot Pockets[8].
Комедийные отсылки
Комик Джим Гаффиган известен своими шутками о Hot Pockets. Во время гастролей фанаты регулярно дарили ему Hot Pockets[9]. Компания Nestlé сообщает, что не участвовала в разработке комедийных материалов Гаффигана, связанных с Hot Pockets[4].
В комиксе Wizard of Id (2015 г.), гунны использовали Hot Pockets в качестве троянского коня в постоянной войне против королевства Ид. Целью было заставить жителей королевства умереть от ожирения.
Актёр Ди Джей Куоллс играет хакера в научно-фантастическом фильме 2003 года «Земное ядро: Бросок в преисподнюю». Персонаж ест полуфабрикаты, которые разогревают в микроволновке (включая Hot Pockets)[10].
Отзыв продукции
2014: заражённое мясо
В 2014 году компания Nestlé USA отозвала 238 000 ящиков Hot Pockets, поскольку в них могло содержаться испорченное мясо (8,7 миллионов фунтов) больных животных[11][12]. Nestlé заявила, что для производства Hot Pockets использовали «небольшое количество мяса» от Rancho Feeding Corp. Министерство сельского хозяйства США посчитало продукт «непригодным для употребления в пищу». Hot Pockets, содержавшие испорченное мясо, произвели в Калифорнии[11], после чего продукция поступила в продажу по всему США. Были отозваны два вида Hot Pockets — Philly Steak and Cheese и Croissant Crust Philly Steak and Cheese[11]. Полную федеральную проверку не проводили, также не было зарегистрировано ни одного случая заболевания в связи с продажей некачественного продукта[12]. Клиентам, которые приобрели отозванную продукцию и обратились в службу поддержки потребителей Nestlé, вернули деньги.
2020-2021: осколки стекла и пластика
В январе 2021 года в некоторых партиях Hot Pockets, произведённых с 13 по 16 ноября 2020 года, обнаружили осколки стекла или твёрдого пластика. Это могло вызввать удушье и порезы у потребителей[13]. Министерство сельского хозяйства США отозвало продукцию класса I, поскольку «продукт мог привести к серьёзным последствиям для здоровья или смерти»[13]. Среди отозванных продуктов были Premium Pepperoni Made With Pork и Chicken & Beef Pizza with a Garlic Buttery Crust[13][14].
