Праздник огурца

Впервые праздник огурца был проведён в 2001 году на базе Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Место проведения праздника было выбрано не случайно: Суздаль считается огуречной столицей России. В советское время участок земли в хозяйстве кормил большинство населения. В те времена по достоинству оценили огурец — культуру, которая способна дать богатый урожай на малой площади при наличии правильного ухода и полива. Так огурец стал символом города. С развитием туризма в Суздале было принято решение обыграть это гастрономическое достояние.

На первых фестивалях работали три ряда, предлагающие гостям собственную программу: «Засолочный», «Обжорный» и «Ремесленный». В «Обжорном» ряду во время праздника можно было попробовать огурцы, приготовленные самыми разными и необычными способами. Например, здесь можно найти жареные огурцы, пироги с огурцами и даже огуречное варенье. В «Ремесленном» ряду можно было поучаствовать в разнообразных мастер-классах по фигурной резке из огурца, а также приобрести памятные сувениры. В «Засолочном» ряду раскрывали секреты идеальных огурцов и изготовляют старинный оберег Акилы-огуречника. Голову оберега наполняют горчичными семенами, защищающими рассол от появления плесени. Завершался праздник запуском куклы-огурца в небо.

Мероприятие проводится ежегодно с 2001 года. В 2015 году праздник посетило около 15000 человек^[7].

Первые фестивали проводидся обязательный элемент фестиваля — парад огуречников.

В 2021 году праздник не проводился^[8].

В 2025 году мероприятие посетило 35000 человек^[9][10]. Хэдлайнером праздника в 2025 году стала группа SETTLERS^[11]. На Дне Огурца прошёл кулинарного баттла шеф-поваров Дмитрия Голенина (ресторан Sage) и уроженца Китая Ченя (ресторан Black Sesame). Это произошло в рамках шоу «Повара на колёсах»^[12]. В 2025 году в небо запускади два воздушных шара.

В 2026 году решено проводить праздник два дня из-за расширения развлекательной программы^[13].

2025

B 2015 году праздник завоевал 1-е место на Всероссийском конкурсе «Russian sausage awards» в Казани в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма»^[14] и специальный приз на Всероссийской открытой ярмарке туризма «Russian Meat Delicacy Expo» в Ханты-Мансийске^[15].