Икорница — сосуд для подачи икры к столу. Обычно состоит из двух частей[1]: небольшой стеклянной розетки, в которую помещается икра и специальной большой ёмкости, часто металлической (иногда деревянной[2]), куда помещается дроблёный лёд, поверх которого устанавливается розетка[3]. Двойная конструкция икорницы со льдом применяется при подаче икры как закуски до ужина или на буфетном столе[4], в случае индивидуальной сервировки используются небольшие икорницы в виде ракушек, рыбок и т. п.[5], в которые укладывается охлаждённая в холодильнике икра[4].
.jpg)
