Chanoine Frères

Семья Шануэн — одна из старейших в Эперне^[2].

В 1730 году, во время правления короля Людовика XV, Пьер Шануэн основал предприятие по торговле шампанскими винами под названием Chanoine Frères. В том же году он получил разрешение выкопать первый погреб в Шампани на улице Фобур в Эперне, чтобы хранить вина в бутылках, а не в бочках, в соответствии с королевским указом от 25 марта 1728 года^[1].

Братья Жак-Луи и Жан-Батист Шануэн путешествовали по всей Европе, развивая клиентскую базу.

В знак уважения к царской России — главному зарубежному рынку для продавцов шампанского в XIX веке — было создано Cuvée Tsarine (рус. Царское Кюве)^[3].

Родословная семьи Шануэн была опубликована в книге Андре Делавенна «Recueil généalogique de la bourgeoisie ancienne» (1956 год, S.G.A.F. Paris).

Члены этой семьи отличились в торговле шампанскими винами и в армии:

• Жан Луи Шануэн (1787—1872 годы), виноторговец из Шампани, генеральный советник в Марне и мэр Эперне с 1840 по 1848 год;
• Генерал Шарль Шануэн (1835—1915 годы), генеральный советник в Марне и министр обороны Франции в 1898 году;
• Жак Шануэн (1882—1944 годы), генерал, погибший за Францию;
• Жак Анри Шануэн (1805—1876 годы), политехник, почётный генеральный инспектор «Ponts et Chaussées», изобретатель плотины Шануэна.

Chanoine Frères производит:

• Chanoine Frères Brut (рус. Шануэн Фрер Брют). Состоит из пино нуар (55 %), менье (31 %) и шардоне (14 %).
• Chanoine Frères Demi-Sec (рус. Шануэн Фрер Полусухое). Состоит из пино нуар (60 %), менье (32 %) и шардоне (8 %).
• Chanoine Frères Rosé (рус. Шануэн Фрер Розе). Состоит из пино нуар (58 %), менье (29 %) и шардоне (13 %). В нём содержится 8 % красного вина.
• Chanoine Frères Millésime 2015 (рус. Шануэн Фрер Винтаж 2015). Это винтаж, состоящий из пино нуар (53 %) и шардоне (47 %).
• Chanoine Frères Blanc de Blancs (рус. Шануэн Фрер Блан де Блан). Состоит из 100 % шардоне^[4].

• Tsarine^[5].