Чайница

Чайница — предмет чайной посуды, ёмкость для хранения чая.

Чайницы в Европе появились вначале как фарфоровые сосуды, в которых чай импортировался из Китая. В XVIII веке, когда потребление чая было роскошью, чайницы зачастую изготавливались из дорогих материалов: в отделке применялись серебрo, слоновая кость, панцири черепах. К 1780-м годам, когда чай стал более доступным, размер чайниц увеличился, в Англии чайница превратилась в деревянный ларец с замком, внутри которого был выделен объём для чая со своей крышкой и размещались стеклянные сосуды для смешивания чая^[1] и сахара (сосуд-сахарница имел больший размер^[2]).

Слово «чайница» зафиксировано многими словарями русского языка, но не употребляется в повседневной речи^[3].

В японской чайной церемонии применяются несколько видов чайниц-тяки^[4]:

• тяире — небольшой сосуд из глазированной керамики (обычно коричневого цвета), в котором хранят порошкообразный чай для приготовления густого чая койтя;
• усутяки — сосуд для приготовление слабого чая усутя, обычно делается из лакированного дерева, хотя применяются и другие материалы: бамбук, слоновая кость, керамика, лакированное папье-маше. Исторически усутяки делились на типы в зависимости от их формы, но сегодня используется общий термин по форме в виде плода зизифуса — нацумэ.

Чай в форме листьев (до его измельчения в порошок) хранится в другом типе чайницы, тяцубо.