АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Динамика цен пасхального набора

Дина́мика цен пасха́льного набо́ра — изменение стоимости основных составляющих пасхального стола в первой половине 2020-х годов в России. По оценкам аналитиков, стоимость пасхального набора в 2025 году выросла на 10 % по сравнению с годом ранее[1].

Пасхальный набор в 2025 году

Составляющие пасхального набора в 2025 году стоили 1100 рублей по данным аналитического ресурса «Чек Индекс» (компания «Платформа ОФД», крупнейший оператор фискальных данных в России)[2].

Эксперты включили в праздничный набор:

undefined

По наблюдениям аналитиков, наибольший вклад в рост стоимости пасхального набора внесло подорожание творога. Творожная пасха выросла в цене за год на 14 % — до 629 рублей, а полкило творога — на 19 %, до 131 рубля. В среднем кулич обходится в 225 рублей — это на 17 % выше, чем в 2024 году. При этом десяток яиц подешевел по сравнению с 2024 годом на 4 % и стоил в первом квартале 2025 года в среднем 130 рублей[2].

Если готовить самостоятельно

В то же время, как сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших российских ретейлеров), продукты для приготовления небольшого кулича, которые можно купить в крупных торговых сетях России, в 2025 году подешевели на 9,4 % по сравнению с предыдущим годом[3]. По расчётам АКОРТ, в апреле 2025 года цена ингредиентов, которые потребуются для приготовления 300-граммового пасхального кулича в федеральной рознице снизилась до 48 рублей. Годом ранее она составляла 53 рубля. Эксперты ассоциации подчеркнули, что снижение стоимости ингредиентов для кулича вызвали подешевевшие яйца, мука и сахар[3].

Аналитики сервиса «Пакет» от Х5 подсчитали, что в магазинах «Пятёрочка» продукты для самостоятельного приготовления пасхального набора — кулича, творожной пасхи и десятка крашеных яиц — обойдутся в 711 рублей[2].

В то же время, как подсчитала «Парламентская газета», для самостоятельного приготовления праздничного набора в 2025 году необходимо потратить 842 рубля, тогда как годом ранее это стоило около 727 рублей. Рост стоимости составил таким образом 15 %[4].

Дополнительная информация

17 апреля 2025 года стало известно о росте спроса на пасхальные товары в России. По данным Wildberries, продажи тематических товаров к Пасхе выросли почти на 40 % по сравнению с прошлым годом. Особенно увеличился спрос на куличи (на 114 %), при этом популярность набирают куличи с «дубайской» начинкой, имитирующей вкус дубайского шоколада. Также выросли продажи наборов для праздника, подставок для яиц, пищевых красителей, наклеек и свечей. В сети Fix Price отметили интерес к декоративным тарелкам и украшениям, формам для выпечки и наборам для окрашивания яиц. На «Авито» вырос спрос на пасхальный декор ручной работы, посуду и кухонные принадлежности[5].

Динамика цен

В апреле 2024 года эксперты подсчитали, как изменились цены на пасхальный набор с 2021 года. В набор они включили кулич, творожную пасху и десяток яиц. Исследование было проведено аналитиками компании Petrova Five Consulting по запросу Forbes[6]. Эксперты пришли к выводу, что за три года стоимость пасхальных угощений выросла на 35 %. Основную причину подорожания они увидели в росте цен на сахар и яйца: по их подсчётам, сахар вырос в цене на 15 %, столовые яйца на 50 % — с 83 рублей до 125 рублей за 10 штук.

При этом генеральный директор Petrova Five Consulting Марина Петрова отметила, что из-за смены поколений потребители не будут отказываться от покупки дорожающих куличей или самостоятельно их готовить, так как «многие просто не готовы возиться со сложным дрожжевым тестом, собственные ресурсозатраты и время люди ценят выше»[6].

Примечания

  1. ↑ BFM.ru. «Чек Индекс»: пасхальный набор в России подорожал на 10%, BFM.ru - деловой портал. Дата обращения: 16 апреля 2025.
  2. ↑ 1 2 3 Пасхальный клич: сколько россияне потратили на подготовку к празднику, Известия (16 апреля 2025). Дата обращения: 16 апреля 2025.
  3. ↑ 1 2 Продукты для приготовления небольшого кулича в крупных сетях РФ подешевели на 9%, TACC. Дата обращения: 16 апреля 2025.
  4. ↑ Индекс пасхи вырос на 15 процентов за год. Дата обращения: 16 апреля 2025.
  5. ↑ В РФ повысился спрос на пасхальный декор и куличи с "дубайской" начинкой, TACC. Дата обращения: 17 апреля 2025.
  6. ↑ 1 2 Пасхальные угощения подорожали на треть за три года (рус.). Forbes.ru. Дата обращения: 16 апреля 2025.

Дополнительно по теме

Категории

© Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».
Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».