Raspberry ripple

Raspberry ripple — популярный вкус мороженого, особенно распространённый в Великобритании, а также в других странах. Это мороженое с добавлением сиропа из малины, который вводится в ванильное мороженое. В 1920-х годах название «raspberry ripple» также использовалось для других продуктов с малиновым вкусом.

Термин «ripple» в производстве и употреблении мороженого, возможно, возник в США, где с 1930-х годов он использовался для обозначения любого мороженого с цветным и ароматизированным сиропом, распределённым в виде полос^[1]. В это время были разработаны машины, которые позволяли добавлять фруктовую пасту отдельно, создавая мраморный эффект^[2]. Raspberry ripple с тех пор остаётся популярным вариантом^[3].