Кофейная промышленность Тимора-Лешти
Кофейная промышленность Тимора-Лешти — отрасль экономики Тимора-Лешти. Кофе является крупнейшим экспортным товаром страны. С момента интродукции кофе португальцами в 1800-х годах отрасль обеспечивает значительную часть занятости и инвестиций, являясь основным источником дохода для сельских общин. Отрасль уязвима к колебаниям мировых цен на кофе, недостатку инфраструктуры и дефициту капитала.
Предыстория
Кофе считается одним из первичных секторов экономики Тимора-Лешти и является его главным экспортным товаром. С начала XVI века до XVIII века за политический контроль над Восточным Тимором боролись различные группы, включая коренное население, голландцев и португальцев[1]. В 1749 году произошло разделение на Западный Тимор и Восточный Тимор, где голландцы оккупировали западную часть, а португальцы — восточную вплоть до окончания колониальной эпохи. В 2017 году экспорт кофе составил 26,4 млн долларов США, или 24 % от общего объёма экспорта страны (108 млн долларов)[2]. Внедрение португальцами производства и выращивания кофе в Тиморе-Лешти в начале XIX века способствовало росту и развитию страны.
Производители кофе
Для большинства жителей Тимора-Лешти производство кофе остаётся источником дополнительного дохода. По оценкам 2003 года, около 200 000 человек[1] зависят от выращивания кофе как основного источника средств к существованию. Производство кофе ведётся во многих районах, включая муниципалитеты Мануфахи, Айнару и Ликиса, которые производят большие объёмы, а также в районах Айлеу и Бобонару. Однако производство особенно сконцентрировано в муниципалитете Эрмера, где, по данным Всемирного банка, производится почти половина кофе в стране[3].
По данным Министерства сельского хозяйства и рыболовства Тимора-Лешти, «производство кофе в Восточном Тиморе основано на относительно неуправляемых плантациях, где сбор и обработка зёрен осуществляются сельскими жителями, а очистке, прополке, обрезке, борьбе с вредителями и болезнями или посадке новых деревьев уделяется мало внимания»[4].
Производство кофе в Тиморе-Лешти характеризуется минимальным уходом за кофейными кустами; основное внимание уделяется расчистке земли вокруг кустов для сбора урожая. Во время сбора урожая производители привлекают родственников и наёмных работников для повышения эффективности. Средний размер семьи, занимающейся производством кофе, составляет 6 человек, а их примерный доход — от 127 до 200 долларов в год[3]. Часто используется дополнительная рабочая сила, в основном из числа дальних родственников или сезонных рабочих; оплата обычно производится бартером или услугами[5]. Многие производители заявляют, что не владеют землёй, а используют «земли, заброшенные бывшими поместьями». Хотя по законам Тимора такая земля переходит государству, на это часто закрывают глаза из-за экономического вклада производства[6].
Кредиты и гранты от международных агентств, таких как Азиатский банк развития (АБР) и Всемирный банк, также способствовали расширению производства в регионе. В декабре 2016 года АБР одобрил грант в размере 225 000 долларов США для помощи в сокращении бедности в Тиморе-Лешти путём финансирования долгосрочных улучшений объёма и качества кофе, производимого мелкими фермерскими хозяйствами[7]. «Кофе выращивают почти треть всех тиморских домохозяйств, и он является крупнейшим ненефтяным экспортным товаром страны на протяжении последних 150 лет», — отметил Дэвид Фридман, экономист представительства АБР в Тиморе-Лешти[7]. Эти гранты позволяют производителям кофе реинвестировать в критически важную производственную инфраструктуру и создавать отрасль самообеспечения, сезонной занятости, стабильного дохода и долгосрочного экономического роста.
Качество кофе
На долю Тимора-Лешти приходится менее 0,2 % мировой торговли кофе; однако страна занимает уникальное положение как крупнейший в мире производитель органического кофе из одного источника. Национальная кооперативная бизнес-ассоциация описывает этот кофе как «один из лучших и самых уникальных в мире»[1]. Во многом это результат плодородных вулканических почв, известных как Hibrido de Timor, где выращивается кофе. Кроме того, Альф Крамер, ведущий эксперт по кофе, охарактеризовал тиморский кофе как входящий в «1 % лучших по качеству и цене в мире»[1].
Лишь небольшая часть мирового кофе растёт в диком виде на больших высотах тропического острова. Благодаря ограниченному вмешательству в плантации этот кофе можно назвать органическим.
Hibrido de Timor, тиморский гибридный вариант кофе, является результатом естественного скрещивания Coffea arabica (арабика) и C. canephora (робуста). Этот вариант сочетает качества двух культивируемых видов кофе, включая способность расти на гораздо менее плодородной почве. При этом гибрид теряет часть вкусовых качеств более благородного сорта. Тем не менее, создаётся уникальный купаж, способный выживать в суровых условиях Тимора и сохранять качество «среди лучших в мире»[8].
Тиморские производители продолжают использовать метод обработки кофе от ягоды на кусте до пергаментной оболочки. По статистике DAI за 2002 год, 75 % кофе в Тиморе-Лешти обрабатывалось этим методом. При этом ягода начинает портиться всего через несколько часов после сбора, в то время как правильно хранящийся пергаментный кофе портится гораздо медленнее.
Проблемы отрасли
Мировые цены на кофе
Кофе остаётся крупнейшим источником дохода для многих сельских семей и одной из важнейших сфер занятости в стране. Колебания мировых цен на кофе создают проблемы для производителей в Тиморе-Лешти. Однако эти проблемы выражены в меньшей степени, чем в странах, сделавших крупные капиталовложения в плантации и инфраструктуру. В прошлом тиморские производители имели мало возможностей извлечь выгоду из высоких цен на кофе и характеризовались как производители с ограниченными инвестициями. В случае глобального кофейного кризиса, который вынудит конкурирующие отрасли и фермеров по всему миру покинуть сектор, тиморские производители могут оказаться в выигрышном положении при восстановлении цен. Тем не менее, кофейному сектору Восточного Тимора не хватает капитализации и доходности, чтобы стать ведущим игроком в мировой торговле кофе.
Дороги и инфраструктура
Во время индонезийской оккупации Восточного Тимора дороги и инфраструктура были улучшены: количество дорог с твёрдым покрытием выросло с «фактически нуля до примерно 4500 км к концу индонезийского периода»[9]. Джо Спрингер из Forbes Asia ссылается на исследование 2012 года «Улучшение положения фермера в Тиморе-Лешти», проведённое шведским Институтом исследований промышленной экономики. В исследовании отмечалось, что инфраструктура, устаревшие мельницы и другие технические проблемы сдерживают развитие кофейной индустрии. Также цитируются исследования Всемирного банка, согласно которым при инвестициях и модернизации валовая прибыль могла бы увеличиться почти в четыре раза, а отдача на один трудодень — более чем на 50 %[9]. Благодаря доходам от нефтегазового месторождения Байю-Ундан и инвестициям Всемирного банка и Азиатского банка развития инфраструктура быстро улучшается. Новые дороги будут способствовать развитию сельских районов, обеспечат производителям кофе лучший доступ к расширению производства и выходу на крупные мировые рынки.
Рынок кофе Тимора-Лешти
Поскольку рынок кофе Тимора-Лешти является нишевым и позиционируется как премиальный органический продукт, поддерживаемый Fairtrade International, отмечается, что отрасль будет защищена от колебаний мировых рынков[1]. Несмотря на репутацию органического и премиального продукта, маркетинговые исследования и стратегии проникновения на мировой рынок практически отсутствуют. Серьёзной проблемой для дальнейшей капитализации отрасли остаётся то, что, хотя качество кофе растёт, оно ещё не достигает лучших международных стандартов.
Важным фактором, ограничивающим рыночные возможности восточнотиморского кофе, является себестоимость производства. По сравнению с другими международными производителями, затраты высоки из-за использования доллара США в качестве национальной валюты и плохого состояния дорожной инфраструктуры[3]. Проекты, такие как шоссе Дили — Баукау совместно с АБР, направлены на улучшение инфраструктуры[7]. Другим фактором являются относительно высокие затраты на рабочую силу по сравнению с Индонезией и другими странами Юго-Восточной Азии. Использование доллара США не позволяет правительству девальвировать валюту для повышения конкурентоспособности экспорта. В совокупности эти факторы ограничивают ценовую конкурентоспособность кофе из Тимора-Лешти на международном уровне.
В условиях насыщенного международного рынка органического кофе неспособность Тимора-Лешти создать более эффективную схему производства сдерживает глобальный рост тиморского рынка.
Значение отрасли
Кофейный сектор составляет 24 % экономики Тимора-Лешти и обеспечивает до 90 % годового дохода для примерно 25 % населения страны, играя важную роль в инвестициях, занятости, росте заработной платы и общем экономическом процветании. Этот доход сильно зависит от международного рынка кофе, но из-за простых методов производства фермеры вряд ли покинут сектор. Кроме того, благодаря инвестициям крупных компаний, таких как Starbucks, в кооперативные программы, всё больше производителей кофе получают выгоду. Эндрю Линнеман, вице-президент Starbucks по качеству кофе и взаимодействию, сообщил Forbes, что «в кооперативе, поставляющем кофе Starbucks из Тимора-Лешти, состоит около 22 000 фермеров»[9].
Примечания
