Боргойская баранина (гастрофестиваль)

Гастрофестиваль «Боргойская баранина» — пример событийного туризма в сельской местности Бурятии, одно из немногих подобных мероприятий, которые активно привлекают туристов на территории, ранее не специализировавшиеся на туризме.

Боргойская баранина — один из главных гастрономических символов Бурятии наравне с байкальским омулем. Эти оба продукта поставлялись к царскому столу. Сочетание климата и соли в составе воды Белого озера, пылью оседающей на пастбищах, придаёт мясу овец особый вкус^[3].

Боргойского барашка подавали в 1896 году в Грановитой палате Кремля во время торжественного обеда по случаю коронации Николая II. Об этом свидетельствует хранящееся в Оружейной палате меню, написанное рукой известного художника Виктора Васнецова. В советское время боргойская баранина продавалась на центральных рынках Москвы, а также в самом респектабельном столичном гастрономе — Елисеевском. Одна из целей фестиваля — популяризация бренда «Боргойская баранина» на федеральном уровне и возвращение ему былой славы.

• Время проведения: 24 июня 2023 года.
• Место проведения: Бурятия, Джидинский район, Белоозёрск, местность Атаган Булаг.
• Количество зрителей: около 6 тысяч человек.
• Программа: Выставка, конкурсы, дегустации, мастер-классы, спортивные состязания, родео (укрощение диких жеребцов), концертная программа, показ этномоды, катание на лошадях, лотерея.
• Участники: Кулинарный проект ARTGER (Монголия), рестораны «ОРДА» и «Тенгис», Намгар, Нонна и Зоригто Тогочиевы, Батсух, дизайнер этнической одежды Игорь Сарапулов, модельное агентство Софьи Ни^[3].

.

• Время проведения: 20 июля 2024 года.
• Место проведения: Бурятия, Джидинский район, Белоозёрск, местность Атаган Булаг.
• Количество зрителей: Более 8 тысяч человек.
• Программа: конкурсы, дегустации, мастер-классы, спортивные состязания (бурятская борьба, стрельба из лука, конные скачки ), национальные игры, родео (укрощение диких жеребцов), концертная программа, показ этномоды, деревня ремесленников, катание на лошадях, детская зона развлечений, лотерея, фотозона, почтовая станция, обзорная экскурсия по Джидинской долине.
• Участники: кулинарное шоу ARTGER (Монголия), ресторан «ОРДА», LUTAAR, SURNEE, GANA, Баярма Бургутова и другие. Фестиваль посетил глава Бурятии Алексей Цыденов^[4].

• Время проведения: 21 июня 2025 года.
• Место проведения: Бурятия, Джидинский район, Белоозёрск, местность Атаган Булаг^[5]
• Количество зрителей: Ожидается более 12 тысяч человек.

• «Лучший гастрономический бренд Бурятии 2024» (второе место)^[6].
• Russian Event Awards 2024 — победитель в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма в населенном пункте с численностью до 100 000 человек»^[7].